魔爪文学

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第161节（第1页）

&esp;&esp;这东西是能录的么？&esp;&esp;摄像组的人都怀疑，自己今天是不是来错片场了啊！&esp;&esp;而且，这里也有唐柔的粉丝，他们这会看叶落的眼神都有点变了。&esp;&esp;这俩人之前就在微博上有互动，今天又来这么一出，这不会真有情况吧？&esp;&esp;但叶落和唐柔倒是没忘了今天的主题是啥，等这些准备工作都做好之后，叶落就开始正式的教唐柔如何熬糖浆了。&esp;&esp;熬制糖浆基本都是体力活，叶落也亲自下手了。&esp;&esp;基本都是唐柔在一旁打打下手，叶落一边操作一边讲给唐柔听。&esp;&esp;用甘蔗汁熬制红糖的步骤比较少，将甘蔗汁熬成浆糊状，然后撇去杂质就好了。&esp;&esp;至于白糖，则是要在红糖之上增加好几道工序，其中最重要的就是用黄泥水淋糖。所谓的黄泥水，就是字面意思，浑浊的泥水，作用是来吸附红糖中的色素的，并且也能起到一定的中和红糖中酸性的作用，和石灰的作用有点类似。&esp;&esp;当然，具体所使用的工具和步骤，叶落也一一的都展示了出来。叶落这次用黄泥水淋糖的方法，就是《天工开物》中记载的，用瓦罐凝结糖霜制白糖的过程。&esp;&esp;至于饴糖和冰糖，还得再等等才能做。&esp;&esp;说起来，唐天后还真想尝尝自己亲手做出来的这些糖的味道怎么样。尤其是红糖，这对女人来说，可是好东西。&esp;&esp;食色两全乎&esp;&esp;饴糖的制作方法，其实是这四种糖品中最简单的。&esp;&esp;只需要将发酵好的糯米、麦芽等混合物，沥出汁水，之后再将汁水熬煮至拉丝冷却即可。事实上这种糖品，也是最早出现的，属于制糖工艺并不完善时候的初级产品。当今市面上用饴糖制作的甜品也很多，并且也很受欢迎。&esp;&esp;像是唐柔，在饴糖制作好之后，就没忍住直接尝了尝。&esp;&esp;“怎么样？”叶落在一旁面带笑容的看着她。&esp;&esp;“嗯，入口即化，很好吃。”&esp;&esp;唐柔嘴里含着糖，浅笑了一下。&esp;&esp;这可把摄像大哥激动够呛，唐天后可是以冷艳著称的，很少在镜头面前露出笑容。这个镜头必须保留！&esp;&esp;至于冰糖，工艺比较复杂，但总体来说和白糖差不多，只是析出的晶体颗粒要大一些。&esp;&esp;唐柔负责添柴烧火，按照叶落的要求，控制着火候的大小，而叶落拿着一把大铁勺，不断地搅动着锅里的糖浆。&esp;&esp;“多添些柴。”&esp;&esp;“嗯。”&esp;&esp;“小心手。”&esp;&esp;“没事。”&esp;&esp;铁锅的烟囱里不断地冒着青烟，唐柔蹲在灶口，手里拿着一根烧火棍，专注的把控着锅下的火候，火小就要添柴，火大了就要用烧火棍将锅下的柴火向外扒拉扒拉。&esp;&esp;……&esp;&esp;红糖倒入模具中冷却成饼，白糖用瓦漏凝结成晶。&esp;&esp;饴糖切成小块，冰糖有些暗黄发黑，比现在的工艺还是差了一些，但胜在天然无添加剂。&esp;&esp;四类糖品全部制作完成之后，这一期的拍摄就算是大功告成了。&esp;&esp;前前后后算上发酵、冷却这些时间，一共用了两天多。&esp;&esp;最后的收获也还算是可以。&esp;&esp;红糖饼一共三块，大约三斤多点。这样的红糖饼比咱们自家在超市买的那种红糖，粘度要更高一点。用来冲水喝是再好不不过的。白糖是用甜菜根熬制的，一共也就一斤出头。饴糖和冰糖就更少了，除了最开始唐柔悄悄地吃了一块饴糖之外，冰糖她是一点也没动。&esp;&esp;按理来说，这些红糖饼都是叶落和唐柔俩人熬制出来的，唐柔自己带走谁也说不出什么来。但唐柔并没有这样做，她自己只留了一块，剩下的全分给节目组的女生了。&esp;&esp;其余的白糖、冰糖、饴糖也都给大伙们分了。&esp;&esp;“糖糖也太好了吧！”&esp;&esp;“这可是糖糖和叶老师亲手制作的呀！我可舍不得吃！”&esp;&esp;“呀！太开心了！”