魔爪文学

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第14章 四九城烤鸭（第3页）

“哎哟，你轻点，我是你亲哥。”何雨柱被何雨琮踹了一下屁股，差点没摔一大跟头，但也没有使劲。

“信了吧，这可是真的，我这个当弟弟的也没亏待你这个当哥的吧。”何雨琮说道。

“你对我也太好了，回头，回头我还是把钱给你，你有这份心就成了，我哪能花你钱。”何雨柱心里始终过意不去。

何雨琮说道：“你我是亲兄弟，就应该要互相帮助，以前都是你在拉扯我和雨水，你的钱我以前也没少花，你要是要算的这么清楚，是不是让我把以前花你钱都还你？”

“我现在两边工资比你高些，家里的开销还是你在承担，我也应该多照顾你些，只是，你可别把这个自行车随便借给别人，尤其是咱们院子里的人，不然就辜负我一番心意了。”

何雨柱当即保证道：“你放心，这个自行车我谁也舍不得借，我就自己用，我肯定会好好爱惜，你以后要用钱随时跟我说，我都给你预备着。”

何雨琮点点头。

何雨水非要坐何雨柱那新自行车前头试试，何雨柱也能带她，从何雨琮买了自行车以后，何雨柱也没少拿来练，骑得还是很稳。

几个人又去了一趟天王府井那边游玩了一圈，就去吃烤鸭了。

后世说到了吃烤鸭，马上想到的就是老字号全聚德。

可正儿八经老四九城的人吃烤鸭可不去那全聚德，而是便宜坊，这才是真正符合老四九城的人的口味的地方。

这里的焖炉烤鸭确实是很让人喜欢，“脱油脱脂脱酸脱腥”，味道是没得说。

也是四九城现在人气最旺的地方，不过在之后那几年可就没落了。

物资匮乏的那几年，大家都恨不得能有点油水落肚，结果这烤鸭还脱油了，就都跑去全聚德那边吃了。

不同于何雨琮喜欢便宜坊烤鸭，这边的口感比较嫩，却也还是脆脆的。

何雨柱喜欢的是全聚德的烤鸭，就喜欢那里的够油水，他觉得那才够味儿，这便宜坊味道太淡了。

何雨水是最开心的，之前何雨琮说她要是能自己乖乖在家，就带她下馆子，现在总算是实现了。

他们没有选择包厢，就坐着在大堂。

“您几位，来点儿什么，这是小店的菜单，您吩咐。”伙计拿着菜单过来了。

今儿虽然是周末，他们也算来的比较早，还是有位置。

“来两只鸭子吧，鸭架得炸过，再来个乾隆白菜，干炸丸子，爆三样，鸭汤，黄瓜条。”何雨琮说道。

何雨琮又看了看何雨水，说道：“再要个空心饼吧。”

“我就这么包着吃，不要空心饼了，再要个北冰洋汽水。”何雨水说道。

“好嘞。”

这吃烤鸭通常都是用荷叶饼包着吃，但那空心饼是多数女眷为了吃相体面些用，就把那烤鸭往芝麻空心饼里面塞就可以了。

但何雨水知道，隔着个芝麻饼吃烤鸭还能有什么烤鸭味，就直接卷着荷叶饼吃了菜够味。

烤鸭是没有那么快，但是也会把其他的菜都给上了再说。

先上了的自然是那大白菜素菜，何雨水都迫不及待尝了起来了，吃的还津津有味。

“平时在家里，我们也给你做大白菜，怎么没见你吃的这么有味道，你还不愿意，我们也做得挺好吃。”何雨柱问道。

“大哥，你不懂，这东西，还是外面的好吃，你试试是不是这个味。”何雨水笑着道，又给何雨柱跟何雨琮夹菜。

“就你最鬼精。”何雨柱说道。

何雨水才不管他怎么说，吃的那叫一个高兴。

如果食客有要求，便宜坊会直接把烤鸭端到顾客面前片，现在何雨琮就想看看这个活，就让他们到饭桌上这来片了，他也想试试边片边吃的感受。

这四九城里面片鸭子都有个规矩，好鸭子都能片到1o8片，但是每只鸭子都最少要有9o片以上，这一是看鸭子够不够分量，二是看师傅刀工了。

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