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匡睿听着这对父母互相吹捧,实在哭笑不得。
最终还是匡爸屁颠屁颠地跑去厨房给匡妈装了一大盘卤味。
“儿子,看妈妈今天给你买了啥衣服,这件T恤肯定适合你!”
……
等到锅里的卤味彻底凉透后,匡家的卤香味才渐渐消散开来。
匡睿将铁桶锅中的卤汤仔细保存起来,说这是越煮越香的老卤,明日再接着使用,只要稍微调整一下调料就能焕出新滋味。
从屋外路过的村民经过玻璃窗,都会现今天的卤味种类格外丰富。
除了经典的猪下水,还添了不少新鲜货色。
匡爸亲手卤制了猪头肉、海带以及豆干;
匡睿则炖了一整锅肥美的猪杂,另外附赠二十颗入味卤蛋。
他在处理完剩下的材料之后,忽然灵机一动干脆趁这锅卤汤还未冷却,加些鸡蛋一起浸泡,相信最后的成品一定不输其他菜系。
时间悄然来到下午四点,匡睿悠哉地守在厨房等待客人登门。
没过多久,几位村里邻居摇晃着踱步靠近。
其中一个熟悉的大婶见匡睿坐着招待顾客,笑嘻嘻地打招呼
“哟,小睿回来啦?爸妈让你帮忙照看铺子?”
匡睿也连忙回应
“正是!婶子您今天想要点什么?”
这会儿大婶环视桌上摆满的菜品,眼里顿时涌出兴趣,
“哎呀,竟然有猪大肠!冯叔最喜欢这个了,来上一根!”
匡睿迅挑选长短适宜的一段大肠递给大婶询问道
“要不要切成块方便食用?”
“不用!就这样整个拎回去更香!”
收到回复后的匡睿动作娴熟地封装妥当递给客人。
系统此时提示收款到账78元。
眼瞅着金额跳动,瞬间激了匡睿无限的动力。
“再给我来点酱料,我听村里人说加了酱料味道更佳,是不是这样啊?”
匡睿笑着又拿了一个袋子,给婶子装了些酱汁。
“看个人喜好吧,不加酱汁是原味的,加了酱汁则有些微辣,不过辣度适中,连孩子都能接受。”
“那可太好了,我们一家都爱吃辣,一天不吃辣,饭都吃不香。”
匡睿听了,又往袋子里多添了一勺酱汁,
“那我再多给您加些。”
婶子听后,脸上的笑容愈灿烂。
这就跟买菜时一样,如果老板送你几根葱或者几个小辣椒,你都会觉得占了便宜,相比别家的菜,自然更愿意关照这家店。
……
冯叔和婶子离开后,匡陆续续又来了不少买卤味的人。
很多人昨天已经买过一次,觉得加了酱汁后卤味更加美味。
这次选好卤味后,开口第一句话就是让多加点酱汁。
看到大家这么喜欢自己的手艺,匡睿心里很是高兴。
自己精心制作的美食被大家认可、夸赞,那种满足感就像酷暑天喝冰镇饮料般舒爽。
听到顾客的赞美,匡睿干劲十足,手里的大刀挥舞得呼呼作响,就算是开着空调也满头大汗。
匡妈吃完儿子做的卤猪杂后,端着空盘子走进厨房,看见儿子忙得一头汗,立刻数落起丈夫来。
“你看你,坐在空调房里刷手机舒服得很,儿子累得满头大汗都不知道搭把手,只知道吃!”
站在一旁的匡爸无辜地被妻子批评。
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