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暮色四合,寒风将烛火吹的左右摇曳。
张白圭回小院後,就见娘亲正在灶台忙忙叨叨。
院中摆着蒸馏设备,摆着陶罐丶酒坛丶酸菜坛子等,林林总总,数不胜数。
「还要杀菌,还要密封丶还得容易腾挪保存……」赵云惜嘀嘀咕咕地说着,简直愁到脑壳爆炸。
原来小小的罐头瓶子,也有这麽多工艺,以明朝目前的工艺,根本做不到。
但送走王朝晖後,赵云惜琢磨了一日,总算是找到了方便的做法。
将罐子洗乾净後,用烧酒擦拭内部,再放入她切好的梨块,再撒入一把砸碎的冰糖,倒入温白开,做了十罐後,放在箅子上蒸煮,蒸熟後,立马以油纸封口,再用湿黏土混合石灰丶草木灰封口,等乾燥後就是天然密封的硬壳。
想要吃的时候,和开酒坛一样,敲掉泥封就好了。
赵云惜折腾完後,看着一排十个陶罐,顿时觉得自己特别厉害。
她一回神,才看到白圭和叶珣正提着灯笼,好奇地打量着她。
「天黑了?」她呆住。
张白圭看着几个小瓷罐,好奇问:「这是做什麽的?」
赵云惜洗了把脸,这才笑吟吟道:「王朝晖要出海,我想着给他做些能长久保存的水果,免得在船上长久吃不到水果,会营养失衡。」
张白圭将灯笼挂起来,这才含笑道:「娘亲辛苦了,晚饭就我俩做吧。」
两人一个煮粥,一个炒菜,很快就收拾出来。
赵云惜端着盘子,脸上带着笑,神情异常满足。
「吃饭咯~」天大地大吃饭最大。
不管有什麽事,先吃饭再说。
家里用饭时规矩不大,赵云惜最爱听两人谈一些家国大事,能从细枝末节中,推理出现在的朝政局势。
有时候听听调皮话也挺有意思的。
忙了一整日,赵云惜有些累,收拾收拾就睡了。
到来年开春,她已经攒了好些罐头,都堆在库房中,检查发现最早日期还没坏,说明这种制作方式可以,她便喊王朝晖来,让他把满屋子的罐头拿走。
「上面贴的有小签,苹果丶梨丶甘蔗丶八宝粥丶绿豆汤丶红烧肉……我能想到的都做了。」
赵云惜想想这是明朝,就算除了钢铁科技,一切都有,也还是为他捏一把汗。
出海,生死不可卜。
「你到时候吃,先闻味,不酸不臭不变色就能吃,若有星点异常,扔了便是,这麽点东西不值钱。」
赵云惜殷切叮嘱。
王朝晖喉头堵得厉害。
他试了好几回,都没能开口说话,他便努力地克制情绪,半晌才红着眼眶,冲她挥手:「等我回来。」
若他活着回来,他自然有一番计较。
两人平静片刻,王朝晖这才低声问:「姐姐觉得,我若是出海,做什麽生意好?我对这些都不太了解。」
赵云惜顿时皱起眉头,她不悦地审视:「所以你的初步计划就是拿着茶叶和瓷器去换银子回来?」
王朝晖点头。
赵云惜沉吟片刻,认真道:「我的建议是……波斯的宝石丶高丽的参丶瓜哇紫檀丶大食琉璃,都是可以做的生意。」<="<hr>
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