魔爪文学

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第36章 食堂大妈成粉丝（第1页）

海军本部食堂的后厨，永远飘着让人安心的香气。

玛琪大妈系着沾着面粉的格子围裙，正盯着烤箱里的焦糖苹果舒芙蕾，手里的长柄勺无意识地敲着搪瓷碗——这是她为李维研发的第三款“秘密甜品”，成败全看最后这三分钟。

烤箱的指示灯突然开始闪烁，温度表盘上的数字忽上忽下，玛琪大妈的心瞬间提到了嗓子眼。

舒芙蕾最忌温度不稳，稍微差一点就会塌成面糊，她急得直跺脚，伸手就要去调旋钮，却听见身后传来一个懒洋洋的声音：

“别碰。”

玛琪大妈回头，看见李维倚在厨房门口，双手插在裤兜里，眼神半睁半闭，显然是被甜品的香气勾过来的。

他今天穿了件干净的白色便服，头发难得梳得整齐些，却还是透着股没睡醒的倦意。

“李维少校！你来得正好！这烤箱又闹脾气了！”

玛琪大妈像是看到了救星，指着烤箱急声道，“再这么晃下去，舒芙蕾就毁了！”

李维慢悠悠地走到烤箱前，没碰任何按钮，只是盯着那闪烁的指示灯，皱了皱眉：“别闪了，温度稳住。”

他的声音很轻，却像是有魔力。

下一秒，烤箱的指示灯骤然停止闪烁，表盘上的数字稳稳地停在170度，连烤箱内部的热风都仿佛变得“规矩”起来，不再忽强忽弱。

玛琪大妈凑过去看，透过玻璃门能看到舒芙蕾正在缓缓膨胀，金黄色的外皮上渐渐渗出琥珀色的焦糖，完美得不像话。

“我的老天爷……”玛琪大妈捂住嘴，转头看向李维的眼神里满是崇拜。

“您这能力也太神了！上次修加热管，这次稳温度，比维修兵还好用！”

李维没接话，目光已经落在了操作台上的玻璃碗里——那是玛琪大妈提前做好的香草卡仕达酱，正散发着淡淡的奶香。

他伸出手指，蘸了一点尝了尝，眉头微蹙：“太甜了，加半勺盐。”

玛琪大妈连忙点头，拿起盐罐就往碗里加，动作快得像是怕慢了一步就忘了指令。

她早就发现，李维对甜品的口味挑剔到了极致：巧克力熔岩蛋糕的流心要“能挂勺却不沾嘴”，抹茶慕斯的甜度得“刚好盖过抹茶的苦”，连水果的新鲜度都能一口尝出来——上次她用了放了两天的草莓，他只吃了一口就放下勺子，说“没香味了”。

“叮！”烤箱的提示音响起，玛琪大妈小心翼翼地取出舒芙蕾。

金黄的外皮轻轻颤动，用勺子一碰就裂开，里面的苹果馅混着肉桂香流出来，还裹着一层温热的卡仕达酱。

她把舒芙蕾装进白瓷盘，撒上一层糖粉，递到李维面前：“您尝尝，这次按您说的，糖减了两克，还加了点柠檬汁去腥。”

李维接过盘子，没找椅子，就靠在操作台上吃了起来。

勺子挖下去的瞬间，外皮的酥脆、内里的蓬松、苹果馅的酸甜和卡仕达酱的丝滑在嘴里炸开，温度刚好不烫嘴，每一口都透着玛琪大妈的用心。

他难得放慢了速度，吃完最后一口才开口：“还行。下次苹果切小一点，煮的时候多焖五分钟。”

“记住了！下次一定改！”玛琪大妈笑得眼睛都眯了，连忙拿出小本子记下来。

这是她专门为李维准备的“口味笔记”，上面记满了诸如“巧克力用70%的黑巧”“慕斯要冷藏四小时以上”之类的细节，比她记海军高层的饮食禁忌还认真。

从这天起，玛琪大妈开始给李维“送货上门”。

她知道李维懒得跑食堂，每天下午三点，都会拎着保温盒，准时出现在李维宿舍楼下。

保温盒里永远装着当天的“秘密甜品”，有时是芒果糯米糍，外皮软得能掐出水；有时是海盐焦糖布丁，底层的焦糖脆得咬起来“咔哧”响；偶尔还会做些咸口的小点心，比如芝士培根司康，怕他光吃甜的腻得慌。

这天下午，玛琪大妈却来得晚了些，脸上还带着点焦虑。

她把保温盒递给李维时，手里还攥着个揉好的面团：“李维少校，您能帮个忙不？这面团发酵太慢了，晚上要给新兵做面包，再发不起来就赶不上了。”

李维打开保温盒，里面是刚做的提拉米苏，可可粉撒得均匀。

他挖了一勺放进嘴里，才抬头看向面团：“想快点？”

“能快一点最好！”玛琪大妈连忙点头。

李维走到面团旁边，没碰它，只是盯着面团轻声说：“别懒了，快点发。”

神奇的事情发生了——原本只有拳头大的面团，肉眼可见地开始膨胀，表面渐渐变得光滑，没一会儿就涨到了原来的两倍大，用手指按下去还能缓慢回弹，正是发酵好的最佳状态。

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