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端午将至,山谷间的风都带着几分甜糯的气息。
林小薇家,这几日格外忙碌,空气中飘散着清新的竹叶香气,那是从后山新采的竹叶,在水中浸泡后散出的自然芬芳。
苏荷提前三天就开始准备了。她竹叶一片片整理好,浸在清水中。
柏木盆里,浸泡着上好的糯米,米粒在清水中渐渐饱满,泛着珍珠般的光泽。
娘,今年咱们多包些粽子吧!
林小薇一边帮着母亲整理竹叶,一边说道,爷爷奶奶、外公外婆、大伯舅舅家,还有祁老和王姨家,都要请来一起过节。
苏荷笑着点头,手上的动作不停:已经让你爹去通知了。”
林小薇转身去菜园里采摘最新鲜的豇豆和四季豆。
这些时令蔬菜正是最水嫩的时候,翠绿的豆荚上还挂着晶莹的晨露。
她小心地挑选着,专拣那些饱满均匀的,心里盘算着要用这些时蔬做几道拿手好菜。
端午前一日,林小薇仔细检查着腌制了一个月的咸鸭蛋。
她轻轻取出一个鸭蛋,对着光线仔细查看,蛋壳已经泛出淡淡的青灰色,这是腌制到位的标志。
娘,您看这咸鸭蛋,蛋壳的颜色已经变了,应该差不多了。林小薇将鸭蛋递给母亲。
苏荷接过来,在手中掂了掂,又对着光亮处照了照:明儿个煮熟了尝尝。
端午这日,天刚蒙蒙亮,林家人就忙碌起来。
林大山在院子里摆好了两张大方桌,桌腿都用清水仔细擦洗过。
林子轩带着三小只悬挂艾草和菖蒲,清新的草药香气弥漫在整个小院里,为节日增添了独特的气息。
苏荷系上那件洗得白的围裙,开始包粽子。
她手法娴熟,取两片竹叶交错叠放,手指轻巧地一卷就形成一个圆锥形。
舀一勺糯米,放入切段的豇豆和腌好的腊肉块,再用细绳捆扎得整整齐齐。每一个粽子都饱满匀称,像是从一个模子里刻出来的。
林小薇在一旁认真学习,却总是包得不够紧实:娘,您这手艺真是绝了,我学了这么久还是比不上。
苏荷慈爱地笑笑,手上的动作不停:熟能生巧。我像你这么大的时候,已经能帮着你外婆包一整锅粽子了。记得那时候,你外婆总说,包粽子要用心,米要压实,绳要系紧,这样煮出来的粽子才香。
快到晌午时,客人们陆续到来。爷爷奶奶最先到,奶奶手里提着一篮子新鲜野菜:这是今早刚采的,最是鲜嫩,炒个野菜鸡蛋正好。
外公外婆紧随其后,外婆一进门就深深吸了口气:这粽子包得真香,老远就闻到了竹叶的清香。
大伯和舅舅两家人也相继到来,院子里顿时热闹起来。大人们互相问候,孩子们在院子里追逐嬉戏,节日的喜庆气氛弥漫在每个角落。
最后到的是祁老和王姨一家,婉儿今日穿着一件淡绿色的新衣,衣襟上还绣着精致的菖蒲纹样,显得格外清秀可人。
祁老快请坐。林大山热情地迎上前,今日定要尝尝我们家的新菜。
众人寒暄间,林大山在外间招呼客人喝茶。新沏的野山茶香气清雅,大家品着茶,说着家常,其乐融融。
这时,苏荷在厨房里喊道:小薇!该做点心了。
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