魔爪文学

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第91章 上汤菠菜（第3页）

而丁宝珠又剥了几个松花蛋，和煎好的青椒一起放入了石舂，加上调料，就开始碾碎起来，最後放入碗中，就是一道擂椒皮蛋了。

揉了揉被刺激的鼻子，丁宝珠这时听见从屋外传来的狗吠，原来是徐莹徐芝带着黑虎回来了。

因着听闻兔子在这段日子很有可能揣崽，徐莹徐芝提前去割了许多兔草，还商量着把兔子窝也给扩大些，一直在计划着这件事。

而徐翊徐晔父子俩最近也都是下地忙碌，不进山，也就不带黑虎了，黑虎就成了姐妹俩的保镖，她们经常出去时就带着它溜溜。

由于家里男人都不在，所以女眷们就围在一块儿吃饭。

李银屏见桌上摆着三菜一汤，虽不是什麽硬菜，可如今天热，人们愈发没有胃口，这凉拌菜和下饭菜倒是合适。

何况现在也不适合吃油腻重口的食物，不由得更为满意了。

只是她瞧了瞧後，问道：

“儿媳妇，我和你说的那些咸蛋呢？”

丁宝珠盛着饭笑道：

“在呢姨母，都在那菠菜里，你看那汤汁是不是咸蛋的颜色？”

李银屏拿起勺子尝了口汤，果然品出了一抹熟悉的咸味，但这咸味中间，竟然还混合着一丝浅浅的鲜味，便疑惑道：

“这味道是咋做的？”

丁宝珠解释道：

“汤底是用蒜末丶咸蛋丶松花蛋和肉干碎做的，肯定鲜，而且大家都能吃呢。”

“你主意还真是多。”

李银屏感叹道。

以前他们家里哪有这种吃法？

虽说在立夏时也还是吃那咸蛋，却也不过是剥开了，再一口蛋一口饭，里面的蛋黄还要留给孩子吃。

而且那松花蛋，竟然也能做汤喝？

徐莹夹了一块苦瓜，迟疑了下後吃进嘴，却惊讶道：

“大嫂，你这苦瓜咋做的？竟然一点也不苦！”

“啥？还有不苦的苦瓜？”

徐芝感到不可置信，也跟着尝了一块，果然不苦。

以前到了时节，家里也会吃苦瓜，但是做出来总是比野菜还要苦，她和姐姐都不爱吃。

没想到这些换成大嫂做，不但不苦了，还有点香呢，太神奇了！

丁宝珠笑道：

“这个倒也不算难，就把苦瓜里的白心子挖掉，用盐巴腌腌，再在水里漂几次就行了，要苦瓜不苦，那还得是之前用上一番力气咧。”

徐芝咀嚼着模糊道：

“要是早这麽做，我肯定一早就爱上吃苦瓜了。”

李银屏斜了她一眼，不悦道：

“行了行了，吃还堵不上你的嘴！”

就在这时，那徐莹又吃了别的菜，忽然扁着嘴道：

“哎呦，这个可真辣！娘，快帮我盛碗汤！”

“你说你，从小就吃不得辣，那味道还闻不到，非要吃了才行？”

李银屏摇摇头，但还是给徐莹盛了碗菠菜汤去。

徐莹不好意思道：

“还不是大嫂做菜一向好吃，我好奇那是啥味儿的嘛。”

而她们口中的主角，自然是那道擂椒皮蛋了。

松花蛋的颜色本就黑暗，还和青椒碎一起捣得细碎黏糊糊的，那样子简直算不上好看，还可以直说是不好看。

但是闻起来却是很香，而且也吃了丁宝珠做的很多吃食了，所以徐莹依然抱有期待，就尝了一口。

可惜她始终吃不得辣，但虽然被辣到了，可回味仍是十分香的，叫人忍不住还想要吃一口。

听了这话，李银屏也想吃了，她吃了一筷子，又吃了口饭，点点头道：

“这菜还挺下饭的，没想到松花蛋竟然还有这种做法？”

丁宝珠笑道：

“也是今天恰好有青椒，所以我试试做了，好吃就行！”

四人继而埋头吃了起来，都是可口的饭菜，要不是还得给徐翊徐晔送去，说不定她们就吃完了。

吃过饭，丁宝珠又找了两个盒子，还有一个小罐子，把饭菜汤都盛了进去。

在做苦瓜炒鸡子的时候，为了一家子人都够吃，她特意多打了几个鸡子，却没想到之後还剩下那麽多，估计都是为了留个父子俩的。

打包好饭菜，丁宝珠又找了个筐子背上，和李银屏说了声，就出发去田地了。

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