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这时候锅里冒出来烟,把炸好的肉片倒进去,然后把调配好的糖醋汁浇在上面,迅速翻炒两下。
再把葱姜丝和香菜末撒进去,翻一下就出锅了。
这道菜必须用土豆淀粉和绵白糖、九度醋,少一样儿都做不成老式锅包肉。
孟楠摆好碗筷,把肘子从压力锅里面盛出来,炖肘子的菜汤泡两碗饭给围脖儿和肉包子,用碾碎了些炖的稀烂的肉拌进去,一狐一狗吃的头也不抬。
要知道他们每天只有中午这一顿能吃到如此美味,早晚可都是那食之无味的狗粮!
都弄好后,两人也坐在桌子边上开始吃饭。
孟楠夹了一片锅包肉,刚放进嘴里就被醋酸呛得咳嗽一声,然后冲着向北竖起大拇指,“这味道真正宗!”
向北得意洋洋,“必须~的,第一口不咳嗽叫什么正宗锅包肉?”
酥、脆、酸、甜,锅包肉做的好不好的标准就是这四项,向北如今练的炉火纯青。
酱肘子用高压锅压的稀烂,一抖就从大骨头上面掉下来了,放在米饭里面,用勺子一压就碎了,拌着米饭吃能让人香掉舌头。
向北控制着食量,只吃了一碗,看着已经在吃第三碗的孟楠,学着肉包子的声音“呜呜呜”的呲牙咧嘴。
饭后,孟楠去收拾,向北钻进影音室里面,拿着数位板不知道在忙些什么。
一小时后,孟楠收拾好一切,拎着向北的后颈去健身房,“十二公里时速,一小时。”
这些天下来,向北其实还可以再快点儿,但是他懒得跑,一直耍赖皮才选了这个时速。
孟楠一边做深蹲一边在一旁看着,不盯着点儿的话,几分钟他就跑“丢了”。
等到两人都做完运动后,就去影音室里玩联机游戏,枪炮对战的声音从音箱里面传出来,一直响了两个小时。
晚饭是孟楠做的,严格按照热量摄取多少,晚餐都是清淡好消化的。
今晚孟楠就做了西红柿炒鸡蛋、肉丝炒蒜苗、凉拌绿豆芽。
向北吃着饭说:“雪里蕻腌好了还没做过呢,明天做点儿豆腐炖雪里蕻吧。”
孟楠说:“你看视频学会了吗?”
向北回忆了一下视频内容,点点头说:“差不多,我觉得不难,等会儿先泡上点儿黄豆,明天试一试。”
孟楠说:“行,我给你打下手,咱们多做点儿剩下的做冻豆腐,涮火锅的时候可以吃。”
晚上向北又去影音室里写写画画,孟楠依旧去锻炼身体两个小时。
然后拉着向北去泡个双人澡,给他消耗热量上差的几百大卡补上去。
直到水凉了,被抱回被窝里的时候,向北在半睡半醒之间还感慨了一句,“这日子过的……昏庸又安逸……”
孟楠显然还有些意犹未尽,“困了?你睡吧,我自己来……”
做豆腐和冰灯
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