魔爪文学

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肉馅经竹筒塞进去，鼓鼓胀胀，红里透着白。被麻线栓成一节一节，整串搭在房檐下悬挂的细长竹杆上，看着就叫人心喜。

二黑没见过这东西，但它天然知道是好吃的。连骨头也觉得不香了，站在竹杆下昂起头眼巴巴看着。

谢知云这回没骂它，他自己瞧着也馋呢。以前在云水镇，过年桌上少不了要切一盘蒸腊肠，红亮油润，很是下饭。自打进山，一晃有两年没尝过这滋味儿，可不就想得紧。

张玉梅在旁边看得分明，笑着提醒：“在外面晾两天，等外皮干些，就可以上炕熏着。过年那阵吃着正好。不过得留心些，鸟雀野猫什么的都好这口，别给糟蹋了。”

齐山端着空盆，说：“嗯，我记着呢，晚上就放屋里，白天再拿出来。”

腊肠灌好，再没什么事儿，张玉梅就先回家去。

劈柴、做木工，一天很快就过去。太阳渐渐西沉，天边泛起红晕。

赵渔做好晚饭，就准备离开。

齐山叫住他，拿起菜刀走到屋檐下，揪住垂下的香肠割了两节，拿菜叶子包上。不算大，都只差不多手掌长。

但这可是实实在在的肉，还是村里好些人都没尝过的做法。

赵渔愣愣地看着递到眼前的香肠，没敢接。

齐山抬了抬手，示意他拿着：“要过年了，叫孩子们吃点儿好的。”

在火塘屋里吃饭的谢知云也说：“帮着做了这么多，也尝尝好不好吃，今儿就不给赵哥加工钱了。”

赵渔拿着两节香肠，连连摇头：“不用，不用加，都是该做的。”

之前帮忙翻地、砍柴，当天都会多给两三个铜板，但可换不来两节香肠。

想到家里几个孩子的笑脸，他又是高兴又是感动，眼眶都有些红。

齐山皱皱眉，开口道：“快回去吧，别让大壮他们等急了。”

“哎！”赵渔抬起手抹把眼睛，朗声应了，这才转身离开。

二黑养成习惯，自觉跟在他后面，护送人下山。

如今大路修通，好走很多，用不了多久就去了大半路程。

牛成壮来接阿爹回去，一眼就看见他手中形状奇怪的红肉。哪怕已经十来岁，还是没出息地咽下口水：“又拿肉了啊？”

不怪他这么说，昨天大山哥杀猪，阿爹就带了块猪血回去，今儿又拿红肉。他都要疑心是不是阿爹学坏了，偷偷昧下东西。

自己养大的儿子，眼珠子一转，还能不知道他在想啥。

赵渔拧他耳朵一把，说：“主家灌了香肠，叫我带些给你们几个兔崽子。”

虽说都是一个村儿的，但在人家里做工，他还是习惯性称主家。

牛成壮也没觉得别扭，听他一说，才想起这眼熟的红肉是什么。毕竟他以前只在铺子里见过熏好的腊肠，新灌出来的却是没见过。

“那要煮着吃还是炒着吃？”

“今儿是别想了，要放着等年三十那天再做，”赵渔把东西交给儿子，自己走上前，“听说焖饭好吃，油润润的，连米饭都沾上肉香气。”

咕噜——

牛成壮没忍住，喉咙里发出响儿，也不觉得丢脸。只想着回去得把着两节香肠好好保管，别没到过年就不见了。

山上，夫夫俩吃完饭，收拾好灶房，又检查一遍草席上腌的肉。

一天一夜过去，表面的盐粒已经在融化，也渗出不少血水，草席子被浸湿，还是有部分流到地上。齐山抱来些干草，重新塞了点到底下。

等忙完，二黑正好回来。

它一路叫着飞跑，混身的长毛都飘扬起来，生怕晚了吃饭。

谢知云早给它备好，白菜汤泡着饼子，也是一大碗。不过最近村里好几户人家杀猪，它到处捡肉骨头吃，有些瞧不上。

谢知云哟呵一声，“嘴吃刁了，连面饼子都不爱了。”

齐山瞥它一眼，“饿几顿就好。”

二黑听不懂，在门口徘徊几圈，见没人搭理它，最后还是把碗舔得一干二净。

因此逃过饿肚子的命运。

天色渐暗，齐山记着张玉梅的话，把灌好的香肠都拿进火塘屋。熏腊肠的竹竿早就挂上，也不用另外想法子，照样摆开搭在上面就行。

每天有冷风吹着，过了两三天，香肠表皮就失了水分，紧贴在内里的肉馅儿上。草席上的肉也腌得差不多，表面再看不见明显的盐粒子。

同去年一样，也该挂上炕了。

不过谢知云大着肚子，不敢叫他做这些。便只有齐山和赵渔忙活，一个搭梯子上楼板，一个在底下递肉，倒也轻松。

柏树枝、橘子皮被火焰炙烤出香气，借着白烟缓缓升起，渗进悬垂的肉块和腊肠。

又是满足而幸福的日子。魔·蝎·小·说·MOXIEXS..o.X.i.exs.&

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