魔爪文学

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往年入秋之后，集市街道上就有许多卖糖炒栗子的商贩，小小一油纸包就要十好几个铜板。但捧在手心里暖乎乎的，软糯香甜，确实诱人，也多的是那不差钱的主愿意买账。

谢知云以前也好这一口，闻言很是心动。仰头盯着齐山，满眼期待：“你还会做这个？不过家里好像没有糖了。”

糖这样金贵的东西，齐山哪儿用来炒过栗子，只是经常在镇上见到别人做过而已。但他觉得看着也不难，既然夫郎想吃，怎么也要试一试。

于是想了想开口：“没糖也不打紧，不是还有蜂蜜，弄些蜜水进去应该也不差。”

“栗子本身就是甜的，少放点儿就够了。”

知道谢知云爱吃蜂蜜，齐山每回出门割草砍柴，都会有意识地搜寻蜂巢。但这东西可遇不可求，好不容易找到一个，还不一定能流出蜜，罐子始终没填满过。

哪怕好久才吃一回，所剩也不多，谢知云想想就心疼。

看出夫郎的小心思，齐山忍不住在他头上摸摸，笑道：“蜂桶我去看过，蜜脾结得挺满，已储了许多蜜。等天再冷些，就可以割下来，够吃一段时间了。”

谢知云果然高兴了，拉下他的手，腾地站起身，“真的？我就看见蜜蜂成天飞来飞去，也不敢靠近，竟不晓得里面是什么光景。”

齐山点头，十分肯定：“嗯，我估摸着能有三四斤。”

谢知云不懂一窝蜜蜂产多少蜜算正常，但他以前在谢府时，偶尔买一小罐也就二三两的样子，都可以吃好几个月。三四斤的蜜，那着实不少了。

因此面上笑意更盛，“那到时可以匀出一些卖给镇上那些富贵人家，我记的没错的话，一斤就能得两三百文呢。”

“嗯，这东西好卖着，不愁没人要。”

眼看又多个赚钱的营生，两人都很欢喜，去溪边寻砂石还在你一言我一语地说着做蜂箱、栽野花的事儿。

溪里最不缺砂石，炒几颗栗子也用不上多少，两人并不急着捞。

趁天色尚早，先脱了鞋袜，挽起裤腿，下水准备摸螺。

这时节的螺肉正肥，又没什么籽，最是味美。

村里人有空就喜欢到水沟、溪流里寻摸，舍不得油盐的直接水煮，讲究点儿的放些辣椒花椒一炒，也算个荤腥，能打打牙祭。

装了小半篓的田螺、石螺和螃蟹，觉着够吃一顿的，两人才着手捞炒栗子用的砂石。

从溪底择了几捧绿豆大小的黑砂，装进空箩筐，就着清凉的溪水冲洗几遍，淘净泥沙和水草，二人终于动身回家。

也没再忙别的，直接舀出两碗板栗，挨个拿刀开道口子，就开始生火。

干净的砂石一股脑儿倒进锅里，炒干水汽后，渐渐冒起青烟。

齐山连忙把栗子加进去，不停挥动锅铲，翻搅里面的砂石和栗子。火烧得旺，栗子壳很快变焦，裂口开得更大，外沿微微卷曲翘起，隐约能看见里面金黄的果仁。

谢知云往灶里添把柴，探头看向锅内，扬声提醒，“是不是该倒蜜水了？”

齐山忙得顾不上答话，顺手端起早就备好的一碗蜂蜜水，慢慢顺着锅边淋进去，另一只手依然片刻不停地翻炒。

栗子香味愈发浓郁，外壳也由焦黄转黑，不一会儿有糊味散发。

谢知云手忙脚乱把灶里的柴火退到门口，齐山也连忙拿来粗眼筛子把栗子单独滤出来。

“好像炒太过了。”

筛子里的板栗有大半都带着木炭似的黑，露在外面的那一点儿也是发黑发硬，齐山见谢知云伸手过来，就有些想连筐挪走。

“还是火太大了，下次再弄就有经验，”谢知云一连剥开两颗，自己吃一颗，将另外一颗塞进齐山嘴里，“而且只是不大好看，味道也不赖，又糯又甜的，你也尝尝。”

他这话倒不纯粹是为了宽慰齐山，而是真觉得好吃，从他再次伸向栗子的手就能看出。

因抢救还算及时，内里的果肉只是有些焦，并没什么糊味。既有其本身的甘甜，又多了丝蜜水的香甜，回味无穷，叫人吃了一口就停不下来。

齐山看他吃得欢，心中郁闷一扫而空。

两人站在灶门口没挪步，吃完一大把炒栗子，直到灶中火星都快烧完，热度也降下来，总算记起还要煮晚饭。

齐山将灶台上的栗子壳拢到一起，丢进灶洞。不一会儿，便听哄的一声，重新燃起火苗。他赶忙往里加把柴，又将砂石全部铲进木盆，往锅里添了碗凉水。

“要倒到哪儿去？”谢知云指着木盆问。

“不用，这些洗洗干净，弄个麻袋装起来，过年炒葵花子、花生还能用，省得再去溪里淘。”

“那我端到外面，先用水泡上。”

“行，”齐山点头应下，握着竹刷子用力刷锅，“晚上就蒸一笼苞米饭，把螺蛳煮了吃了？”

“你不是能吃辣？要不还是炒着吃，麻辣鲜香的，下饭。我再去揪两根丝瓜，打盆清汤。”

溪水清亮，里面生长的田螺、螃蟹也还算干净，打理起来比较容易。

起锅烧油，切好的干辣子、葱姜蒜和花椒一起下锅，爆出香味后，加入螺蛳、螃蟹一起翻炒，临近出锅时再加些盐和酱油调味，就可以盛起来端上桌。

一碗剥好的板栗仁，一盆清淡的丝瓜汤，再加一大盘红亮的爆炒螺蛳，配着黄白相间的苞米饭，咸甜麻辣俱有，口感丰富，解馋又管饱。

秋意渐浓，山间许多树的叶子开始变红变黄，点缀在大幅深绿画布之上，共同绘成绚丽的画卷。

齐山有接了几个木工活儿，有河源村的，也有石桥村的。不过都不是大件，全是奁盒、板凳、木箱之类的东西，花样也简单，因此没那么忙。

便有更多时间缠着夫郎，和二黑一样，得闲的时候，谢知云走到哪儿，他就跟到哪儿，黏黏糊糊的，一点不见往日的老实稳重。

好在谢知云也乐在其中，并不觉得厌烦。

他们不似其他村人种了许多地，毁了部分辣椒、茄子，撒下冬日吃的萝卜、白菜，就没什么着急的活计。

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