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宋璟握着一个大马勺带着大围裙好像还挺像那么一回事儿的,这里是山里,昼夜温差大,白天瞧着还可以,晚上日头一下去气温便降的有些厉害,此刻的温度也就只有将将十度,这个温度体感已经有些冷了,他们坐在棚子里,灶头底下烧着火倒是驱散了不少的寒意,秦漠披了一件羊绒外套,抱着儿子坐在灶头的边上。
“好,起锅烧油,这个油是这里产的茶籽油,等我们回去的时候带上两壶。”
秦漠靠在圈椅中看着他表演,小橙子睡了一下午这会儿精神了,一个劲啊啊啊呜呜呜的叫唤,鸭子下到了滚烫的油锅里,立刻就炸出了香味儿,静谧的小山村,孩童稚嫩的声音,混着炒菜的声音,远处时不时还能传来几声鸡鸣狗吠,人间的烟火气就这样缓缓的升了起来。
“好,现在鸭子捞起来备用,热油锅下姜蒜,糍粑辣椒,干辣椒炒香,哇,这个味儿正宗啊。”
辣椒一下下去刺啦刺啦作响,香味儿一下弥漫了整个屋子,没有旁人赞美宋璟就自吹自擂,秦漠眼角的笑意就没有下去过,抬手遮了一下儿子的脸;
“你这是王婆卖瓜自卖自夸啊。”
宋璟抬头,他不似秦漠体寒,这会儿额角的汗都淌了下来,但是那双眼睛却是晶晶亮着的;
“我这就是正宗,现在再下鸭子,翻炒,然后重头戏来了,下螺丝。”
香味飘散的哪里都是,这会儿就连秦漠的目光都凝在了这个锅里,宋璟挥舞着大铁铲翻翻炒炒,然后便抬起了眼睛,眉眼一挑;
“给你表演一个两手开啤酒。”
秦漠都还没来得及笑就见宋璟拿出了两个易拉罐,两只手同时开起了啤酒,这动作被宋璟做的好像豪气万丈一样,他抱着孩子终于没忍住笑出了声,这人现在真是越发的搞笑了,宋璟两只手将啤酒倒了进去;
“好,添柴。”
说完他立刻蹲下添柴,烧大火收汁,他坐到了秦漠的身边,吗模样就像是一个等着大人表扬的小孩儿一样,满眼写的都是“快夸我快夸我”
“学了多久?”
“也就一个小时吧,这个又不难,我就是想自己做给你吃。”
上一次过来他们是一块儿等着厨师上菜的,其实他也没有想到秦漠能这么喜欢这道菜,其实这样有些辣的菜并不是他原来的口味儿,但是他现在不想想这么多,他只是想着只要他喜欢他便做给他,让他只记着他做的这道菜耳朵味道,忘掉从前那一次目的不纯的味道。
田螺啤酒炖鸭被盛了上来,厨师做的另外几个菜也上了上来,在这并不算宽敞的小棚子里显得格外温馨,秦漠从前其实很少吃田螺,也不会吃,宋璟一吸就一个,他便只能用牙签挑,宋璟笑着看他;
“你试试,这样,用力,一吸,你看这不就出来了。”
秦漠也觉得挑太麻烦,便学着他的样子吸,但是试了半天,田螺都换了好几个就是一个都没有吸出来,他做什么都很认真,吸不出来便低头研究一下是哪里的问题然后再试,宋璟就这样在一边看着这个跺一跺脚坤城都抖三抖的人像是一个孩子一样学着吸田螺,最后自己都舍不得了;
“乖,你先吃别的,我给你挑。”
这人试了半天都耽误吃饭了,秦漠抬眼却带了点儿脾气;
“吃的就是那个汤。”
这样难得幼稚的秦先生让宋璟哑然失笑,然后觉得他说的也没毛病,这田螺的肉能有多少,可不是吃的那个汤的味儿,挑出来可不就没味儿了,他只好给他夹了一块儿鸭肉;
“尝一块儿肉,这个田螺啊其实不能算是正餐,你先吃饭,等一会儿吃饱了这田螺是唠嗑的时候吃的,来,这里的蔬菜在后面的大棚里刚刚摘下来的,很新鲜。”
这里的大厨做饭确实不错,这一桌没有什么精致的摆盘也没有什么精美的器具,不过就是粗瓷碗碟,和这里的环境没有丝毫的违和感,秦漠确实是真心觉得在这里吃饭舒服,他吃的也比平常的时候多了一些,吃的差不多了这才重新捡起了螺丝,有些纳闷地问出口;
“你是怎么这么会吃的?”
宋璟吃这个确实是非常的溜,几乎是吸一下就是一个,他眼睛眨了眨;
“想知道啊?你亲我一下我就告诉你。”
说完便把大脸凑了过来。
作者有话说:
秦总终于吃上了宋狗亲手做的鸭子;
这个食谱流程大家可以试试看;
大晚上的都给我写饿了;
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