魔爪文学

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第315章 炸番薯丸子（第1页）

突然，安然眼睛一亮，想到了个好主意。“子恒，姐姐给你做个炸番薯丸子怎么样？吃起来香甜软糯的，现在地里的红薯也长出来了，我去挖点回来尝尝鲜。”

安子恒一听，眼睛瞬间放光，“好呀好呀，我还没吃过呢，姐姐快做。”

“别急，等我把手上这个魔芋磨了，我就去地里挖点红薯回来。”安然加快了手上的动作。

凌川抱着安芷瑶进来的时候，就听到他们姐弟俩在商量着要做什么好吃的了，听到安然说的炸丸子，他也有点好奇是什么样的。

“然儿，等会我和你一起去挖红薯，下着雨你一个人去我不放心。”凌川在她旁边坐下说道。

安然“嗯”了一声，把手上最后一点魔芋磨完，才起身拍了拍衣服。下雨天安东生也没出去，他抱着安致远跟在刘慧娘后面也进了厨房，听说安然要去挖红薯炸丸子什么的，就把孩子给了刘慧娘，“然儿，趁着现在雨小了些，你们赶紧去吧，我怕等下又要下大雨了，魔芋豆腐我来做就行。”

安然笑着点头，穿上蓑衣和凌川拿上小锄头和篮子就出了门。

雨丝细密地飘落，打在他们的蓑衣上，出噼里啪啦的声音。许是下雨的缘故，路上连个人影都没有，两人来到红薯地，安然找了个位置就熟练地挖起红薯，现在还不到红薯收成的时候，但个头也不小了，安然挖了四五根就没再挖了，凌川在一旁帮忙把红薯放进篮子里，红薯上沾满了泥巴，手抓上泥巴直接沾在了手上，凌川也没在意。

安然站起身，看了看已经湿了还沾满泥巴的裤腿，草鞋上也沾满了泥巴，甩都甩不掉的那种，安然拉着凌川正准备去沟渠那里清洗一下，就现旁边的那垄红薯地里有一丛白白小菌子，雨丝密密麻麻地打下来她也看不太清楚，她连忙走了过去，这才看清楚原来是一丛鸡枞花。

凌川见她盯着那一丛东西脸上露出的笑容，笑着问道，“然儿是又现了什么好东西？”

安然兴奋地点了点头，“这是一种菌子，叫鸡枞花，可以吃的。”

凌川顺着她的手指看去，地上有一丛白白的小菌子，看起来十分鲜嫩，细细的杆子，上面像一朵撑开的小伞。这东西他以前在山野露宿的时候也见过，但并不认识，没想到还能吃。

“这鸡枞花可是难得的美味，炒着吃、煮汤都特别香。”安然一边说着，一边小心地把鸡枞花采进篮子里。凌川看着她满脸的欢喜，宠溺地笑了笑。

鸡枞花并不多，采完也就两小把的样子，但回去打个汤也有多的了。

两人清洗好手脚上的泥巴后，便提着篮子回了家。一进家门，安子恒就凑了过来，眼睛直勾勾地盯着篮子里的红薯和鸡枞花。“姐，这是什么菌子，看着好新鲜。”

安然笑着摸了摸他的头，“这叫鸡枞花，等会儿姐姐用鸡枞花给你做个汤，再炸番薯丸子，保准让你吃得饱饱的。”

刘慧娘也从厨房走了出来，看到篮子里的鸡枞花，脸上露出惊喜的神情，“哟，然儿，这鸡枞花可不好找呢，今天运气真好。”

一旁的安东生看着两人身上已经被雨水淋湿了的衣服，忙让他们先去换身衣服出来。安子恒则很自觉地就把菌子和番薯拿到屋檐下去清洗去了。

换好衣服出来，安然便准备做炸丸子，红薯去皮之后切成薄薄的片状上锅蒸熟，再用擀面杖捣成泥，再加入糯米粉和红糖水搅拌均匀，这糯米粉还是有一次安然和凌川去买米面的时候看到就买了一点回来，不多，也就三四斤的样子，一直放在瓦缸里没用，这会正好派上了用场。

搅拌均匀之后再揉成一个个小小的丸子，放入油锅里炸，不一会儿，丸子就变得金黄酥脆，香味弥漫了整个屋子。

安子恒站在锅边看着，见安然用筷子夹了几个丸子上来，他眼疾手快地就伸手去拿，“哎哟，好烫！”

“你慢点，看你急得，等会放凉了就可以吃了，刚出油锅肯定烫的。”安然提醒。

安子恒“喔”了一声，也就歇了马上吃的心思。

丸子做得也不多，炸出来也就装了一小篮子，安然在篮子下面垫了块芭蕉叶，等把全部丸子炸好，安然把篮子拿到饭桌上，让大家尝。

安子恒早就等不及了，这会见安然说可以吃了，他迫不及待地拿了一个塞进嘴里，烫得直吸气，但还是不住地说：“好吃，太好吃了！”大家也都尝了尝，纷纷赞不绝口。一家人围坐在一起，吃着炸番薯丸子，听着窗外的雨声，温馨又惬意。

安致远和安芷瑶在一旁闻着香味，咿咿呀呀地挥舞着小手要吃，安然笑着跟他们说，“等你们再大些娘再做给你们吃。”

他们却像没听见似的，继续挥舞着小手，“许是饿了，我是盛点粥喂他们。”刘慧娘起身说道。

安然点了点头，也跟着起身准备做午饭。

饭已经在另外一个锅里蒸着了，安然把炸丸子的锅洗净，在锅里加了水，放入盐和猪油，待水开后下入鸡枞花，等煮得差不多了再打了两个鸡蛋进去搅拌均匀，最后再撒上一点葱花就出锅了。

又炒了个青菜，一个辣椒炒鸡蛋，一个清炒豆角，饭菜上桌，一家子围坐吃饭。安子恒一边喝着鸡枞花鸡蛋汤，一边不停夸赞：“姐，这汤太鲜了，比学堂的饭菜好吃太多！”

“那你就多吃些，这鸡枞花可不多见。”安然说完又给他舀了一大勺汤。

安子恒点了点头，大口大口喝着汤。辣椒炒鸡蛋安然是第一次做，但见大家都喜欢吃，她也很是开心。

一大盆的鸡枞花鸡蛋汤最后被喝了个干净，安然看着桌子上已经光了的盘子，心中满是满足。一家人吃得饱饱的，雨也渐渐停了。安子恒拍着圆滚滚的肚子，靠在椅子上直打嗝，惹得大家一阵轻笑。

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