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第186章各种馅料
来到竈房,丁宝珠先把剩馀的几个碱水粽给剥开,再将这些粽子切成片,之後又敲了几颗鸡子,打成蛋液。
每片粽子都裹满蛋液,再一片片下锅煎,直到两面金黄,略微焦色,才盛出来。
这样的煎粽子,既能够蘸糖吃,也能够撒点盐上去,吃咸口的。
不过她想了想,除了撒盐,还可以撒椒盐上去,又是个新味道了。
正在煎着,徐晔进了竈房来,他看起来已经完全清醒了,抽抽鼻子嗅了嗅,叹道:
“好香啊,我们这里以前,没有人还把粽子煎来吃的。”
粽子要麽是煮,要麽是蒸,吃上去也是糯叽叽的,徐晔根本没见过有人煎粽子的。
“那今天你就能吃到了,正好尝尝我做的味道怎样。”
丁宝珠挥动着手里的锅铲,问道:
“你咋来了?”
这人,不会又想着盖章吧?
徐晔斜了一眼,才道:
“我想过了,今天准备去把攒的蛇油蛇胆给卖了,你有没有要我代买的东西,提前告诉我。”
这倒也是,毕竟徐晔近日里上山多,抓的蛇也多,而且丁宝珠和水粉胭脂铺子老板说好了,在端午前,还会再去一次,也恰好能去一趟了。
而且这次不仅是去卖东西,还能帮着采买,不然要是自己去,恐怕就赶不上包角粽了。
她欣喜道:
“那太好了,那你去的时候,记得买点鸡子回来,还有……”
她一条条地说,徐晔也静静地一条条听完,牢记在心,就把那些蛇胆,和一罐子蛇油给拿了出去。
丁宝珠又从坛子里,拿出了几个还没有卖出去的茶叶蛋,正好就做一家人今日的早食了。
几盘煎粽子端了出去,或是淋上白糖浆,或是撒上盐巴,又剥了茶叶蛋吃。
这粽子本就容易填肚,加上这粽子被丁宝珠煎得外酥里糯,衆人皆是风卷残云地,就把所有的粽子给消灭了。
徐晔想着,她做这煎粽子,果然是有原因的!
吃饱了饭,徐晔背着筐子,筐子里放着蛇油和蛇胆,又默默复述了一遍丁宝珠想买的东西,就准备出门了。
然而没想到的是,趁着人不注意,丁宝珠也跟着自己出来了。
徐晔稍稍皱眉,结果还没开口询问,丁宝珠先踮着脚起来,在他脸上亲了下。
又浅笑道:
“这是昨天还你的。”
说罢,她就重新回了院内。
可留徐晔一人,却是恍惚了一阵,难以自持,神不守舍,好不容易回过神来,才慢慢开始往村外走去。
昨夜在收拾碗筷的时候,丁宝珠已经提前把糯米给泡上了,只是喝了酒,一时察觉不到那时间的消逝,一会儿觉得过得快,一会儿又觉得过得慢。
所以泡了一夜的糯米,已经是可以用来包角粽了。
但是有了糯米还不行,那也只能包没有馅儿的粽子而已,丁宝珠还得继续去做其他粽子的馅料。
于是,她就让徐莹跟着自己去了竈房。
徐翊也已带着农具,戴着斗笠去田地里了,李银屏和徐芝也没有闲着,知道丁宝珠今天要包上大量的粽子,所以就坐在院里,开始一片一片地洗着粽叶。
这些粽叶中,有姐妹俩去采的一般的草叶,也有丁宝珠特意买的苇叶和竹叶。
可都要用到吃食上,还是再清洗一遍的好。
丁宝珠问道:
“莹儿,你们以前吃粽子,都是吃些什麽馅儿的啊?”
其实原主在丁家,也一定吃过粽子,但徐莹没有多想,便道:
“大嫂,我们以前吃的,就是一般的米粽,或者是里面有果仁,或者枣子啥的。”
“其实荤粽子也有,不过那有点贵,所以基本不咋吃。”
“而且也就端午那两天吃吃,所以对我们来说,也没有那麽主要。”
丁宝珠点点头,看来这里吃粽子,是甜咸两个口味都有的。
那自己提前想好的几个馅料的粽子,想来是可以打出一条销路的。
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