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“就你嘴甜!我爹点头了,半月——不,没半月了!他府上的宴席,定了你的糕点茶饮。”
“那我谢过沈小姐!”说着要行礼,被沈知微一把推回去。
“少来这些礼数,你我投缘,以后叫我知微!你且听我说。”
沈知微啜了口茶汤,稍歇。
“这次我爹的宴席,来的都是上流圈层的公子小姐。你得抓住机会。”
“前些日子,有位官家女眷告诉我,如今时兴一种‘花型茶’,说是茶汤里能绽出花瓣纹路,可惜做法繁难。”
“不过,这茶是她去云京游玩时见着的。咱卫城还没有!你不用学她们。我觉得你的双色茶就极好,更实在。但若是……”
唐清欢急问:“若是什么?”
“若是你能让茶汤里,盈盈升起一股花香气,那就更是绝妙了!到时宴席上,我替你宣扬一番,怕是你这小店,日后生意得靠预定了!”
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唐清欢缓缓起身,寻思片刻:“嗯……待会儿我去趟临江码头。”
这调茶生香的秘法,在唐清欢所知里,唯有江夫人深谙此道。
她提了些让翠记秀坊给孩子们做的衣裳,又包了些吃食,匆匆走到码头茶铺。
江氏夫妇见是唐清欢,连忙迎上。她将来意说明,点出此事紧要。
江老板却摇头:“寻常香茶问嫂子便是。可人家要的是上等香茶,技艺非同一般,我们这样的小门小户,哪里懂得?”
唐清欢正叹气,江夫人忽然眼睛一亮,指着江边:
“你去邻船找那老艄公!那老头年轻时给徽商押过茶船,懂些稀罕泡法。”
说罢,江夫人转身提了两包东西过来。
“拿去,这是新茶,送他。好好讨教。”
唐清欢向她颔,便去了江边。
她立在岸边,扬声喊:“老艄公,我给你送好茶来了,稀罕着呢要么?”
老艄公一见是唐清欢,提着酒葫芦下船。
“唐小娘子,好久没见了!怎想起我这糟老头子?”
唐清欢将所求细细道来
老艄公听完,接过茶包,朗声大笑:
“哈哈!找对人喽!走,去江家铺子细说!”
老艄公坐在茶铺中,呷了口茶后说:“早年见过用纱囊裹花瓣,吊在蒸茶的铜锅上头,凝那花露水汽。得用春雪化的泉水蒸,才不涩口,甜香四溢。”
唐清欢想,春雪泉水难弄,忽记起前世陪母亲采买时,曾见茶商用露水煮茶。
想到此处,她向几人告辞,便匆匆回家研究去了。
林傅盛见她每日天不亮就起身,在院中花草叶尖上取露珠,便悄悄记下。三日后,唐清欢再去倒那露水,现比前几日多了许多。她抬头望向林傅盛房间的窗户,心领神会地笑了。
又是一个下午,沈知微领着两个妙龄女子,缓缓上了二楼,吩咐龙团叫了唐清欢。
唐清欢将新作的双色香茶,托盘盛出,小心轻身上楼。
沈知微和两位女子啜了一口,便连连赞叹。
“清欢,刚才你一上来,我便嗅了香气,这茶汤更加浑厚润口了。妙!”
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