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擀成薄片,切成小块的长方形饼干状,放进烤箱里烘烤。
必须烤,总不能吃生面,也借机再脱一次水。
等饼干烤熟期间,沈清棠还得找压缩的容器。
找了三样。
一个竹筒,一根铁管,还有油纸。
以沈清棠现在的技术烤个饼干不在话下。
烤熟的饼干放凉后,用擀面杖擀成碎末。
趁机加入一些肉粉或者其他调味碎末。
全部弄碎后最好再脱一次水,进行一次烘干。
总之要干到不能再干的粉末状饼干。
到这一步算是完成了一半,最基础的部分算是完成,而最难最有挑战性的一步就是压缩。
沈清棠先用的铁管,铁管洗净擦干后,把粉末填入,用力压实。
很用力很用力的去挤压。
她力气不够大,让秦征自己来。
铁管两端透气,一端抵在桌子上隔绝空气,另外一端用按着铁管做的木塞用力往下杵,反复杵。
最后用带细长木柄的木塞把干粮推出来。
倒也还算结实,但不够结实,最起码没有现代市里卖的压缩饼干结实,细长的压缩干粮,用刀去切时,容易碎。
秦征抱臂围着桌子绕了两圈,怀疑地挑眉,“就这?”
沈清棠顿时不开心,“哼!你不要小瞧这些。我跟你说,随便掰一段吃下去喝点水就饱腹感十足,你信不信?”
秦征当然不信。
铁管大概二十来公分长,内部一指粗细。
手指是秦征的手指,沈清棠手细。
秦征估量着掰下了一寸长短的压缩干粮,先试探性咬了一小口,“咦?还不难吃。”
看沈清棠做的过程,感觉跟猪食差不多,没想到还挺好吃。
他三两口把干粮吞下去,砸吧了下嘴,“也不饱啊!感觉我能吞下一整条。”
说着还真把那一条吃了下去。
沈清棠对此嗤之以鼻,只是没说任何反驳的话,默默把一杯水递到秦征手边。
秦征一饮而尽,嫌弃溢于言表,撇嘴,“压缩干粮也不怎么行嘛?我饭量不算大都还没有饱。”
沈清棠没反驳,只是重新找了根小细竹子,贴着竹节的部分砍断,清理干净。
小竹管加上竹节总共两指节长短。
沈清棠把饼干末装入压实。
她的力气有限,回头求助季宴时,“帮忙压实,得空我给你做猪肉脯吃。”
听见没吃过的肉名,季宴时很配合,把孩子递给沈清棠。
沈清棠嘱咐,“要用内功,不能挤破竹筒,但是要饼干末压实到捏不动为止。”
季宴时侧头看沈清棠。
“你打野猪都能皮肉不损内脏碎裂,压饼干应该也没问题吧?”沈清棠问的不是那么笃定。
古代内功能有压缩机厉害吗?
季宴时伸手盖在竹管上方,不见他用力,但再抬手时,本来跟竹管孔齐平的饼干末只有竹管的大半。
沈清棠眼睛亮了起来,又重新填了些粉末,反复几次后,饼干末不再变少。
沈清棠把竹管破开,取出了一段完整的压缩饼干圆柱。
这次的圆柱比之前的又结实不少,更接近现代她吃过的压缩饼干。
秦征显然对压缩饼干很失望,没了兴趣,转身走人。
临走还鄙夷季宴时:“君子远庖厨!整天围着灶台孩子转,成何体统?”
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