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关东煮炉子要烧炭,资金有限,穆思淼把买来的几块炭用锤子锤碎,等把拉车推到摊位上,她才把炭点着。
炭火烧起来,通过铁片使盒子内的水一直保持着热度,穆思淼掀开盖子的瞬间,一道喷香的味道散发出来,隔壁摊位的摊主左右探头。
穆思淼察觉到,便拿出几串素串分给几位,特意避开那位“盗版”,那位摊主冷哼一声,虽是嘀咕但话声不算太小,穆思淼听在耳朵里只淡淡瞥她一眼。
这一瞥,她便看到些眼熟的东西,除了凉面外,她的摊位上也出现了一桶汤,闻着气味与酸枣汤竟十分相似,穆思淼心中有所猜测,但还是不愿相信。
私塾铃声响起,穆思淼整理好东西,把试营业的牌子摆在摊位上,人潮涌动,但往常排在思淼凉面摊前的学生今日却少了一半,那一半几乎都在“盗版摊位”前。
“老板,有新食呀?”女学生探头看向牌子上的字,轻声读出,“关东煮,好似从未见过。”
“那是自然,祖传秘方早已失传,我尝试多次才总算调好料汁。”穆思淼说的听上去挺玄乎,学生顿时来了兴趣,“那我便要尝尝。”
她点了两串鸡肉丸和一串藕片、土豆块,穆思淼帮她拿出来装好,齐雨泽则去盛装凉面,她们今日未带酸枣汤,如若有人想喝汤的话,便免费帮他们加了点关东煮的汤。
对面凉面摊的客人见这边有新品,便又挤过来排队,穆思淼看着她们手上的酸枣汤,不由得多问几句:“你们这是酸枣汤吗?”
学生闻言抬起手点头:“对呀,味道跟你家的一样呢,而且是买凉面而赠送的,她家凉面味道也有所长进。”
言者无心听者有意,穆思淼面色如常帮她装好关东煮,途中抬眸多看对面一眼,排队的人群仍旧流动着,看上去生意挺好,但她总觉得有些不对劲。
她收回视线,窥一眼面前客人手里装凉面的袋子,袋子几乎见底,味道应该不错。
关东煮属实很吸睛,加上她们并未准备太多食材,没多久就卖空,但桶里的凉面却剩了不少。
齐雨泽看着桶里的凉面,欲言又止,感受过他的视线,穆思淼看过去安慰着:“无妨,我们的祖传秘方又不止这一种,倒是对方应该有危机感。”
知道她在安抚自己,齐雨泽点头,闷不吭声收拾着摊位上的东西,穆思淼却并未动手,而是心有所想。
“我出去一趟,你先收拾着。”
穆思淼说完后便离开摊位,走到市集上找到一位女娃,用几颗糖换取一次她的跑腿,等到她拿着盗版凉面与酸枣汤带回来,穆思淼向她道过谢,用布袋兜着走回摊位上。
直到抵达院子,穆思淼才把布袋打开,把凉面倒进碗里分成两份,酸枣汤也倒出来。
“来尝尝。”穆思淼招呼齐雨泽过来,把筷子递过去,凉面吃进嘴里,熟悉的味道瞬间侵袭味觉,穆思淼本就有猜测,所以对此并不是很震惊。
齐雨泽没这么能够藏情绪,他瞳孔骤缩,一脸不可置信地望向穆思淼:“穆娘。”
“吃出来了?”穆思淼放下筷子,沉默地摇摇头,“看来我猜测的是对的,刘淏轩在我们家中这几天确实在偷窥记录配方,就是不知道他为何会与那摊主有所联系。”
两人将午间剩下的面吃掉,吃饱后穆思淼坐在石凳上抱着玥儿,边看着齐雨泽记账边思索着:“前段时间他没什么异常,直到刘婆带他回家一趟后,他便开始盯着我们的配方,看来问题出现在他的定亲上。”
那日说过定亲后,穆思淼并没在意,毕竟在这里男子总归是要定亲的,现在想来属实有些奇怪,之前从未听说过,而当他做摊位帮工且盗版摊主出现后,才有人跟他说亲。
除非与他定亲的人是对面摊主。
不过只是怀疑,具体还是要讲究证据,等齐雨泽记好账后,她便走向市集,购买食材时顺便走向刘淏轩家的那条巷口,避开刘婆那簪子摊位,向旁侧的甜点铺打听着。
“婆婆,你听说过这巷子里的刘家吗?我想跟您打听点事。”穆思淼说着把甜品装进纸袋里,客人的要求摊主自然能满足,她收完钱,笑着询问穆思淼,“刘婆家啊,知道,客人您要问什么?”
“听说他家男娃定亲了,您可否知道定的是哪一家?”
摊主以为她看上了那家的男郎,闻此探究地望她一眼:“您这算是问对人了,向她家求亲的是街西头王家,这王家家中从商,听说定亲礼金都有十两呢……”
礼金穆思淼倒是有所耳闻,当日刘淏轩向他说过,不过这王家也不知是不是对面那位摊主:“不知您是否知晓这王家当家人在何处高就呢?”
“就在私塾前的那条街,好像是卖什么面,老婆子也不太清楚了。”摊主说完,穆思淼已经有几分确定,通过摊主的指路,她特意走到王家门前转了几圈,最终看到院子里正调着料汁的刘淏轩。
想不到刘淏轩竟来到王家调制,穆思淼有些失望,她驻足在原地沉默盯一会儿,随后转身离开。
既然凉面料汁配方已经暴露,穆思淼只能改变食材,将凉面改为拌面,拌面也有多种,最简单的便是葱油拌面,没怎么思索,她便确定了方向。
反正只是过渡一下,待几日后气温降低,她们便把面条从摊位上去除,主要售卖关东煮和鸡蛋灌饼。
当天时间只够做出鸡肉丸子和那些素菜,穆思淼把关东煮所需的食材于前一日晚上煮熟,翌日早上,当齐雨泽煮面的时候,她便开始着手准备葱油拌面所需要的料汁。
她将小葱洗净切开,把葱白与葱绿分离,冷锅下葱白,待油逐渐变热,葱白熬到发黄后再放进葱绿,直到全部泛黄将葱捞出,放入一勺糖、两勺生抽、半勺酱油和半勺酱,搅拌均匀后盛到关东煮其中两个格子里。
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