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我尝过京城酒铺售卖的葡萄酒,不能直饮,要兑开来喝,否则会苦涩,没有那种回甘。并不是葡萄酒不正宗,而是因为从胡国运来这里的路途中,颠簸导致木桶中葡萄酒摇晃,二次酵,令酒精更浓,遮盖了葡萄香味。
我这酿的葡萄酒是用自家烧制的玻璃容器酿造的,虽没有木桶的果香味,但也不会掺杂进杂质,让葡萄酒更纯。而且我酿造时间短,加入了一些高度数白酒,为的就是清爽口感和低度数。
张玄素喝完一杯葡萄酒,脑中立刻有了一个大胆的想法。
“小兄弟何不在朱雀大街开一家店,肯定会倍受追捧。”
我苦笑道:“在下去看过,没有合适的商铺。”
张玄素心中了然,朱雀大街的商铺哪是一般人能买到的,即便是卫国公府出面,也不一定能买到。
“欸!大理寺旁边有一块空地属于大理寺,原本是准备建造食堂,但朝廷没批食堂的开支,因此空在那里。”
我心领神会,这是一个打入应天府高端商业的好机会。
“噢!张大人,何不将那块地承包给我,我在那建一个食堂,每个月给大理寺缴纳土地租金。”
张玄素问:“我们大理寺人员在那里吃饭可有优惠?”
我拿来一张纸给张玄素做盘算:“张大人,你看这样行不行。食堂每个月给每位大理寺人员一张饭卡,只要出示这张饭卡,就可以免费享受标准餐。每个月可免费享受三十顿早饭、三十顿午饭、三十顿晚饭,食堂员工会做好记录。”
张玄素点头:“这主意不错。但这每个月的土地租金怎么算?”
我问他:“那要看那块地有多大。”
“大约十亩地。”
那完全够了,一个标准足球场的大小,一次性容纳两千人就餐完全够了。我心里盘算了一下,给出两种交付租金方式。
“张大人,我这有两种交租方式,你听听看选择哪种。这第一种是每个月交租金一万两,朱雀大街的商铺最贵一亩地一千两租金。第二种是用食堂税后利润的三成以分红的方式作为租金交给大理寺,您看哪个更好?”
张玄素没有立刻做出选择,他在仔细思考对比两种方式。大理寺的财政很拮据,朝廷下拨的银子只够每个人的月俸。其余用度都要靠他这个大理寺卿自己解决,例如房屋修缮,武器补充,车马补充,朝廷都不批钱。
大理寺人员可谓是个个身怀绝技,自己造车养马,还有自己的菜园子。兵器一旦折损,想领新的,要去右军府花钱买。他这个大理寺卿难当啊!遇上一些大案要案办理,还能从犯人身上捞着油水,这是大理寺上上下下不宣之秘。
张玄素决定在这个年轻人身上赌一把,选择第二种方式。
他伸出五根手指:“五成分红,本官可以答应你一口气签订五年的土地租赁契约。”
“好,一言为定。在下现在就拟一份租赁契约给您看看,不合适再修改。”
我也很着急此事,想赚大钱还得赚朝中官员的,百姓手里哪有几个钱。这份土地租赁契约就由我签订负责,李浩丽不方便参与这个项目。我用了一个时辰才拟好一份合同,所有细节我都写进去了。
张玄素看到合同中那条“除建造食堂外,土地不能另作他用”,他立即答应签字按手印。
我提醒他:“张大人,若是未满五年,大理寺强行收回土地,大理寺需赔付我食堂的所有损失。”
张玄素疑惑:“何谓所有损失?”
“您仔细看完最后一页。”
张玄素只是囫囵吞枣地看了一遍,他压根没想过一份土地租赁契约有十几页这么多。他翻到最后一页查看,补充协议赫然出现在眼前,他也就知晓了所谓的全部损失。
举个例子,大理寺在第四年收回土地,需要赔付给夜玄的损失是一整年的营业利润。换句话说,大理寺赔付的钱就是五年减去食堂开业时间,剩余时间里还未创造出来的营业利润。
张玄素转头看向徐飞三人:“你们看看这补充协议行不行。”
三人有些尴尬,他们与夜玄私交甚好,但自己又是大理寺官员,得站到张玄素这边,为大理寺牟取利益。
宗凯没什么可说的,江宇保持沉默,只有徐飞找出来道:“属下认为得加一个前提,非大理寺主动意愿收回土地,则大理寺无需赔付补偿。”
轮到我疑惑了:“什么情况属于非大理寺主动意愿?”
徐飞举例:“比方说朝廷下旨大理寺换地方,那就没办法了。”
张玄素附和:“对对对。正常来说,大理寺是不会提前收回土地的,但朝廷可说不准。不过本官可以保证,大理寺未来五年不会换地方。”
张玄素之所以敢保证,因为他知道应天府土地饱和了,北苑这边哪还有地让大理寺挪地方。别说大理寺了,太常寺、宗正府、廷尉司、御史台也没地方挪,除非迁都。
我同意道:“行,我同意这个附加前提。”
我将这个项目取名为《大理寺食堂外包承担责任书》,食堂名字就叫大理寺食堂。虽然运转方式和兴民食堂一模一样,但并不是兴民食堂分店。我心中已有定价,大理寺食堂的价格至少要比兴民食堂贵十倍。
我让徐飞三人帮忙抄第二份土地租赁契约,抄完我和张玄素就签字盖印,随后我跟着他们去大理寺盖印,顺便看看那块地。盖完章后,徐飞三人陪我去看那块地。
这块地靠着西边街道,在院墙内,到时候拆了院墙,再建一堵墙和一扇后门通向大理寺。食材运输直接走大理寺的西面侧门,再送到后厨。
徐飞向我介绍:“北边就是宗正府和御史台,仅一墙之后,再后面是廷尉司和太常寺。平时吃饭都要去朱雀大街,也就隔着一里路。”
宗凯接着说:“南面就是永康里,京官们大多住这里,徐飞他家就在这。那个尖尖的塔就是护国寺,地方小的很。永康里下面是开国公府,将作曹、九级府、太庙、太社、衣冠里都在那边,不会缺食客。”
“的确好地段。”
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