&esp;&esp;“叶老师你们真是太客气了，这多不好意思啊。”&esp;&esp;叶落笑道：“没事，大家也都辛苦了。”&esp;&esp;“真甜啊！”&esp;&esp;“我还真是第一次吃自己做的呢！”&esp;&esp;邓导更是看着叶落开着玩笑，“今天这糖我可是吃齁了。”&esp;&esp;旁边的赵总监会心一笑，和邓导一起嘴角含笑的看着叶落。那眼神，更是大有深意。&esp;&esp;“感谢叶老师和唐老师！”&esp;&esp;“叶老师和糖糖配合的真好！简直是天作之合！不对，是百年好合呀！”一个小姑娘太兴奋的了，说话都有点口不择言了。&esp;&esp;但是，唐柔听到这话，脸上却没什么反应。没认同也没反驳，就和没听见一样。只不过，不知道为什么，说这句话的那个女场记，手里的红糖似乎比别人多了一点？&esp;&esp;这会镜头什么的早都已经关了，节目组唐柔的粉丝正围着她说七说八呢，个个手里都拿着糖，排队和唐柔合照。唐柔今天心情也相当不错，虽然这会都已经下午四点多了，但她也不着急。&esp;&esp;另一边，赵总监招呼着邓导和叶落，来到院子外边抽烟。&esp;&esp;三人点上之后，赵总笑呵呵的看着叶落，八卦道：“叶老师，你和唐天后是不是有什么情况啊？”&esp;&esp;叶落瞥了他一眼，“能有什么情况？”&esp;&esp;赵总和邓导俩人笑笑，没有继续这个话题。毕竟这是人家隐私，叶落不说，他们也不好问，哪怕心里已经好奇的要死了。&esp;&esp;“后期剪辑的时候随便剪么？有没有需要去掉的镜头？”邓导问道。&esp;&esp;叶落没直接回答，而是说道：“问问唐柔吧，看她什么意思。”&esp;&esp;“行。”&esp;&esp;邓导掐了烟，就朝院里走去了。&esp;&esp;这边，赵总监继续说道：“叶老师，下一期唐天后还来不？”&esp;&esp;“不知道啊，看她有没有别的安排吧。”叶落道。&esp;&esp;赵总监双眼一亮，“还是有可能来的是不？”&esp;&esp;叶落反问了一句，“怎么了？”&esp;&esp;“没事，我就是问问。”&esp;&esp;赵总监又道：“下一个系列咱们录什么？我好提前准备工具。”&esp;&esp;叶落想了想，才说道：“等晚上我在和你说吧，我先想想。”&esp;&esp;“对了，叶老师，你说咱们请点别的明星来不行么？你总让我和邓导出镜，观众们也会看腻的是不？要我说，咱们就按照综艺节目的标准，请一些形象和名声都比较好的，这样也能扩大咱们的影响力啊。”&esp;&esp;本来赵总监就有这样的想法，在看见唐柔之后，他这想法就更强烈了！&esp;&esp;虽然说这些明星肯定不懂什么古法技艺，但让他们采集采集原料，这肯定做得到吧？&esp;&esp;而且，让明星来加盟，对他们节目组绝对也是有很大帮助的！&esp;&esp;“嗯，你们看着来吧，我都行。”&esp;&esp;这次叶落也没有拒绝。&esp;&esp;“好嘞。”&esp;&esp;赵总笑呵呵的说道，“那等我先联系联系，下个系列先不着急拍吧。”&esp;&esp;“行，那我先走了。”叶落扔了烟，朝院子里看了一眼，掏出手机，给赵小淘发了一条消息。&esp;&esp;剩下的工作，就和叶落没什么关系了，这会也快到饭点了，正好约上唐柔她俩吃个饭去。&esp;&esp;……&esp;&esp;傍晚五点多钟。&esp;&esp;叶落家的空房子里。&esp;&esp;这房子几乎已经成了叶落和唐柔他们约饭的固定场所，只要是仨人一起吃饭，每次都是在这里。&esp;&esp;厨房里，叶落看着唐柔，“唐老师，今天要不你露一手？”之前叶落一直以为唐柔不会做菜呢，可自从前两天他见到唐柔那行云流水般的刀工之后，他才知道，人家唐天后竟然还是个隐藏的大厨啊。&esp;&esp;但唐柔还没说话呢，赵小淘就搂着唐柔的细腰，笑道，“叶老师，我看还是算了吧，我怕柔姐打击了你的自信心。”&esp;&esp;叶落一脸意外的看着她姐俩，“有这么夸张么？”

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