魔爪文学

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第53章 酒酿饼（第3页）

只是她在白天向来是睡不着的，何况徐晔没回来，那大门也是紧闭，她便轻手轻脚地去了竈房，也好等人回来。

打开一个干燥的小坛子，里面放着她最先做出来的酒曲。

如今是最适合喝新酒的时节，所以丁宝珠一直在酿着酒，中间甚至还去溪边寻找补充着蓼草，来继续做酒曲。

但因为她上次用那蓼草来醉鱼虾抓，那些小童貌似都知道了这个办法，溪边的蓼草都要被采光了。

幸好再过不久就是红蓼花成熟的日子，红蓼花不仅比辣蓼更适合做酒曲，做出来的颜色也好看，成品酒液还能有股独特的香气。

有了酒曲就能酿酒，丁宝珠仍然做桃花酿和杏花酿。

这在两种佳酿，在花树彻底凋零前，怕是能够一直做下去。

只是今儿她得到了一种全新的食材，便准备运用那个，来做新酿。

采来的那些松花，丁宝珠先整理了一遍，随即便找来容器平铺装好，拿去室外曝晒，接着她又取出那批松针来开始洗濯。

松树是能出油的树种，所以松针要洗数遍才能干净。

这松针倒是也能泡茶，可做要拿去售卖的，丁宝珠还是决定做另一种饮品——松针汽水。

说是汽水，其实也就是将液体整个发酵，喝上去就能有炸舌的感觉了。

丁宝珠又洗了新坛子，感觉家里的坛子快要被自己给用完了。

松针的根部剪去，洗涤几遍後也是晾干，再塞满小半个坛子，放入白糖和井水，充分摇晃後密封，接着就是等待发酵了。

松花起码要晒上几天，那颜色微微变化为白色後才算晒好，之後才能取那花粉做吃食。

掐指一算，应该可以赶上带去镇上市集里售卖。

这件事也急不得，而那松花开放还有期限，只有这一季。

所以丁宝珠依然要上山，去多采点松球花回来，并且先做要在村外卖的吃食。

除开凉糕，她想着再做种节令前後适合卖的，而且要用到酒曲的吃食——酒酿糕饼。

抹茶红豆馅儿的凉糕虽是吸引了一批熟客，但总不会次次都来买，丁宝珠还是要出新品来抓紧那些熟客的胃口的。

到底来说还得是有一片固定落脚点最好，无论是只有几张桌椅的铺子，还是一家小店。

嗯……先努力挣钱吧！

比起其他家的媳妇儿，徐家对她或许可以说是很宽容了。

不知是家里本身就没什麽太严格的规矩，还是徐晔对自己压根无感，就没把她看做是自己的媳妇，自然不大管了，反倒是给了她部分自由。

那酒酿饼需要揉面，所以丁宝珠上次才买了面粉回来。

虽然她也是长在主食米的地方，可作为美食博主哪能不会揉面？

实际上和其他饼子比起来，酒酿饼的区别，自然是在那酒酿上。

而那酒酿糕，也是用米粉和酒酿调和成团再做的。

只是和凉糕比较，後者放凉了也能入口下肚，不然怎麽叫做凉糕？

但这酒酿饼和酒酿糕却是要热乎乎吃好，冷了那口味就变了。

于是丁宝珠预备弄好一个个面团，然後正好发酵一夜，等明日起早上锅蒸，再把新鲜出炉的拿出去卖。

酒酿饼除了有素饼，还有带馅儿的，炒馅料对于她来讲，已经是驾轻就熟了，也可以提前炒好。

这一个下午丁宝珠都在做着糕饼，顺带还做了晚食。

只是这回她用榆钱和干木耳一起炒了房梁上挂着的肉干，又因着一直在鼓捣面粉，她也做了榆钱蒸菜。

和上次的蒸树穗一样，是在表面撒了面粉，等蒸得嫩嫩的熟了之後，再调了酱醋丶香油和蒜泥拌了。

可没曾想等她做好了饭，屋外就连桌椅都摆好了，徐晔竟然还没回来，连懂得回家路径的黑虎也没有踪影。

这下连徐翊也皱起眉来。

虽说这麽多年来没怎麽发生过这种事，但进山总是有点隐藏的危险的。

忖量过後，他还是决定拿着工具去找徐晔。

好在才把工具握在手里，家里的大门就打开了。

徐晔带着黑虎沉着脸走了进来。一见院子里几人都在，还齐齐望向了自己，就明白发生了什麽，紧忙说道：

“爹，姨母，我没事。”

徐翊松了口气，重新把工具放下，叹道：

“回来就好，你媳妇已经把饭做好了，收拾下就过来吃吧。”

徐晔应了一声就回了屋，丁宝珠想了想，也跟着进去了。

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