魔爪文学

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第六章 药膳鸡汤（第1页）

云真伸手拈了几粒洗好的红枣在里面，又撒了一小把切成薄片的黄芪当归，用大瓷勺稍稍搅了下，让黄芪当归沉入锅底。

在现代的时候，哪有这麽好的工具？用铁锅不锈钢锅子炖出来的鸡汤甚至都带了一点锈味，电饭锅煲出的汤也不够鲜香，那味道不地道。

用这文火和专门煲汤的阳羡紫砂锅相配，简直是绝了，光闻着醇厚的香味都觉得饿。

不得不说，原主作为一个酒楼掌勺名厨，带来的硬件设施可真是丝毫不含糊。

云真笑眯眯地蹲在炉子前，等着淡淡的药香味散出，又揭开盖子用勺子搅了搅，盛起一勺汤尝了尝味。

入口先是一股鸡肉独有的鲜嫩香味，回味了几秒又有一股子淡淡的药香，就是稍显油腻了一点，还差小半个时辰的火候。

她拿了只小碗，撇去汤上浮着的一层黄油，放了山药，又重新盖上。

两个人在小锅旁又等了一会儿，本是要等着凌波回来的，但山药已经放了，鸡肉炖久了也就不嫩了，两人就先盛了起来。

“先把汤送去吧？你来时侧王妃还在花厅吗？”云真看了一眼院门口，轻声问她。

“在的，说是不舒服就不去陪着宾客了，但是小姐跟奴婢一块去吧，反正花厅也没其他人。”雪娘满脸担忧，“你一个人待在这儿，奴婢害怕。”

云真本来是想等着有人过来的，她等着派人来杀她的那个幕後主使过来，然而这麽久了鬼影子也不见一个，可见对方似乎是低估了她，以为她必死无疑。

她笑着看了雪娘一眼，拍着沾了炭灰的手站了起来，朝她挤了下眼，“那好吧。”

刚刚在喜堂里，她觉得侯清晓性子不错，并非咄咄逼人的主，也不能因为赫连锦一个人的错就怪罪于侯清晓。

两人捧着鸡汤往前走，一路都没碰见什麽人就到了偏僻的花厅。

侯清晓果然在卧在里间的罗汉床上，从窗户往里看，似乎是倚着茶几在看书。

她随手接过雪娘手上的鸡汤，让门口的婢女回禀了一声。

里面的侯清晓听闻云真亲自送了鸡汤过来，随即放下书册想要起来，站了半天也没站起来，似乎身子骨真的很弱。

云真随即快步端着鸡汤往里走，抢在她下来之前进了里间。

“大喜的日子妹妹怎麽亲自送过来了？”侯清晓一边责怪她，一边要伸手过来接鸡汤。

云真见她一双柔若无骨的手朝滚烫的小锅伸了过来，伸的方向有些不对，心里莫名一紧，下意识飞快地转了个方向，稳稳把鸡汤搁在了茶几上。

“不碍事，重要的是姐姐没事就好，刚刚太医有没有给姐姐诊断出什麽？”

如果侯清晓因为她受到惊吓出个什麽好歹，赫连锦不扒了她的皮才怪。

侯清晓听到她这麽问，脸颊迅速染上一丝绯红，“也没什麽，还是因为自己身子虚……”

“王妃有喜了。”边上的婢女却一脸喜色，得意洋洋地插嘴道。

有喜了？她诧异地低头看向侯清晓的小腹，心里忍不住冷笑了起来。

那个残废赫连锦能有闲工夫做这种事，大婚之日却像要死了似的一直不现身，不是装病才奇怪了！

虽然怀孕不是侯清晓亲口说出来的，然而她心里却觉得有些不太对劲，脸上却还是笑着的，坐下跟她说了几件北梁这两年的新鲜事。

眼看着天色不早了，侯清晓往外看了几眼，自己起身来扶云真，“妹妹还是回去吧，姐姐虽然这两年好不容易才盼来了个伴，大婚之日还是早些回房的好。”

赫连锦会去她的院子才有鬼！云真暗自腹诽了一句，却还是跟着起身。

然而起身的瞬间，侯清晓忽然脚下踉跄了一下，云真直觉她整个人就要朝自己栽过来，觉得有些不对劲，心里一个激灵，不管不顾一把伸手搂住了她。

自己的背则狠狠磕在了後面的紫檀木床沿上，痛得倒抽了一口凉气！

而侯清晓则稳稳地在她怀里，一毛钱的事都没有。

“王妃！”边上的婢女看得清楚，见侯清晓腿一软往前栽去，立刻尖叫了一声，伸手去扶起侯清晓，“云夫人，你为何要伸手拉我家主子？！”

侯清晓随即惊慌地起身，“我没事！不是她拉的，是我自己不小心！快看看妹妹！”

云真痛得半天才缓过神来，咬着牙勉强笑着朝两人摆了摆手，就着雪娘的手站了起来，“没事，我没事，姐姐没伤着就好。”

刚刚侯清晓脚下明明没有任何会绊倒她的东西！

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云真小厨房：药膳鸡汤

1丶选用共计半斤到一斤之间切碎的鸡块，十克当归，十克黄芪，五到八颗红枣，山药块少许，姜丝少许，盐少许。

2丶洗净食材，在锅内添适量水，放入姜丝煮沸，添适量水煮沸後捞出姜丝，放入鸡块，大火焖煮一二十分钟加黄芪丶当归，汤色转浓，转小火慢炖，加盐，放红枣，文火继续慢炖。

3丶炖煮满一小时左右撇去鸡油，加山药，文火熬至汤色鲜亮起锅。

黄芪丶当归是补气血所用药材，加多大补，用红枣丶山药温补食材正好中和了药性，炖汤选用的公鸡是下乘，最好使用乌鸡，炖出的药膳鸡汤最适合女性补气血。

开始炖汤时一定要大火，否则起锅後鸡汤味道略显清淡。

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