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他做这个蛋奶布丁折腾了还蛮久的,各种什麽分离蛋黄和蛋白丶混合和过筛,烤了一次还要拿出来二次加工一下,烤第二次。
杨枝也不确定成果能做成什麽样,刚把布丁从烤箱里拿出来,看起来丶闻起来倒是不错。
杨枝直接做了六个人的份。
因为是第一次做,也怕不成功。
也因为是下午茶,杨枝做的六人份其实也不是很多,每个人一小个陶瓷杯的分量。
刚出炉的蛋奶烤布丁热得发烫,鸡蛋和牛奶烤过的甜味也在空气里爆炸。
香味把猫也吸引过来。
“小猫过来了呢。”杨枝每次看见小猫都感觉心软软,“是想要吃布丁吗?”
“这猫一点儿也不小呢,怎麽会有一只胖猫咪过来了呢?”周上弯下身,用两只手去呼噜小猫肚子,“好胖哦,圆滚滚的呢。”
周上的样子看着是喜欢这个小猫的,一见到它,双眼马上就被小猫吸引了。
可是周上喜欢小猫的方式是逗它。
周上顺着它的毛摸了一下,柔顺的手感让他很快笑了起来。
杨枝作势拢住猫咪的耳朵:“别听,是恶评。”
杨枝把六杯布丁拿到饭厅的桌面,每个杯子配了个小勺子,又给每杯布丁上面撒了点儿切碎的水果丁。
“尝尝?”杨枝先邀请就在他面前的周上丶江故和穆子平来尝甜品。
周上是喜欢喝奶茶,但没那麽喜欢吃甜品。
正好今天是刚喝了感觉又酸又苦的咖啡,需要一点儿甜的食品来安慰味蕾。
周上坐下,先拿起了勺子:“这里面是什麽?”
穆子平和江故也坐下来。
杯子里的布丁看着还有点儿热,穆子平坐下来了,也还在等它放凉。
“鸡蛋和牛奶。”杨枝也坐下来,用勺子底部轻轻地敲打布丁的表面,欣赏它Q弹的触感。
猫咪又跑开了,在咖啡墙前边摊开身体,睁着溜圆的眼睛看着几个人类。
“没下糖吗?”周上把勺子戳进去。
“下了,”杨枝微微睁大眼睛,表示周上对他的不信任的反抗,杨枝强调,“下了很多呢。”
周上趁热先尝了一口,嘴唇刚一接触到布丁就被烫了一下,十分热辣滚烫的口感。
香甜的气息也跟着跃进口腔,周上轻抽着气吃了一口,有点儿疑惑:“不甜啊。”
江故也拿着勺子挖了一勺,晾在空气中一会儿,等稍凉了才送进嘴里。
香是香的,嫩是嫩的,但是,味道确实有点儿淡。
“不甜吗?”杨枝很惊讶。
站在杨枝的角度,他也确实是在做布丁的过程中已经加了很多糖。
杨枝也尝了一口,眼睛睁着,眨了眨:“真的,不甜……可是我已经加了超多糖了。”
穆子平也尝了,不过反应相对平淡:“还行。”
周上又尝了一口,还是说:“嗯,不甜。”
不过接着也说:“也挺好吃的,我喜欢这种不怎麽甜的布丁。”
周上给出的意见还真都是诚实的意见,好吃就好吃,不好吃就不好吃,他没有在安慰杨枝。
江故的话倒是多少有点儿是在安慰杨枝了:“好吃。”
杨枝有点儿为糖度把控失败而失望,但是也被他们安慰到。
“下次我多放点儿糖吧。”杨枝这次是第一次做甜品,虽然做出来的味道有点儿淡了,但总体来说感觉还是不错的,杨枝也有了点儿信心。
“要不试着做个无糖版本的?”周上提议道。
“哈?”杨枝看着他,试图分辨出周上说的是真话还是只是调侃。
“健康啊。”周上说。
蒋琰也下楼了,看到大家都在饭厅那边,也过去坐下。
他坐在周上旁边。
“尝尝,杨枝做的蛋奶布丁。”周上主动向蒋琰推荐,“奶味很香呢。”
比咖啡味甜多了。
但是也奇怪,周上莫名其妙总有想再喝咖啡的欲望,香橙咖啡好像真的有点儿香?
但是,江故的特浓美式要除外,太苦了。
“那是牛奶的功劳。”杨枝被夸得有点儿不好意思。
很谦虚。
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