魔爪文学

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第19章 你侄媳妇结婚了吗（第1页）

你侄媳妇结婚了吗？做辣椒油最重要的就是温度，这时候没有什么温度计，一切都只能依靠经验来判断宋玉兰看到锅中的油开始微微冒烟，泛起细小涟漪的时候就把火关掉。要时刻关注到油温，火稍微大一些，辣椒油就会发苦。把葱姜蒜、香菜、洋葱等蔬菜放入油锅里面用余温慢慢爆香，炸到金黄捞出来。依次下入香料和白芝麻，再次开火加热油温。香料刚才加了一点灵泉，为了激发出最大的香气。最后加入刚剁好的辣椒，很快整个厨房都是辣椒油的香气。厨房的窗户开着，很快辣椒油的香气传遍了，屋后的整条小巷子里面。只要等着辣椒油完全晾过来就好。宋月兰出门前就洗好面了。一下午的沉淀，面粉和水已经分离了。白色的面浆倒在铁盘上面摇匀后放在锅里蒸熟，接着放进凉水里面。很快一张半透明的凉皮就做好了。夏天天热，宋月兰就让秦砚把桌子摆在院子里面吃饭。洁白的凉皮上面，放上黄瓜丝、胡萝卜丝、米醋、麻酱、舀上一勺刚做好的辣椒油。宋月兰坐在桌子面前，感觉一天的疲惫都消除了。她动手把碗里的食材拌匀。“砚哥，你尝尝。”说着她就把一份放在秦砚的眼前。天热，很容易没有胃口，但是看着碗里的凉皮，没有吃就感觉到香气了。秦砚低头吃了一口，爽滑的口感中带着劲道，尤其是里面的辣椒油香而不辣，配着新鲜的蔬菜，吃起来很爽口。秦砚：“好香。”夏天吃一口凉皮太容易让人上瘾了。宋月兰骄傲：“这是我的独家秘方。”前世姥姥这靠着卖辣椒油，都有一笔不错的收入。两人刚吃饭没多久，这时候传来敲门的声音。宋月兰离着院门近：“我来。”她走过去开门，门外正是站在今天她送包子的王婶。王婶将手中的西瓜递向宋月兰：“月兰啊，这可是刚刚从地里摘下来的新鲜西瓜，特意拿来让你们尝尝鲜。”王婶的目光随意地扫过院子：“你们吃饭呢。”王婶子：“今天你叔回来吃了你做的包子，说太好吃了，没吃过这么香的包子。”宋月兰听到夸奖更开心了，她接过王婶手里的西瓜：“谢谢王婶，我这做了辣椒油，你带回去给叔叔尝尝。”王婶有些不好意思，她是过来谢礼的，怎好拿人家东西。只是听说刚做的辣椒油，王婶子又不太想拒绝。她从小就喜欢吃辣，不过京海的饮食习惯，并不是经常吃辣。偶尔她也会自己做点辣椒油，可惜味道一般。王婶拿着宋月兰给的辣椒油脚步轻快的回家了。刚拿到手里她就闻见这辣椒油的香气。错不了，一定好吃。秦志强今天要跑一趟临市江都，早上起的稍微有些晚。他将包子拿出来，放进锅里加热了一会儿，然后迅速装进饭盒里。想着等会儿在车上吃，这样能节省点时间。这次他是带了发小的儿子一起去江都。这年头想要当大车司机也不容易，不仅要先学驾照，而且还要让人带着熟悉一下路线才好上手。发小老周的儿子最近刚考出货车的驾照。老周就拜托自己照顾一下儿子。秦志强自然一口答应。一出门他就看见了发小的儿子周刚已经在车旁等着了。这孩子一脸憨厚，见到秦志强出来，立刻露出灿烂的笑容喊道：“秦叔早上好。”秦志强笑着点点头回应道：“走吧，咱们先去加点油。”说着，他拉开车门坐进了副驾驶座。周刚应了一声，熟练地启动车子朝着加油站驶去。“好嘞，秦叔。”周刚开着货车开往加油站。坐在车上的秦志强忍不住打了一个大大的哈欠。他一边揉着眼睛，一边伸手打开饭盒，从里面拿出一个热气腾腾的包子，狠狠地咬了一大口。周刚其实是吃了早餐才过来的。但是闻见那股诱人的包子香气时候，他无法抵挡这股诱惑：“好香，秦叔，你这包子是从哪儿买来的呀？”坐在一旁的秦志强正吃得津津有味。他嘴里塞得满满的，含糊不清地回答道：“嗯……不是买的，这是我侄媳妇包的呢。”说话间，又三两下将手中的一个包子消灭掉了。此时，整个驾驶室里都弥漫着浓郁的包子香味儿，让人口水直流。周刚把车缓缓停下，准备去加点油。趁着这个空当，他满脸期待地看向秦志强：“秦叔，能不能赏我一个包子尝尝呀？我早上还没吃饭呢。”秦志强一听这话，先是愣了一下，随后脸上露出一丝不情愿的神色：“嘿，你这臭小子，是不是故意跑来蹭我的包子吃啊？”不过，看着周刚那副样子，他还是肉疼地从饭盒子里拿出一个包子递了过去。周刚见状，立刻喜笑颜开，二话不说接过包子便张开大嘴狠狠地咬了一大口。他情不自禁地叫出了声：“我靠，这也太好吃了吧。”虽说这包子已经放了一夜。但经过加热之后，包子皮依旧蓬松柔软，口感极佳。而里面的肉馅更是鲜嫩多汁、咸淡适中，每咬一口都能感受到那浓郁的肉汁在口中四溢开来。简直让人欲罢不能，恨不能连舌头一块儿吞进肚子里去。他转头看向秦志强，对方已经吃完两个包子了。听见他这么说，秦志强立刻把手伸向最后一个包子，然后狠狠的咬了一口。周刚略微有些惋惜：“秦叔，有这么好吃的包子，你才拿出来。”“对了，你刚才说这个包子是你侄媳妇包的，你侄媳妇结婚了吗？”秦志强听后，抬起手来，不轻不重地在周刚的头上敲了一下，笑骂道：“你个臭小子，整天没个正经，胡言乱语些什么呢。”周刚摸了摸被打的脑袋，嘿嘿一笑，继续说道：“秦叔，您侄子可真是太有福气了，娶了一个这么会做饭的媳妇。”“这包子做得简直比我爸宾馆里那些专业厨师做的还要好吃多了。”周刚的父亲是国营宾馆的总经理。他爸经营的宾馆现在是京海和悦饭店。不仅是饭店也是宾馆。和悦饭店里面最贵的房间，一天就八百块，要知道现在一个工人的工资也就一百多。宾馆有一半多的客人都是外国人。厨师也都是从各个顶尖酒楼挖过来的。周刚从小就吃的比一般人家好不少，所以嘴巴养的格外叼。他觉得好吃的东西，那是真的不容易。秦志强有些得意：“那是我秦家的儿媳妇能不厉害吗？”周刚转念一想：“秦叔，能不能让我认识一下你侄媳妇。”

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