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“算是吧,是我爹的朋友,但我今天也是赶巧,才有的,怕下次去就没有了,所以都买了。”
李银屏点头道:
“行,这猪胰子做的皂胰,用来洗脸洗身子,不仅更干净,还滋润呐!你买的在哪?我就做了好了。”
丁宝珠甩甩手,从筐子里取出了一个油纸包裹,里面装着的,便是那买来的猪胰子。
李银屏拆开油纸包,把里面的猪胰子都取出来瞧了瞧,这才说道:
“看来你爹这朋友,人还不错,这些胰子都挺好的。”
“那是,我都在他那买过不少肉了。”
丁宝珠洗完了大碗,就开始着手做豌豆凉粉。
李银屏见她要开锅,便嘱咐道:
“晔儿媳妇,你多烧点草木灰来,做皂胰子要用。”
丁宝珠答应了,後者便去清理猪胰,把上面的脂肪,全都扒了个干净。
处理好的猪胰子,再放进石臼中,反复捶打,直至变得黏糊糊的一滩。
她又喊来徐莹徐芝,从竈房里拿出点干黄豆来,磨成豆粉。
姐妹俩已经十分熟悉石磨了,当即就去做了这事儿。
李银屏把那些猪胰子锤到了很细的泥状,这才停下。
与此同时,丁宝珠也带来了烧好的草木灰。
“姨母,我记得家里还有点端午剩下的药粉,不如也放进去吧?”
李银屏想了想,同意了:
“你说的也对,要是不在里面放点能遮味的东西,怕是做完了,你们都不想用,这味道可重了呢。”
徐莹徐芝也磨好了相应数量的豆粉,交给了她。
接下来的步骤很简单,就是将所有材料,全部混合在一起,就行了。
李银屏揉搓过後,那胰子就成了一种灰粉色的模样,她又像手搓肉丸似地捏出了几个丸子,轻轻按压,就成了一个个圆饼状。
接着再拿一个箩筐来,分开放好,阴干三五日就成了。
“行了儿媳,到时候你记得自己拿出来。不过现在天热,要让胰子干,可能还要用更久的日子。”
李银屏叮嘱了几句,就带着徐莹徐芝回房了,而丁宝珠放好了皂胰子後,就继续做着豌豆凉粉。
除开做豌豆凉粉,还要做三款不同的饮子,几日後,丁宝珠再一次出摊了。
这一次,她可以说是预备得更充足了,推着木板车,就直接和徐莹去了村外大道儿上。
没想到这板车还没有完全停下,路上的行人就有喊起来的:
“哎呀娘子,你可算出来摆摊了,吃不到你那水晶凉粉,这大热天的,我都感觉没有胃口了!”
当然也有从上次就好奇起来的,也嚷嚷道:
“老是听别人说有多好吃,我非得吃一次不可,看看能有多好吃!”
丁宝珠连忙挑了个位置就停下了,赶忙说道:
“客人们,一个一个来,不急!”
有人发现今天那成型的豌豆凉粉,好像比上回整整大了一圈,便问道:
“娘子,你这凉粉好像多了啊?”
丁宝珠笑道:
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