魔爪文学

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第539章 天下第一汤（第2页）

“宋皇仁宗定汤饮，紫苏熟水第一名”

这句犹如后世的广告语，广为流传，迅传遍华夏大地，

紫苏饮子也成为了当时最畅销的饮品。

元代诗人昊莱的《岭南宜蒙子解渴水歌》就有描述宋仁宗评比饮料的诗句：

“向来暑殿评汤物，沉木紫苏闻第一。”

宋代诗人杨无咎也喜欢用紫苏饮子招待客人，曾写下了《点绛唇紫苏熟水》：

“宝勒嘶归，未教佳客轻辞去。姊夫屡鼠，笑听殊方语。清入回肠，端助诗情苦。”

宋代诗人逸民更是在《江城子》一词中说：

“吟配十年灯火梦，新米粥，紫苏汤。如今且说世平康。”

“来，魏大人尝尝。这紫苏引子是我闺女从《东京梦华录》学来的，搭配这肉沫花卷，香儿不腻。”

魏大人现在也不客气了，主要是客气来客气去的实在对不住自己的肠胃。

今日沈知秋谈兴很浓，只有与这样有文化的人，才能显摆自己闺女看了很多书，懂的很多，和村里人讲，他们不懂，也没那个意识，显摆起来不过瘾。

第三日，沈呦呦一身男装，带着同样一身男装的沈二丫，还有小人沈鹿鸣，

亲自驾着马车来了仓储衙。

她让沈鹿鸣去找侍卫说话，沈鹿鸣很有礼的说：“麻烦转交给沈大人。”

是给他送的午食，荷包里脊和黄焖鱼翅。

这两道菜都是出于前世清朝美食，味道肯定不一般，

沈知秋能有这口福，也是李静舒母女最近在给广源楼研究新菜式。

荷包里脊是模拟王公大臣所佩“荷包”形状创制。

此菜以猪里脊肉和鸡蛋为主料，制作出金黄酥脆的蛋皮包裹着软嫩鲜香的肉馅，形似荷包，因而得名。

咬上一口，荷包里脊的外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，口感丰富。

黄焖鱼翅，更是源于清末，由着名的“谭家菜”烹制，以其精湛技艺和独特风味闻名。

这道菜选用优质黄鱼翅，搭配鸭子、老母鸡等食材，经长时间慢炖而成。

成品翅肉软烂，杏黄透亮，柔软糯滑，味极醇鲜。

谭家菜以“选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯”为门规，

黄焖鱼翅正是其精湛技艺的完美体现。

这道菜，前世李静舒可是专门花钱学的，是沈知秋的心头好之一。

第四日，烧鹿筋，桂花鱼翅。

更是前世，雍正皇帝和慈禧太后二人喜爱的皇室美食。

据传，雍正皇帝在当亲王时就对其情有独钟，认为鹿筋能强筋健骨，对身体大有裨益。

烧鹿筋以梅花鹿筋为主料，富含胶原蛋白和多种氨基酸，具有强筋壮骨、养血通络等功效。

第二道桂花鱼翅以水鱼翅针为主料，色泽淡黄、形似桂花，口感鲜咸醇香、松软可口。

慈禧太后品尝后也赞不绝口。

不过食材也是真的贵，要不是广源楼平日里招待的都是一等一的贵人，也上不起这样的菜式。

第五日，龙井虾仁，清炖肥鸭....

魏大人现在属于有事儿没事都乐意来仓储衙转转，尤其是中午休息的时间，那绝对是他每日里最期待的时刻了。

甚至他都感觉，最近几日的官服，都穿着有些紧了。

.....

直到第八日，才吃上了，第一日李静舒母女就开始准备的佛跳墙。

那香味儿，简直是弥漫整个仓储衙。

喝上一口鲜美无比，真不枉费“天下第一汤”的美誉。

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