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他们从未想过,地里长的东西,也能冒油花。
更没想到——
大豆,这天天吃的粗粮,居然也是个“油篓子”?!
而且出油率远胜麻、荏?
一旦推广,足以成为百姓日常用油的主力?
短暂沉默后,始皇猛然转身,目光如刀,扫向文武百官、诸子博士,以及执笔待录的内侍,冷声下令
“记!”
“天幕所现,大豆榨油全过程,一字不准漏!全部刻录存档!”
其实根本不用他吼。
相里季等墨家博士,陈相、陈辛等农家学士,在听到“大豆可榨油”的瞬间,就已经提笔狂记,生怕错过半句。
相里季甚至边写边低声复述,像是怕自己忘了魂
“第一步,炒豆——火候要稳,炒到微香泛起,色呈金黄……”
“第二步,碾粉!”
炒好的大豆倒入碾槽,石轮缓缓滚动,豆粒在重压下碎裂,化作细密粉末,沙沙作响。
“第三步,蒸粉!”
粉末入锅,蒸汽升腾,火候精准拿捏——不能熟透,只求凝结成团。一炉一炉,蒸出厚实豆饼雏形。
“第四步,做饼!”
热腾腾的豆粉倒进稻草围起的铁箍里,双手压实,裹紧成圆饼状,外糙内实,便于后续榨油。
“第五步,入榨!”
豆饼送入榨槽,右侧嵌入木楔,重锤高举,蓄势待。只等一声令下,撞击之力层层递进,逼出深藏油脂。
“第六步,出油!”
油液顺着槽道汩汩流出,金黄清亮,滴落进陶瓮之中,香气悄然弥漫。
“最后一步,榨尽残油。”
直至饼中再无油滴渗出,才算功成。
天幕上,太子扶苏等人演示完毕,画面渐渐淡去。
咸阳宫中,秦皇嬴政目光如炬,扫视群臣“可都记下了?”
文武百官、诸子博士、内侍列队齐声应答“回陛下,已尽数记录!”
嬴政微微颔,转而看向墨家相里季与公输家公输钧“你们怎么看?这榨油之法,可有难度?”
相里季淡然一笑“不难。工艺清晰,器具简朴,无需巧匠精工,寻常黔照着天幕学,也能动手试制。”
公输钧更是胸有成竹“不止能做,还能改!”
“譬如最后一击榨油,现用人力挥锤,费时耗力。不如以水力驱动摆锤,循环往复,昼夜不停。”
“或可用滑轮组将重物吊至十丈高空,骤然释放,借势猛砸木楔,力道更强,效率翻倍!”
嬴政眼中精光一闪,满意地点了点头“既然如此,立刻动手。”
“墨家、公输家各派一人,随尚食丞即刻去榨油!朕今晚宴席之上,要见大豆油烹出的菜肴!”
“是,陛下!”三人躬身领命。
墨家博士与公输家博士当即起身,紧随尚食丞疾步而出。
正如所言,此法并不艰深。大豆本就是五谷常备,尚食署仓库满仓皆是。
前几道工序——炒、碾、蒸、压,皆为民间熟技,稍加尝试便能掌握。
至于那榨油器具,虽为初见,但结构直白,无非杠杆、木槽、铁箍、重锤之属。两名博士联手,半日工夫便可造出一副完整装置。
赶在晚宴之前榨出油来,并非妄想,只看谁更快一步。
于是三人脚步越走越急,最后几乎飞奔穿廊。
而此时,天下各地的百姓望着天幕久久未语。
片刻怔然之后,猛然醒悟——
“油!庄稼地里居然也能出油!”
“大麻能榨油,荏子能榨油……连大豆都能榨?!”
“而且出油率比前两者还高?!”
“天降福祉啊!这下咱们也能顿顿见油星了!”
“原本打算明年多种山药芋头,余田全种稻麦……现在得改了!”
“少种点稻麦,腾些地出来种大豆!”
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