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高温把藤蔓组织破坏,一整根藤蔓分解成无数粗壮的纤维。
既保留韧性,又能
;让它服服帖帖。
这才是常春藤的正确打开方式!
只不过,这只是第一步。
为了让常春藤本身具备防腐防虫的功效,陈东又在每一根纤维上涂抹好盐,等到晾干以后,就能编成筐篓。
风干了一下午,常春藤变成半干状态。
这时候就是最佳编织时机。
编筐编篓对于农家人来说,简直是易如反掌。
陈东把所有藤条捋直,又裁成长短一致,从尾端开始一点点编织。
有了湿度的加持,常春藤变得格外服帖。
为了让篓筐经久耐用,也同样需要碳化处理。
陈东在门前升起炭火,编好的篓筐悬在上方,被炭火一点点熏黑。
此时的常春藤已变得坚硬无比,陈东用镰刀在上面划了几下,也只是留下浅浅的印记。
成了!
有了这东西,再多的东西都不怕存放了!
陈东一口气编了五个,直到手指发酸,才恋恋不舍地停下。
就在这时,妹妹突然跑了过来。
小家伙一边跑一边哭,一把直扑在陈东怀里。
这给陈东吓了一跳,以为出什么事了。
妹妹张开小手,露出一颗白色的小牙。
细问之下才知道,小家伙吃肉干,把牙硌掉了,这才哭着找陈东。
陈东宠溺地揉揉她脑袋,安慰了好一会儿,小家伙才止住哭声。
这事不大,但给陈东提了个醒。
那肉干风干的太好了,以至于变得特别硬。
不光是妹妹,还有父母,年纪大了,牙口和肠胃都不太好,吃了很容易不消化。
特别是再过几个月,大家发现颗粒无收的时候,不一定会出什么事。
想让家人长久安稳下去,那就必须在肉上下功夫。
既能长久存储,又要肥瘦相间。
可这事本来就是个悖论。
保鲜的基本原理,本就是抽干水分,再提供一个干燥的环境。
一时间,这事成了困扰在陈东心头的难题……
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