四合院里摸鱼的糕点师傅沈砚(西装老六)_第22章正经厨师正经菜刀

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第22章正经厨师正经菜刀（第1页）

处理完这事儿，他想了想，没有直接回家，而是多方打听找到了一个隐藏在角落的小铁匠铺，这个铁匠铺别看面积不大，里面摆放的东西也很少，但在当地的名气可是相当的大，据传这个铁匠铺不打凡品，只要他出手的东西，质量肯定是远超同行，但是价格同样也远超同行，看着在躺椅上闭目养神的中年铁匠，许大春笃定，这就是他要找的人。

“师傅你好。”

听见有人喊自己，中年铁匠这才睁开眼睛看向许大春，正常人其实在他进门的时候就应该听见脚步声，但是铁匠这个行当，常年打铁，叮叮当当的对耳膜的刺激非常大，所以听力受损很正常，而且还不能堵耳朵，因为很多时候他们需要通过听觉来判断力度和落点是否准确。

“你好，你要打什么东西。”

铁匠站起身，个子不高，但是看起来就非常壮实，颇有一种范迪塞尔的感觉，许大春的身体素质也很好，但更偏向于彭于晏的那种。

“我要定制几件厨刀和刻刀，据说您这的手艺是最好的，所以找到您这来了。”

“哦？什么样的刀。”铁匠倒是对他的恭维丝毫不感兴趣。

“您这有纸笔吗，我给您画一下？”

“跟我来。”二人进了屋，铁匠给许大春拿了一个本子和一支铅笔，许大春趴在桌子上把想要的厨具样子和尺寸一一画了出来，然后又挨个的标注，同时还跟铁匠师傅讲解。

“这三把，我是用来切菜切肉的，不接触任何骨头之类的硬物，不砍不剁，所以只要求硬度，不要求韧性。这一把是砍骨头的，除了硬度，还需要一定的韧性，具体的程度您经验丰富应该明白，这几把，是刻刀，同样不需要多高的韧性，只要硬度，所有刀具，直接开刃，您都明白了吗？”

“嗯，基本明白了，问题不大，还有这个纯粹的硬度肯定是不行的，如果一点韧性没有，就像生铁那样，哪怕不小心掉在地上，可能都会断裂，我适当的给你增加一些，这个度我会把握好的。”

“您老英明。”许大春一边说着给竖了个大拇指，接着说道，“我这些东西需要一个袋子，分装的那种，您这能做吗？”

“嗯。。。是皮子的那种每把刀一个格子的吗？”

“对就是这样，您老见多识广啊。”

“呵呵，小兄弟过奖了，我这正好有块好皮子，不过按你这尺寸再加上一个皮子的刀袋，这重量可不轻啊。”

“没关系，我也不是成天拎着跑，就是偶尔有些场合会需要罢了。”

“那没问题了，另外我这的价格相信你是知道的。”

“哈哈，这个我自然清楚，想要好东西当然要多花钱。”

“那行，就冲你这个爽快劲，我就不收你定金了，时间的话，你大后天晚上过来吧，准备至少50块钱。”

玛德50块钱够老子买几十把菜刀了，许大春心里想着，不过他也知道一分钱一分货，而且这位师傅能打下偌大的名声绝对不是沽名钓誉之辈。

“放心，只要质量到位，我相信我会很开心付出这笔钱。”

“行了，你走吧，正好我这两天没什么活儿，手痒痒呢，我这就给你配料去了。”

“那就拜托师傅了。”

许大春这才心满意足的回到家，这套刀具的样式是根据前世他出师的时候他师傅送给他的那套德国高端私人厨具订制工坊出品的刀具打造的，一套三万八。。。欧元。

用他师父的话说，正经厨师，怎么能没有一套正经菜刀。

这一来一回耽误了有两个多小时，回到家的时候娄晓娥已经自己随便弄了一点吃完晚饭了，可是他还没吃，就随便打了碗疙瘩汤，结果又给娄晓娥看饿了，多吃了半碗，这才心满意足的打着饱嗝回家躺着了。

;处理完这事儿，他想了想，没有直接回家，而是多方打听找到了一个隐藏在角落的小铁匠铺，这个铁匠铺别看面积不大，里面摆放的东西也很少，但在当地的名气可是相当的大，据传这个铁匠铺不打凡品，只要他出手的东西，质量肯定是远超同行，但是价格同样也远超同行，看着在躺椅上闭目养神的中年铁匠，许大春笃定，这就是他要找的人。