魔爪文学

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第208章 鲜虾豆腐煲（第3页）

室内的香气混合着热气，既热又潮，丁宝珠指着盖着锅盖的大锅，笑道：

“今天中午我把那黄鳝做了，晚上就准备把那些虾给做了。”

另外在徐晔回来之前，她还把那些猪下水给腌好了，还把买来的肉块也做肉干，买的鸭蛋也腌了。

这下又有好一阵，不用再买了，除非是想吃鲜肉。

徐晔笑道：

“总共就买了那麽些，下次再吃到，就不知啥时候了，你这就全吃了？”

“等以後赚了钱，肯定是还有机会的嘛。”

丁宝珠说着，又取了一个小碟，舀了点汤汁出来，递给徐晔，问道：

“你尝尝这味道怎麽样，行的话，就可以出锅了。”

徐晔吹了几口气，抿了抿，那浓郁的酱汁中，果然有那属于虾的鲜味。

徐家是很少吃河鲜的，除非实在没有东西吃了，也就去水域那抓点回来吃，吃的最多的，还是陆地上的食材。

这美味的酱汁，用来泡饭，肯定下饭。

徐晔点点头道：

“可以了，我都饿了。”

“好，那就出锅！”

丁宝珠说完，便将那锅盖拿起，一股白色雾气，奔涌而出。

锅里咕嘟咕嘟冒着泡，雾气消散後，徐晔倒是*见到里面是个什麽样的场景，除了那些虾，就是家里的各色食材，看来是被丁宝珠做成了一锅炖。

“你先出去摆桌吧！”

丁宝珠吩咐道。

徐晔应了，离开了竈房，但是整个身心，尤其是胃，却仿佛仍然系着竈房内。

而那些虾，丁宝珠不只做了一道菜，先是留了一部分出来，做经典的油焖大虾。

剩下的，因为晚食时总是人最齐的时刻，所以才做了一道煲菜，这样家里每人都能吃。

油焖大虾做起来容易，只需要调一碗料汁，炒了虾过後，再将料汁淋入，最後再焖烧片刻，就能出锅了，大虾上也就裹上了稍许黏糊的酱汁。

在水庆村的时候，丁宝珠还买了豆腐回来，所以其馀的虾，就做了鲜虾豆腐煲。

做这种大锅菜的最大好处就是，可以在里面放上更多的食材。

丁宝珠处理了虾，又备上其他家里有的菜，还煎了豆腐。

用那去除的虾头，和葱蒜一起爆香，那就是汤汁中鲜味的主要由来。

继而放入豆腐，和其他食材，就能开始熬煮了。

都是容易熟的食材的缘故，所以其实并不用煮上太久。

只是这时，这锅东西大抵还只能用汤来形容，丁宝珠就再次勾了芡，还撒了把细碎的葱花下去，点缀了一抹让整个菜，更加好看的嫩绿色。

最後盛出，热气腾腾，香气袭人。

丁宝珠满意地嗅着香气，不得不说，还是做菜最令自己感到愉悦了。

徐晔这时又过来，帮忙端菜，徐翊也回到家了，到了吃晚食的时候，李银屏也带着徐莹徐芝出屋，还有在桌边不断摇摆着尾巴的黑虎。

“真是在老远就闻到传出来的香味了！”

徐翊笑道，也是迫不及待地，就坐在了主位上。

于是衆人都动了筷，对那两道用虾做的菜，属实是赞不绝口。

不过，这还是有嘴巴能说出来的，没嘴说出来的，只顾着埋头吃了。

没错，说的就是坐在丁宝珠身旁的人。

虽说在夏日吃煲菜，吃完身上总会满身大汗，但这鲜虾豆腐煲的汤水，却是清淡款的，所以喝上几碗，也不会觉得油腻。

正好吃完以後，再冲个凉，就可以舒舒服服地睡下了。

一家和和睦睦地吃着美味的晚饭，时不时说些话来，即便都是些鸡毛蒜皮，可丁宝珠却觉得，好像越来越有一种家的感觉了。

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