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我将勾兑好的红薯粉芡倒进装猪肉的大盆里,然后用一把筷子将其搅拌均匀,又放了盐与十三香,我记得妈妈说过,这十三香里的调料全,不用放其他的佐料了。
我见猪肉条都裹上了红薯粉芡。
王勇看了一眼,不知褒贬的说道“还真别说,真有那个样儿了。”
拉子说“一会儿炸出来,就更香了。”
我白了他们一眼“你们就知道吃。我开始炸了啊。”
杨帆说“炸,就等这一口嘞。”
我提起金龙鱼油桶,往干净的锅里倒油。
炸这东西,很是费油,但我也不敢放得太多。
我打开火,先将锅里的油煮温,然后用筷子夹了一块猪肉放了进去,没有印象中的爆响声,看来油温还不够。
王勇说“先大火,等油滚了,再改小火,不然肉进去就要糊,而里面的肉也炸不透。”
确实,这一点我倒是没想到。
我只好按着他的话去做。
等油沸了后,我又将火调小,我怕油还热着,就等了一会儿,才开始往油锅里放猪肉。
香味儿立即就弥漫了出来。
几人闻到味儿,都露出一脸的陶醉。
看来是成了。
约莫过了两分钟,我觉得差不多了,就用漏勺子往油锅里舀了一勺子。
我用筷子夹起一块,冲着四人晃了晃“你们谁给我尝尝熟了没。”
“我——”
四个人异口同声的喊道。
王勇离我最近,我就递给了他。
王勇被烫的在手里来回扔着那块小酥肉。
杨帆说“你掰开来,别吃独食啊。”
王勇忍着手上的滚烫,将那一大块小酥肉给掰开,然后递给了杨帆一半“给……”
两人同时放在嘴里咀嚼了起来。
“咋样?”我用期待的目光盯着他们。
“我靠,可以啊!”
他俩咽下那一口,同时出赞叹声,然后麻将也不打了,像两只饿狼一般凑到我跟前抢漏勺子里的小酥肉。
我靠,我被这俩人给气死了。
“不是说好……”
我话还未说完,漏勺子已经空了。
他们两手抓满了小酥肉,像两个小孩子一样贪嘴偷吃。
拉子与另一个大工,见状也不玩了,这时候就靠着脸皮厚。才能吃个够。
拉子催促着说“快捞,一会儿就都炸糊了。”
我气的牙痒痒“够了啊,一人只能吃一点,别他妈明天没到,就都被你们吃干抹净了。”
拉子说“还很多呢,我们吃不完。”
“那也不能一直吃!”
“行行行,不能光让他俩吃啊,也得我俩来一口。”
我无奈,只好用漏勺子将锅里的小酥肉捞出来放进了干净的大盆里。
但,我始终看不住这几个人,他们是一会儿就走过来拿一块放嘴里,看都看不住。
两个小时后,我将小酥肉都炸好了,本来是满满一盆的,可被他们吃的还剩下半盆,我心说一共五十二块钱的猪肉,就被这些家伙吃了将近十来块钱的。
我生气的说道“你看你们吃的还剩多少?不能再吃了,再吃我今天就白忙活了。”
王勇厚着脸皮笑道“你赶紧藏起来,等他们回来,保准见底儿。”
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