魔爪文学

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第86章（第1页）

用热水浇在鸡身上，整个鸡毛里外都烫了一遍，烫好后再仔细拔干净。褪下来的鸡毛林国庆摊在竹箕子上晾晒。这可都是好东西啊，攒多了能换钱也能自己做被子衣服，好看的大羽毛还能给林淑英林淑美做毽子，林国庆一根都不敢掉地上浪费。褪了毛的鸡，由沈春花负责清洗开膛。她先在脖子后边近翅膀的地方开了一个小口，取出鸡的气管和食嗉。然后在肛门与腹部之间开一长二寸的刀口，轻轻拉出内脏。动作非常小心，不敢把它的肝脏碰碎，更没把肝脏附近的胆囊弄破。鸡肝好吃，但胆囊破了就会很苦。然后切除了肛门骨上突起的骚筋及脚爪尖等，最后，把里里外外的又冲洗了一遍。洗完后，鸡身上还有一层膜也要搓掉，同时又将鸡瓜和鸡嘴上的一些角质层去掉之后，用刀将鸡开膛剖肚，将内脏这些掏出来再清理干净，这样这只鸡才算是处理干净了。沈春花让梁生娣点菜，想怎么吃？红烧鸡块还是煲鸡汤，或者白切鸡，盐水鸡，哪怕糟鸡也行，花点钱再去买半斤酒糟和烧酒过来就行。就是要在罐子里压两天才能入味，今天吃不了。梁生娣舔舔嘴唇，“煲鸡汤吧，加点菌子，再加点笋……再来点青菜。”林国庆：“……7月份的哪来的笋？你自己天天上山还不知道有没有吗？”“哦对，那就不放笋了，菌子也够鲜了。”梁生娣退而求其次，然后又忽然想到了点什么，“诶，春花啊！”“嗯？”沈春花正在查看鸡血凝固状况，头也不抬的应了一声，“你说。”“鸡汤，你多放点水，留一碗出来，咱明天做三鲜怎么样？我去抓鱼！现在河里虾也多！这鸡血刚好能放进三鲜汤里加料！”梁生娣越说，口里的液体越充盈，一个劲的咽着口水。各自抱着自己的鸡坐在边上的四个小的也跟着一起咽口水。沈春花真是哭笑不得，“行行行，都听你的！那咱今天就先菌子炖鸡汤了？”梁生娣点点头，笑的见牙不见眼的，“好！”“哦，对了，妈，”沈春花抬着盆鸡一只脚刚迈进灶间，又缩了回来，“，这鸡，是你一个人吃还是能分点给我们？”“不是不给你吃，就是先咨询一下你的意见，要是你自己一个人吃的话，我看看要再弄点什么菜给孩子们，要是一起的话，再弄碗蛋就行了。”【梁生娣和鸡】梁生娣这几个月来，不仅是努力干活人变勤快了，和几个小的也逐渐感情深厚了起来。鸡长大点了以后，不用时时刻刻管着，他便又跟着奶奶上山下河去了。林淑英周末不上课的时候，也会一起跟着去，她感觉跟着奶奶出去比跟着爸妈下田有意思多了。梁生娣也跟其他的老人不一样，只要你没啥生命危险，她随便你怎么玩。反正衣服脏了湿了也不是她洗。她压根不会跟你讲什么大道理，也不会把自己当长辈看，经常为了点山珍河味，出些馊主意让孩子们上去干活。还会在回来路上跟孙子孙女争论今天这鱼肚子上的肉谁吃，是她抓到的鹌鹑，她要多吃等等。老三老四还太小，沈春花林国庆不肯放手让他们跟着去，林淑美还不怎么懂，真让她去她也还是会想围着妈妈转。但林书超是真羡慕啊。沈春花说等他到哥哥的年纪，他也能跟着奶奶去，于是他天天抱着贪吃鬼嘀嘀咕咕的，“贪吃鬼你快快长大，你长大了，我也就长大了……”殊不知，鸡长太快，大概率还是要被吃掉的（￣￣）梁生娣其实很想一个人吃一整只鸡，但是低头看着那边四个小的，从高到矮仰着头看着她，眼睛里都充满了对好吃的渴望。不知道为什么，梁生娣就想起了自己的小时候，那都不知道是哪年的老黄历了。她记得有几年光景好，家里过年的时候还杀只鸡庆祝一下，不过那鸡，没她的份。鸡腿鸡翅膀都是弟弟的，鸡胸鸡骨头是爹爹的，鸡脖子鸡爪是爷爷的，鸡汤是妈妈的。就连鸡骨头，也得喂给后面养的老母猪。她是赔钱货，没资格吃，过年能给碗米饭吃已经算是大恩德了。她每次都只能眼巴巴的蹲在角落里看着，眼里的羡慕渴望都快溢出来了，可就是没人能看到。等她再长大一点，能自己抓到麻雀鹌鹑了，就会偷偷的躲在山里烤来吃，吃完了再回家。可那味道，不知怎么的，就是好像没有过年时候的那锅鸡汤香，她真的很想吃鸡肉喝鸡汤。其实她还是吃到过一次的，就是嫁给林国庆他爹的那天，林老太太觉得这媳妇儿娶进门一点钱都不花，总归是大喜的日子，那就杀只鸡庆祝一下吧。

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