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“哦!”
飞快地关上门,又飞快地冲回厨房,秦一泽倚在门框上,不敢走远,如释重负的表情像一只终于找到监护人的大德牧。
严峻一刻不停地忙活着,没空理他。猪肉碎和牛肉碎分别倒进两个盆里,再拿出葱姜擂碎,泡出汁水,分批次加进肉馅儿里,搅打上劲。
秦一泽茫然地张望着,忍不住问:“哥哥,你在做什么?”
“……调味。”肉馅调好咸淡,盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏。严峻重新系好围裙,把不锈钢笼屉一层一层扛出去:“让开,别碍事!”
“这又是什么?”秦一泽跟在后头问。
严峻不想回答,兀自把笼屉摞到门口的蒸包炉上,设定好温度、时间,又打开门——
此时已经五点半了,天边开始翻出鱼肚白。十二个笼屉分两个炉子摞好,严峻回到厨房,拿出电饼铛,打开之前分出来的4斤发面,开始包牛肉馅饼。
又软又粘的面,在沾了油的手掌中翻滚着,很快包裹住沉甸甸的肉馅儿,被压得扁平,丢进电饼铛中。秦一泽专注地望着,终于认得一个了:“这是肉饼。”
严峻还是不理他。
厨房里逐渐弥漫出浓浓的煎饼味儿,香气扑鼻。嗅闻着这诱人的味道,秦一泽后知后觉感到饥饿,肚子发出了长长的“咕噜——”声。
严峻抬起汗涔涔的脸,终于看了他一眼。
十分钟后,五十个馅饼做好了,整整齐齐地码放在案台上。严峻用湿毛巾擦一把脸,掀开电饼铛,把煎好的馅饼夹出来放进筐里,随即捻起一个温热的,递到秦一泽面前:“喏。”
高大男生眼睛微微一亮:“给我吃的?”
“不然呢?”自己也拿了一个,塞进嘴里。严峻长呼一口气,放松下来,削瘦身体靠在案台边,像是刚从战场上撤离的士兵:“外面还有包子,待会儿我拿一个给你。”
“谢谢哥哥……”接过馅饼,秦一泽满怀期待地咬一口,脸上露出笑容:“好吃!哥哥好厉害。”
看着他斯文进食的模样,严峻精疲力尽的,已经没力气再思考什么,径直加快了咀嚼的速度。
-
清晨六点,静河路上的各式店铺打开门,街道开始有了人声。
阿婆神采奕奕地爬起来,洗脸漱口。她梳好头发,又系上围裙,去厨房端出那筐沉甸甸的牛肉馅饼放到柜台上,开始卖早餐。
隔壁吴叔的女儿吴思嘉打着哈欠走来,递过一个大碗:“阿婆,我要两个鲜肉包、两个韭菜鸡蛋包,再要一个馅饼。”
“好嘞~”阿婆用夹子麻利地给她装好包子和馅饼,笑容可掬地伸出手:“12块。”
“给。”递过一张10元,两张1元,吴思嘉拿起满满当当的大碗,忍不住朝里头张望了一眼:“小峻哥呢?他不是放假了吗。”
“小峻要睡回笼觉的。”阿婆把钞票认真地放进空荡荡的铁盒子里,“你下午再来找他……”
话音未落,其他街坊的小孩也被家长打发过来买早点了。一个个挤在柜台前边,举着钞票叽叽喳喳:“阿婆!我要包子,要五个鲜肉包!”
“我要三个牛肉饼!”
“我要两个香菇青菜包,两个肉末粉丝包!”
阿婆麻利地扯下塑料袋,掀开笼屉装包子:“好,一个一个来——”
她动作精准得很,记得每种包子装在哪一层。装好之后,一手交钱一手交货,仿佛最精密的收银机器,绝不错漏:“小辉,你少给我1块钱。”
名叫小辉的七岁小男孩儿“啊”地大叫一声,立刻回头寻找:“我妈刚好给我8块钱的,肯定是掉了!”
最终,他在家门口找到那张1元纸币,赶忙捡起来塞到阿婆手里,这才赎回了自己的包子。
……
热闹的售卖声持续半个钟便停止了,楼下恢复平静。严峻躺在阁楼里,迷迷糊糊地看一眼手机:六点四十分。
今天也这么早卖空啊。
秦一泽躺在他身旁,已经睡着了。这次他没有再背对严峻,而是侧着身,把头挨到他的肩侧,小心翼翼地紧靠着。
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