魔爪文学

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第10章（第1页）

……虽然钱静欣并没有明说，但她的真实想法，弹幕里不少人却都看得一清二楚。孟美兰打从看到弹幕那些讨论后，双眼就已经愤怒得像是点燃了两团炽热滚烫的火焰。如果钱静欣直接光明正大地追求赵立柏，孟美兰甚至都不至于那么生气。可钱静欣选择的，却是像只见不得光的老鼠一般，悄悄躲在背后使坏，把他们所有人当傻子一样耍。这一天晚上，孟美兰躺在炕上，像是翻煎饼一样，辗转反侧。我妈这到底是玩的哪一出一夜时间转瞬而过。翌日，一大早，天还蒙蒙黑时，孟美兰就起了床，开始准备起今天的早餐。孟美兰家的厨房，是搭在屋门口的一个简易小棚子，这院中家家户户的厨房都是如此挤出来的。在孟美兰起床后没多久，林满阳也跟着起来了。他洗漱完，进到厨房，看到孟美兰在揉面时，惊了一跳。“今儿这太阳是打从西边升起了吗？怎么突然吃的这么好啊？”林满阳打趣地朝孟美兰问道。孟美兰家的早餐一般是杂粮粥，或者窝头就咸菜，要说味道多好吃那是不可能的，就是图个实惠和省事。孟美兰瞥了走到自己身旁的林满阳一眼：“少废话了，去屋里帮我拿俩葡萄糖瓶子过来。”“嚯！两瓶？这么奢侈！”林满阳又惊呼了一声。他笑着朝孟美兰说道：“媳妇，你这是要提前过春节呀？”“让你去拿点东西过来，你一个大老爷们咋就这么能叽叽歪歪呢？”孟美兰用手把雪白的面团抻拉成面条儿，“别搁这磨蹭了，赶紧去屋里把东西给我拿来。”孟美兰让林满阳拿的葡萄糖瓶子，里面装的并非医用葡萄糖注射液，而是她自制的西红柿酱。用二手点滴瓶子装西红柿酱，这事听起来或许有些匪夷所思，甚至可能有人要嫌弃鄙夷说怎么能这么不讲究。但在这个物资匮乏、国内工业化尚处于初级阶段的年代，这种情况却是再常见不过的事情。由于冬天蔬菜单调，京市许多老百姓为了给自家冬天的饭桌增加些滋味，就会在夏末秋初，西红柿大量上市的时候，将物美价廉的西红柿做成酱储存起来。而为了保证做好的西红柿酱能够几个月都不变质，装酱的容器就必须具有良好的密封性能。所以，瓶口小肚儿大，又有个橡胶塞子方便密封的二手点滴瓶，自然而然就成了大家的宝贝。当然，老百姓们心里也知晓这些点滴瓶其实并不适合二次回收。所以在使用之前，大家都会用刷子将玻璃瓶的内外清洗干净，然后还得将瓶子以及橡皮塞子，都放到个大锅里进行煮沸消毒。孟美兰每年在做西红柿酱之前，都会重复一遍这样的消毒杀菌步骤。事实上，做西红柿酱的整个过程，其实非常耗时耗力，甚至是一个需要全家总动员才能完成的大工程。除了事前需要给玻璃瓶消毒外，西红柿的挑选，也讲究颇多。只有那些已经熟透且表皮不带任何裂口的西红柿，才适合用来做西红柿酱。而在挑选出合适的西红柿后，还需要将它们洗净和切块。对于这切块的大小，也是有要求的。孟美兰习惯切成长条块，尺寸比瓶口稍小一些，这样才方便放进玻璃瓶的甁口儿。光是把那些西红柿块分装进各个玻璃瓶中，就已经能把人累得够呛，但这还不意味着结束。将西红柿全都装进瓶里后，还得将这些耐高温的玻璃瓶，重新送进蒸锅里加热。等到玻璃瓶里的西红柿被蒸得软烂熟透后关火，稍稍晾凉，就得赶紧用橡皮塞子堵住敞开着的瓶口，这样才能达到最佳的的密封保存效果。就是因为这西红柿酱的制作步骤实在繁多，所以尽管孟美兰家每年做的西红柿酱数量不多，也就二十来瓶，却也依然需要全家忙上个大半天。因为这二十多瓶西红柿酱是预备着全家要吃整个冬天的，所以除了家里来客人要招待的情况外，一般时候，就算孟美兰打算改善家里伙食，最多也就是拿一瓶出来解馋。可是，她今天一开口，却是直接要开两瓶的意思。这也就难怪林满阳听了后，感觉很是震撼。孟美兰之所以要两瓶西红柿酱，为的就是做林平安昨晚念叨的西红柿肉酱卤面。关于西红柿肉酱卤面，孟美兰有自己的独家配方。之前，家里其他人曾经尝试复刻过，但也就只能还原她大概70的味道，无法做到像她做的那么好吃。孟美兰原本是打算昨晚做这道面食，给全家改善下伙食，但昨天因为林清雨和赵立柏的突发事件，她自然是提不起劲来折腾吃食。

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