魔爪文学

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第610章 这么好吃的白切鸡怎么可能是摆摊的呢（第1页）

“好滴！方便！”

都不用周琳帮忙拿取，食客们拿起一盒打包好的白切鸡和蘸料就回家了，度快的也就两分钟的事情。

等到大部队过来排队的时候，前进的度非常快，大家都是拿上就走，几乎不用周琳动手，一盒盒白斩鸡快卖了出去，路过的人看见这里排着队，人手一个塑料盒，震惊地问他们在买什么。

“白斩鸡。”食客回答。

路人好奇地跑到前面去一看，只能看见塑料盒子装着的提前做好的白切鸡，至于里面到底是什么样的，看不清楚。

问题是那些过来购买的人没有一个揭开盒子看的，拿上就走，俨然一副无所谓的态度。

路人是真震惊了，指着盒子问，“老板，你能打开我看看吗？”

周琳：“当然。”

她随手拿起一个塑料盒，揭开了盖子。

放置在塑料盒里面的白斩鸡表面呈现出一种温润如玉的黄色，表面覆盖着一层薄薄的、凝脂般的油光，仿佛覆盖着一层透明的膜，这层油光不显得油腻，反而透出了一种食材本身的光泽感。

切开的部分，能够看见鸡皮下的脂肪层呈现出了半透明或者极其浅淡的乳白色，与紧致的鸡皮形成层次，而鸡肉本身则呈现出纯净无暇的雪白或者略带粉嫩的乳白色，纹理分明，丝丝可见。

靠近骨头的地方，骨髓透出了淡淡的粉红色，这就是白切鸡恰到好处的标志。

盖子揭开以后，一股清雅、内敛的肉香便幽幽地散了出来，这香气不是像那些重口味美食那么的霸道，也不张扬，带着一股纯净的鸡肉本身的香味，仔细嗅着，似乎还有一股子甘香味道，是鲜活的鸡肉独特的味道。

路人被镇住了，“这白斩鸡不错啊！我要一只！”

“那您得去后面排队！”

“行！”

路人赶紧转身去后面排队去了，而那些已经拿到白斩鸡，坐在家里的饭桌上准备开吃的食客们，正满脸幸福地举起筷子

一口咬下去，鸡皮是爽脆弹牙的，皮下那层薄薄的脂肪早已煮到胶质，带来丰腴滑润的口感，却毫无肥腻的感觉，只有甘香。

鸡肉紧实而不柴，嫩滑多汁，牙齿能够清晰的感受到纤维的韧劲，但是稍加咀嚼便能在口中化开，渗出清甜鲜美的肉汁。

这甜味并非调味料带来的，而是优质鸡肉本身蕴含的天然甘甜味道和氨基酸带来的纯粹鲜甜的味道，是一种干净的、醇美的、鸡肉本来的鲜美。

这就是白斩鸡的灵魂所在！

食客吃得眉头狂跳，再沾上一点小老板自己做的蘸料，更美味了，清淡的鸡肉香味瞬间被点亮了，层次变得丰富而诱人。

食客们满足了，连着两次摆摊都没有赶上，现在吃到小老板做的白切鸡，有种爱人终于回归，现自己对她的爱没有减少，反而愈的汹涌澎湃了！

这次的白切鸡卖得太快了，就跟流水线似的，周琳舒坦了，卖完就火收拾好餐车走人。

她刚走，之前在周琳这里买过白切鸡的路人带着一群人跑了过来，“就是这里！唉？？人嘞！”

“老慕啊，你是骗我们的吧，这么好吃的白切鸡怎么可能是摆摊的呢，是不是你从大酒店打包的剩菜。”

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