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招莲又洗了一个八角把它拍碎放到锅里,盖上锅盖,等到大火烧开后转小火,期间时不时翻动下,最后焖煮至收汁干锅。
在煮的过程中,锅里飘出来的阵阵香味,让大家按耐不住。
最后出锅了,招莲把兔肉铲上陶盘,交给了陈掌柜。
那肉香味顿时飘进了陈掌柜的鼻子,陈掌柜咽了咽口水。看着这色香味俱全的兔肉喜开颜笑。
还真的看不出来,这姑娘小小年纪,手艺居然这么好。
闻着空气中传来的肉香味,大伙儿也咽了咽口水。他们后厨可从来没有炒出这么香的菜。
就连刘大厨也惊讶得目瞪口呆,这兔肉不要说吃,光看着都觉得好吃。
这菜飘着一股独特的香味,也不知道的小姑娘放了什么香料。
这时,大堂里边还有不少食客,闻着这肉香味,顿时躁动了起来。
“这什么菜,咋这么香?”
“不知道哎,问一下陈掌柜。”
“哎,陈掌柜出来了。”
这时,陈掌柜端着菜从灶房走了出来,大家伙的眼睛紧盯着他手中的那盘菜。
有食客径直走到了他面前,拦住了他:“陈掌柜,你手上端的是什么菜?咋这么香?”
陈掌柜刚想开口,想了想,朝招莲看了一眼,这菜是这小姑娘煮的,这名字得问她。
招莲接口道:“这叫兔子干锅。”
“兔子干锅?”
那食客眼睛直勾勾的看着陈掌柜手中的菜,喃喃道:“有点意思,这卖相很好,就是不知道味道咋样。”
陈掌柜按耐住笑容说道:“这位客官,我先上菜,锅里还有,待会儿拿点给你们品尝。”
说完,陈掌柜赶紧端着菜上去了,他已经迫不及待想知道王老爷对这道菜的评价。
楼上的王老爷早就闻到了这股香味,口水直流。
今天他正招呼几个长期和自己合作的外地客商吃饭,他可是醉春楼的常客,本来不打算来乐福楼的。
可是这几个外地客商说想要尝尝野味,偏偏醉春楼今天没有野味,自己就琢磨着带他们过来乐福楼瞧瞧。
刚好这陈掌柜说这边有野鸡,这野鸡就是普遍的很,不过好歹也是野味儿。
刚才吃了两个野鸡还有一些家常菜,总是觉得味道差了点,而且这野鸡个小,还不够塞牙缝呢。
正说着楼下就来了个姑娘卖野兔,这王老爷就让陈掌柜赶紧的弄份兔肉上来给客商们尝尝鲜。
没想到不多会儿就飘起了这香味,顿时让他们食欲大动。
“噔噔噔……”
一阵脚步声传来,陈掌柜亲自端着一盘菜上来了。
看着王老爷,满脸堆笑说道:“王老爷,今儿个这兔肉可是本店的新做法,第一个给您尝尝鲜,要是觉得好吃您以后常来。”说着,陈掌柜把兔肉放了下来。
王老爷看着这兔肉顿时眼睛一亮,这兔肉和往常他吃过的不一样,看着就咸香好吃。
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