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“那现在两位师傅先自己上手做一遍,若是有疑惑的再问我,我就在旁边。”林樾说。
“嗯,知道了。”周才良回得不情不愿的,林樾的语气特别像他师傅,那种几十年如一日的,平静的没有一丝信任的感觉,让他听到就火大,明明他的手艺不差,放在外面也是数一数二的,偏偏他师傅就是觉得他不行,他忍了十几二十年,现在好不容易他师傅走了,没想到又来了一个林樾,幸好他只来几天就走,不然周才良真不知道自己能忍多久。
张和见他师傅已经回了话,立马低声道:“劳烦林师傅了,我这就做,要是有没做对的再劳烦林师傅教我。”
说起来张和年纪其实比林樾还要大,不过脸长得显小,林樾一直以为他们俩年纪相近,又因为是在教学,所以他看张和就像看弟弟一样,“不劳烦,小张师傅请。”
林樾朝二人点了点头就退开了,眼神却一直停留在他们身上,方才忙着教学,周才良熬山楂都要使唤徒弟的事他也不便多说,现在该他们自己上手了,也不知道他俩能不能做出来。
少东家请他来是付了工钱的,林樾虽然不是很在意周才良师徒相处的模式,但他还是想尽职尽责地干完这几天,最好能把两个人都教会,以免手里的钱拿着烫手。
灶火都是现成的,山楂方才也全都处理去核了,这会儿做起来也很快,不多时,周才良师徒就各自端了一碟山楂糕放到桌上,周才良紧跟着坐下,随口道:“如何?林师傅可要尝尝?”
林樾打眼一看,两碟子点心瞧着十分相似,但细看还是能看出来一点差别,张和做的明显要细腻很多,可惜了,林樾都能看出来的事,周才良这位几十年的老师傅却看不出来,或者说他根本不在意,看都没看一眼他徒弟做的点心。
连卖相都有差别,那更别说口感了,周才良也不是没有手艺,但就是不认真,山楂都没熬软就端出来了,最后做的山楂糕口感也不够细腻,张和做的也不是没有缺点,但都是一些细枝末节,练熟了就能解决。
林樾各尝了一块,也没多说,只道:“二位师傅先各自尝尝吧。”
周才良前脚还嫌林樾事多,吃完点心就闭嘴了,林樾能尝出来的问题,他自然也能,但嘴上还是不显,“林师傅,饭点快到了,不如你先去吃饭,我们下午再继续吧。”
林樾看了一眼天色,距离午时至少还有大半个时辰,“多谢周师傅,时候还早,我们还是再来一遍吧。”
林樾说完就起身了,重新洗过手回到灶台边,拿起凉粉果,一边洗一边说方才他发现的问题,“水不要放太多,不然凉粉口感会像水一样,不好吃。”
张和一听就是在点他,立马点头道:“多谢林师傅,我记住了。”
一上午就这样在忙碌中过去了,等林樾起身出门的时候,后厨的桌上已经摆满了点心,林樾走到门口突然回头,和周才良对上视线,“对了,周师傅,这些做的点心口感有些差别,若是要卖记得和掌柜的说一声。”
林樾自觉已经交代完了,也不管周才良怎么看他,大步流星地走了,今儿忙活一早上,他早就饿了,得赶紧去找沈凌之一起吃饭。
沈凌之摆摊的地方还在之前那条街,但位置不是在街上,而是在街口往里两个位置,林樾来的时候刚好有人在买点心,现在的沈凌之和第一次来镇上摆摊的那个可谓是判若两人,刚开始连吆喝都不敢大声,但现在已经能神态自若地一边吆喝一边招呼客人了。
“婶儿,你的四块红豆糯米凉糕,一共六文钱,您拿好。”
“这位姑娘要几个小馒头?一文钱三个,要是家里人多可以多买几个,不同颜色味道不同,但都很好吃,你可以试试。”
……
林樾站在街口看了片刻,就急匆匆上前帮忙了,“凌之,我来了,你先去吃饭,这里有我。”
沈凌之一抬头就看见林樾站在他旁边,一脸惊喜道:“哥哥,你怎么这么快就回来了?不用,我还不饿,哥哥你要不要先吃个点心垫垫肚子,等会儿我们再去吃东西,刚刚我听说有家新开的羊肉粉店,味道很不错,等会儿我们一起去吃。”
林樾也跟着笑了,“好,那我们等会一起去。”
新开的羊肉粉店卖的粉果然很好吃,虽然没什么肉,但热乎乎的羊肉汤,口感劲道的面,再加上翠绿的葱花,花椒粉,一口下去浑身都通畅了。
吃完粉,林樾又吃了一个小馒头压了压嘴里的味道,把水葫芦里的水喝了大半才和沈凌之告别,“凌之,我先走了。”
沈凌之挥了挥手,“哥哥,我等会儿卖完就去铺子外头等你,你出来记得找我啊。”
林樾也挥了挥手,“知道了,你一个人小心些。”
下午的教学和早上大差不差,还是学的桂花山楂糕,今早做的已经摆上柜台了,分的两种价位,便宜的两文钱一块,贵的要三文钱,个头比林樾他们之前做的要小,但价钱更贵了。
当时签契书的时候还补充了一条,林樾卖的这两个方子,他自己不能再在镇上卖,附近几个镇也不行,再远的地方就无所谓了,林樾也能理解,并且欣然同意了,毕竟镇就这么大,还是同一种点心,要是他们也卖,那愿意来铺子里买的人就不多了,这方子买了和没买差别也不是很大,杨曦晨是生意人,自然不能做这种亏本买卖。
林樾站在大堂看了两眼就径直去了后厨,一直到申时,林樾才离开。
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