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更是有客人一边吃着凉粉,一边突发奇想地问道:
“我说娘子,你这花生酱能不能单卖啊?你这花生酱看着成色是真的好,但我不想和凉粉一起吃。”
“对对对,你这花生酱,一看就是用好花生磨的,我在别的地方买,有时候那花生酱的样子,还没你这个好咧!”
眼下带的那些配料里,黄瓜丝和木耳丝是消耗最多的,可以说来买凉粉的人,每人都会加这两种配料,其次就是那香酥黄豆。
甚至那黄瓜丝和木耳丝,都快要用完了。
所以这一份凉粉说是七文钱一份,事实上大多数还是会以九文钱,或者十文钱卖出去的。
一碗就按照十文钱算,丁宝珠做了四个成型的豌豆凉粉,用完一个,就再现场脱模一个,怎麽也能卖出四五十份来。
还是因为这模具太小了,要是能有大一点的,做出来的豌豆凉粉更大,卖出去也就能更多了。
好在她这个摊子,并不是只靠卖凉粉过活的,还有那四大桶的饮子。
从端午过後,丁宝珠就没有出摊了,可有很多人都还惦记着那花生酪绿茶饮。
所以在见到前者出摊後,忍不住就去买碗喝,顺便还带动着红枣麦乳的销量。
毕竟花生酪喝多了,又觉得那绿茶饮贵,自然想要试试这新品,况且都是粮食做的,也算是个替代。
于是这饮子的销量,就比那新上的,其实准备还不够充分的水晶凉粉还要好了。
要麽怎麽说饮品店的利润大呢,看得丁宝珠都想专门搞个饮子铺子出来了。
不过现在看来,那配料要加花生酱的人,确实不多,所以花生酱还剩下许多。
做生意嘛,随机应变也是要的,丁宝珠当即说道:
“行啊,只是这花生酱,我的确是用品质好的花生,一点点推磨磨出来的,所以这价格,可就要比单加配料贵了!”
立马有客人说道:
“那没事,那娘子你晚点收摊,我到时候再过来买!”
丁宝珠转了转眼,笑道:
“那客人你可得快些了,毕竟我今天只带了半斤多的花生酱,这可是先来先得啊!”
“哎呦,那我确实得快着点!”
那客人说着,匆匆吃完了凉粉,嘴巴都来不及擦,就离开了这里。
直到後来,那黄瓜丝和木耳丝率先卖完了,丁宝珠只好对接下来的顾客说道:
“客人,黄瓜丝和木耳丝没有了,剩下的配料,只有香酥黄豆与花生酱了,您看还要不要加?”
“啊?这就没有了吗?”
那客人稍显遗憾,便道:
“那我就不要加配料了,你给我做个酸辣口的,多放辣!”
丁宝珠答应後,便接着做了起来。
後来那豌豆凉粉,竟也是卖完了。这麽主要的食材卖完,那是真的没办法了,她便对後方的顾客挥挥手道:
“不好意思啊各位,凉粉已经卖完了!还请下次再来!”
快排到的抱怨了几句,在後面的却没有多说什麽,就直接走了,毕竟也是凑凑热闹多,这吃食不吃进嘴里,是不知道那究竟是什麽味道的。
丁宝珠这才有功夫擦了擦汗,偏头一看,旁边还有着蹲身吃着凉粉的客人。
尤其是吃酸辣凉粉的,虽然额上冒了细汗,脸上却是一种爽快的神情。
徐莹也松了口气,毕竟她身上的担子也不轻,既要招呼客人,还要清洗碗筷,哪一项慢了,都会让摊子的整个运作变慢。
但可喜可贺的是,今天头一次出摊,那收获还是喜人的。
先不说把那凉粉都卖完了,就是那四大桶饮子加在一块儿,也仅剩了小半桶下来而已。
姑嫂俩终于能歇一歇,顺道儿看看这剩馀的饮子能不能卖完。
只是她这摊子上的凉粉,似乎被人传开了,後续还有一些是专门想来尝尝的。
可丁宝珠总不能变出来,只好告诉他们已经卖完了。
“娘子,你明天还卖这凉粉不?听别人说那麽好吃,我吃不到,那心里难受啊!”
一个中年男人不禁叹道。
丁宝珠思考了下,回答道:
“这位客人,我大概後日会再出摊,到时候你来,保准你能吃到!”
她倒是想明天接着出摊卖凉粉,可惜这里没有冰箱,那豌豆淀粉还需要凝固的时间,不然她可能真的就能明天出摊了。
今天也本就视作试卖,而隔的几日,她正好能再多做些准备。
现在看来,这凉粉还是有点销路的。
丁宝珠不禁勾了勾嘴角。
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