魔爪文学

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满满两铁锅水开了有一阵儿，朱屠户总算是上山。

他是个风风火火的性子，听说水已经烧开，歇都没歇，就招呼几个汉子去猪圈抓猪。自己则把挎着的木箱打开，摸出大小形状各异的刀子在板凳上一字排开。

一直好吃好喝的养着，日日三顿从没少过，昔日的小猪仔终于长成两百来斤的大猪，不再能抓着后腿提来提去。

它或许也嗅到危险气息，变得暴躁不安，在圈里蹿来蹿去。齐山和何天明费了点功夫才把它赶到门口。

四个汉子围着黑猪，又是拉耳朵，又是揪尾巴，半拉半赶，总算把它弄到板上按着。

在门口看着的赵渔赶忙进屋把放了姜蒜末、盐巴和清水的木盆端来，在猪脖子正下方接好。

待他走了，朱屠户挑出一把尖刀，喝一声：“都按紧喏！”

谢知云怀着身孕，不敢出去看，但听嘶喊声越来越微弱，也晓得一切顺利。赶紧帮忙赵渔他们把滚烫的开水舀进空着的木桶、木盆。

果不其然，没一会儿齐山就进来提水。

进进出出好几趟，两大锅开水便一点儿不剩。

院子里，热气腾腾，几个汉子都没闲着，要么拿着瓷片刮毛，要么提了水退到院外灌肠。

二黑闻到血腥味，在院子里乱转，难免蹭到些脏东西，被齐山教训一顿，才乖乖跑回窝里躺下。

两口锅都腾出来，赵渔他们也开始做饭。

他们先前就商量好了，打算切些猪血掺韭菜一炒，炖锅冬笋骨头汤，弄份油汪汪的回锅肉，再搞个白菜焖豆腐，蒸几碗香甜的老南瓜，配点儿自己泡的豆角、酸萝卜，有菜有肉，保管让大家吃好吃饱。

白烟袅袅升起，一块块红白相间的鲜肉被剔下穿孔，拴上暗绿的棕叶绳结。

肉香、米香从灶房涌出，安静片刻的二黑再躺不住，又怕挨打，钻出狗窝卧在屋檐下，两只眼紧盯着门口。

那些个专程来凑热闹的，背地里咽咽口水，不敢再留。带好银钱买肉的也无意蹭饭，跟齐山商量好要哪块，称过重付了钱就眉飞色舞地快步下山，赶着回去和家人分享喜悦。

留在山上的人渐渐少了，但热闹依旧。

一头猪很快就分割完，肉块整整齐齐地摆在草席上，只等晚点儿抹盐腌着。

都是干活仔细的，还把院子里沾的猪毛和血水铲走，倒到树林去。但异味还是没怎么散，好在有水池，打水方便，干脆又泼了几遍。

反正今天太阳好，晒一晒就干了，不怕结冰。

不到晌午，赵渔就招呼大家洗手吃饭。

汉子和夫郎媳妇分开坐，一桌摆在堂屋，一桌坐在火塘屋。香气四溢的饭菜每样都盛了两份，一一端上桌，分量足，油水也大，看着就叫人满足。

喝酒吃肉、谈天说地，等散席时，各个都是红光满面。

洗碗扫地用不着他们帮忙，喝杯水漱漱口，便先后离开。

朱屠户赶着去别家，也没多留。齐山给他结了三十五文的工钱，亲自把人送出门。

后头偶尔还有人上山来买肉，要的都不多，一斤两斤的，齐山来者不拒，全答应了。

他俩不可能整年都吃腊肉，总要买些新鲜的换换口味，用不着留那么多上炕，能卖就卖一些。

乡里乡亲的，肯定会比镇上肉铺的价钱便宜点儿。不过其他人都这样，也实属正常，以后才好继续往来。

太阳一落，外面就黑沉沉的，风也放肆许多，又开始冷起来。

灶房还生着火，柴放得多，火光映照下，土墙和地面都微微泛红。

齐山撸起袖子，从麻袋里抓出盐巴仔细抹在已冷掉的肉块表面。去年熏过一回腊肉，该撒多少盐心里大概有数，不至于犹犹豫豫的。

谢知云如今倒是不怕腥，但肚子大，腿也有些肿，蹲在地上太吃力，便只搬了椅子坐在一旁，给齐山掌掌灯，好叫他看得更清楚。

朱屠户手艺好，每块肉都分得恰到好处，不会太大太重，齐山一个人翻面也十分轻松，没人搭手照样弄得很快。

谢知云换了只手托住油灯，看着草席上的肉块，笑眯眯道：“这么多，够吃到来年腊月了。”

齐山将面前的肉块翻个面，也是满心欢喜，“嗯，如今猪圈空出来，但家里还剩了些糠菜，又有白菜萝卜，我想着开年就去牲口行转转，早些抓只猪仔回来。多养些日子到底不一样。”

谢知云想了想，没一口应下，说：“再看吧，说不定正月里还有一冷。猪仔太小，回来冻着病着太不划算。”

“也是，那就干脆晚点再买。”齐山点点头，天气的事儿谁也说不准，还是稳妥一些比较好。

“差个把月也不打紧，反正是自家吃，又不急着赶去卖。”

齐山也是一时高兴，没考虑那么多，这会儿反应过来，便打消了念头。

撒盐、抹匀，不是什么复杂的事，还留出一部分用于灌腊肠，夫夫俩说着话，不多时就给弄完。

砸了干皂角，泡着热水，将手仔仔细细搓洗好几遍，才将沾上的油脂和血腥气洗掉。

天色已晚，再没忙空别的。俩人盥洗完，再三确认挂在外面的猪肝、猪肺都拎进屋，灶房的门窗也关得严严实实，不会有夜猫什么的钻进来，才放心地回到卧房。

谢知云脱去外裳，率先爬回床，掀开被子躺进去，伸脚将圆溜溜的汤婆子勾到腿边。这东西外面蒙了布套子，热乎却不至于烫。

齐山后一步进门，没急着上床，坐在沿上，解下腰间的布袋子，掏出铜板数给谢知云听。

“……三百零二文，”将最后一个铜板放在腿间，齐山抬眼看向谢知云，“基本上都是十四十五一斤，估计卖了有二十斤左右。”

谢知云怕冷，被子一直拉到鼻头，只露出两只亮晶晶的眼睛在外，闻言才往下挪了挪，惊喜道：“这么多呢？”

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