魔爪文学

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第119章（第1页）

枯枝间隐约露出几簇褐色羽毛，姜柔刚要细看，脚下一滑，整个人踉跄着撞进雪堆。王丽笑得上气不接下气，伸手拉她时，自己也摔了个屁股蹲。两人躺在雪地上，望着头顶树枝间漏下的碎雪，像撒了把碎钻。野鸡在背包里又扑棱了两下，倒像是给这场闹剧伴奏。返程时，原本还飘落的小雪，此时彻底停了，一连多日的阴霾此刻也散去了。回到屯里后，才发现午饭的时间已经过去了。姜柔和王丽在山上整整待了一上午，错过了午饭。不过一路上，姜柔和王丽手上的野鸡很是显目，这年头，能吃饱都是奢侈了，哪怕是在北大荒也是如此，更不要提肉了。而姜柔和王丽捉到的这只野鸡虽然不是很大，但也不小，最起码能够出个一两斤肉。这可是肉啊！引来了不少人的羡慕，同时也有人过来询问了。有村民问道：“姜知青，王知青你们这是从哪里逮到的野鸡啊！”姜柔笑着摆摆手：“就在后山脚下，运气好撞上的。”她下意识把背包往身后藏了藏，这只野鸡可是她们炖了一上午的成果。问话的村民搓着手，眼神直勾勾盯着背包：“要不卖给我？我出两斤粮票和你换！这年头肉金贵，你俩姑娘家也不会收拾”王丽抢在姜柔前面开口：“叔，这鸡我们留着补身子呢！您要是想抓，可以自己去尝试！”围观的人群里响起一阵哄笑，有人打趣：“王知青这是要当女猎户啊！”姜柔趁机拉着王丽往食堂方向走，可不想和别人聊这件事。路过的人看见王丽手里的野味众人不自觉咽了咽口水。而这件事也给两人提了一个醒，即便打到了猎物也要低调。食堂炊烟寥寥，大师傅正蹲在墙角砸冰取水。姜柔赔着笑脸凑过去：“张师傅，借您的灶用用？我们抓了只野鸡，想炖锅汤。”张师傅抹了把脸上的煤灰，盯着背包咂舌：“好家伙！这可是好东西！你们两个女娃子是如何抓到的？”“这是秘密！”姜柔摇头说道，不是不愿说，而是没必要。王丽立刻掏出从山上摘的野葱：“师傅，我们就借一下锅用来炖上一锅，到时候弄好了，您也能尝个鲜！”张师傅笑得露出豁牙，指了指角落的铁锅：“行，那么你们自己弄！”姜柔麻利地刷锅生火，王丽则蹲在井台边处理野鸡。冬日的阳光斜斜照进厨房，锅里的水渐渐咕嘟作响。姜柔和王丽两人还不知道，她们捉到一只野鸡的事情，此时在靠山屯里已经传开了。这个时候不管是干什么都是集体的，虽然在北大荒这边，山里的东西，像野鸡野兔之类的啊！因为分量小，只要没有人特意去追究这事，基本上就是谁运气好，再加上有点本事能够弄到，就归个人的。除非是野猪一类的大型动物，当然这也不是个人能够打到的，即便是经验丰富的猎人都没有决定的把握。可随着事情的传播开来，很明显有人对于姜柔和王丽弄到野鸡的事情，就眼红了。：矛盾这边野鸡已经拔毛处理干净了。姜柔将铁锅架在灶上，火苗舔舐着锅底，她熟练地往锅里添了几块干柴。王丽处理完野鸡，拎着洗净的肉块凑过来，“姜柔，接下来咋弄？”“看我的。”姜柔从兜里掏出一小包盐巴，“先焯水去去腥味。”她将野鸡放入滚水，水面浮起一层血沫，用勺子撇干净后，又捞出鸡肉在凉水里冲洗了两遍。接着，姜柔把野葱切段，在锅里倒了点自己攒了许久的猪油。油热后，葱段下锅爆香，香味瞬间弥漫开来。她将鸡肉倒入锅中翻炒，金黄的油花裹着肉块滋滋作响，“这一步要把鸡肉炒得微微焦黄，炖出来才够香。”王丽在一旁看得入神，“你咋知道这么多门道？”姜柔神秘一笑，往锅里加了足量的清水，“这可是秘密武器。”她从怀里掏出个油纸包，里面是晒干的野枸杞和野山菌，“这是我秋收结束后，我山上采的，加进去炖，汤更滋补。”水再次烧开后，姜柔把火调小，盖上锅盖，“小火慢炖一个时辰，让肉的鲜味全融进汤里。”她蹲在灶台边，时不时往灶里添柴，调整火候。一个时辰后，姜柔掀开锅盖，浓郁的香气瞬间充满整个厨房。汤呈诱人的奶白色，鸡肉炖得软烂，油花漂浮在表面。她舀了一勺汤尝了尝，眉头微蹙，又加了点野山椒和花椒，“再焖一刻钟，味道就更绝了。”

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