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所幸猪红猪肝韭菜汤也算得上经典,拂晓把吃的端上桌,大家凑过来就闻了起来。
这猪血猪肝的做法,大伙还是头一次见。
池大牛凑近了闻了闻,韭菜的辛味正把这猪下水的味儿给盖住了,猪肝洗得干净,汤很是清亮。
拂晓看大家都没动筷子,直接夹了个馄饨到娘嘴里,“大家都别愣着啊,快吃,馄饨坨了就不好吃了。”
拂晓这么一说,几人这才品味起来。
赵如雨一口咬住,馄饨爆汁,里头的肉馅吃着很嫩,一点不柴,胡萝卜和白菜的清爽和脆口,又叫这肉馅增添了风味。
赵如雨把这一口在嘴里细细品味过才咽下去,又喝了一口汤,那新鲜大棒骨熬的汤就是不一样,喝过一口,满嘴都是奶香味。
那日在市集上吃了一碗馄饨,已然觉得不错。
如今再吃上二丫头做的这碗馄饨,就是拿御膳来换她也不给。
池晚霞不爱吃猪下水,总觉得有股腥味。
可拂晓那般殷切地看着她,晚霞深吸一口气,还是屏住呼吸喝了一口猪红汤。
可才入口,她就瞪大了眼睛,这汤很是鲜美,还别有一番滋味。
不同于骨汤,味道很是浓重,就像是在雨后满是泥土芬芳的丛林里,隐隐有腥味,但是更多是鲜甜的滋味。
叫人如同被春雨洗涤过。
拂晓看她吃得喜欢,又喝了一口,才道:“这猪肝我仔细抓过的,把血水都洗干净了,猪舌加了胡蒜,胡椒,还有大蒜苗一起炒的,很是鲜辣爽口,也可一试。”
“咱们的汤用的大骨熬了一个时辰的,又加了虾皮和紫菜,馄饨更是不必说,自是真材实料做出来的,大家且说,这东西若是卖四文钱,咱可有市场?今日咱就先三文钱试业。”
穷惯了,要做出改变,尤其还需要投入钱财,对池家这样的人家来说,是需要巨大的勇气的。
可如今大家味道也尝了,果然是极好的。
拂晓脸上的笑,也感染着大家伙。
也不知道从什么时候开始,拂晓一说话,大家就觉得有干劲,而且有她在,心里踏实,这事指定能成。
大家也不含糊,东西收拾一番,扛到了池春耕家门口。
之前做的小桌子小椅子恰好用上,在那支了几个小桌子就摆起来,灶台就用的池春耕家的。
拂晓扛着个大锅,池春耕还问了句,“二丫头呢?怎么没见到?”
拂晓把锅往下挪了挪,露出那张沁出汗珠的脸蛋来,歪头一笑,“春耕叔,我在这呢!”
借用春耕叔的场地是拂晓早上就和池春耕聊过的,这有人流,也省得吆喝了。
刘阿婆正在这买猪肉呢,眼瞧着池大牛一家子都来了,还在这卖馄饨。
“一碗三文钱?”
刘阿婆伸出了三个手指头,镇上的小摊要卖四文呢,这就三文,而且,这猪肉还是在春耕这买的,那肉必然好。
看着拂晓笑得弯弯的眉眼,刘阿婆说不出拒绝的话,这样可爱的孩子。
“行,那就来一碗,我尝尝味道。”
刘阿婆摸出三枚铜钱,又笑着对池春耕开玩笑;“春耕啊,这肉呢,我得吃完了再决定买不买,要是今天这肉不好,那我就不买了。”
要不说拂晓这丫头就是讨人喜欢呢?
见着了就想照顾她生意。
还没等池春耕说话呢,拂晓先把两碗馄饨给送上来了。
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