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经营第十一天（第1页）

经营第十一天

“我们经营到现在已经有一个多礼拜了，现在已经过了元宵，算是彻底过完年了，也该有一个小型总结了，所以组织大家开了这一个小会。”荷乙坐在下面说道：“这次会议就由舒鸾老板亲自来主持。”

舒鸾应声出场，在衆人的目光中，开始总结这一周多的工作情况。

“到今天是第九天了，在这段时间内我们总共租出去了二十间公寓，其中十五套普通套房，五间经济套房，租期三个月到一年，一半租户是半年。统共有顾客二十五人，女性十五人，男性十人，选择大楼内中餐厅用餐的有二十人。这是我们这段时间经营的基本数据。”

舒鸾说完，把自己做了一个晚上的PPT投影到了幕布上，“各部门的情况还有请各部门的负责人介绍一下，要多说问题，这样我们才能一一解决。”

“那我先来吧。”费抒最先举手。

“好。”舒鸾退到了一边。

费抒清了清嗓子，“我负责餐饮部，现在的餐饮部只有中餐区一个板块，包括了供顾客用餐和员工食堂两项功能。现在主要是有两个问题，一个就是人手的问题，我们是有五个人，但是要完成顾客点的餐和员工餐两个部门，人太少了，我主要负责顾客那边的话，就没有办法很好得看着员工餐那边了，所以我需要人，至少两个，可以帮我打下手的。另一个问题就是我们只开中餐厅一个地方其实不太够，因为我每次看预定单子，上面都有一些是其他菜系，而且有一些人是变着法来点菜的，所以我想其实我们可以开始多开一个区域了。总而言之，就是缺人和缺合适的地方。”

“嗯，我原本是觉得人其实还不够多，所以开一个中餐区够了，但是既然顾客已经有了想要更多选择的需要，那我们其实是可以准备开始其他区域了，但是现在人手还是缺，所以...不是招了新人吗？你到时候先去挑两个有点厨艺本事的。”

“好的，老板。”

“下一个我来吧。”佘凝举手道。

“好，那就佘姐来吧。”舒鸾微笑示意。

佘凝在工作群里发了两张照片，上面都是各种生活用品，堆放得比较凌乱，还有几个工作人员的照片，背景是坐在後门的台阶上。

“後勤部负责大楼内的打扫和采买一类的事情，需要自己配置的采买的车辆和收纳那些物品的仓库，还有就是後勤人员的休息区域。我们现在所使用的车辆还是紫陵山庄所配备的，老板你最好抽时间给大楼购买一两辆车。之後是收纳仓库的问题，大楼里每层给的房间都太小了，没有办法全部放进去，大部分只能凌乱的堆着或者放在原本的纸箱子里，查找都不方便。”佘凝喝了一口水，接着往下提出建议。

“我查看了一些大楼的平面图，发现很多休闲区域其实没并有实际的需求，虽然它们看上去很好，但是实际上就算人住满了也用不到那麽多。我们是不是可以划一两个出来用作生活仓库或者後勤人员的休息区域，原先的位置太小了，他们也不可能没事就会宿舍休息，这就是我想说的。”佘凝向来有话直说，一开口就直接连解决方案都给了出来。

舒鸾其实也有想过休息区是不是太多了，但是看着江欢月当时给的详细设计图那麽详细，就没改动，现在想来还是稍微动动位置了，“佘姐说得很好，那等会等大会散了，几个负责人留下来，我们再来想想看把那两块地方隔出来给当仓库和员工休息室用。”

“好，那接下来该郎琊了吧？”佘凝朝角落里的郎琊微微擡了下下巴。

郎琊这个人看上去很沉闷，舒鸾日常生活工作基本碰不到他，但是电脑记录里的很多公寓住户的问题都能很快解决，这就是郎琊的能力了。

他原本是靠在椅背上，听见佘凝的话，才慢悠悠地坐正，“客房服务部这边积极解决住户的问题，目前一切进展顺利，但是需要人。公寓这边提供的服务远不止普通的保姆保洁这一层，还需要懂收纳丶厨艺等方面的人，有能提供这些服务的人就可以大幅度提高住户的满意度。虽然跟过来的人里有会这些人，但是不够，我们需要更多能提供高水准服务的工作人员，现在培训的那些也还需要一定训练才能上手。”

舒鸾听完他的话，觉得很有道理，大楼公寓的租金不便宜，周围也有类似定位的酒店，要想要更多的顾客租户，只能靠提高大楼本身的质量，服务水平就是大楼质量的一个直接体现。

“好，谢谢郎经理了，那还有一些事就由荷经理来说吧。”舒鸾看向荷乙。

“我荷老板负责了总务一块，主要工作人员是我丶老板丶萧颂。”荷乙看过舒鸾和萧颂，“老板是在各处实际调控照看的，萧颂负责网络宣传和活动方面，我则是半个闲人了。”

荷乙话音刚落，下面的额舒鸾最先绷不住，因为实在不好意思，她感觉她自己其实像个街溜子，就是她晃荡的地方在大楼里而已。

萧颂很骄傲的挺起了胸膛，这方面舒鸾倒是认同，因为舒鸾知道大楼的宣传很早被她甩给了萧颂，自己很少过问，这方面是自己占了大便宜了。

荷乙继续说道：“老板这段时间应该学习到了不少，可能再有一段时间就可以独自经营了。萧颂负责的宣传也很不错，我觉得他一个人的压力会有些大，尤其是之後大楼开始接收活动之後，总务处的人应该单独分一个小组出来，萧颂当组长。”

“嗯，我这边其实也不算是独身一个人，天庚和裴佩佩会打给打下手，我们三个人独立成一个小组就行。”萧颂承认自己在大楼开始经营之後，就忙了起来，但是从师兄那边打劫来的小徒弟能很好地给自己打下手，所以目前可以接受。

“好，既然如此那就先这样吧。除了上面的内容，还有就是培训的事情，我给他们大部分打过分了，都还可以，如果可以全部留下也行，也能缓解我们这边的压力。我说完了，老板还有什麽要说的吗？”荷乙看向舒鸾。

舒鸾还在墙角回想刚才几个人说的话，感觉可以了，才又站回正中的位置，“我们这一周多的工作差不多说完了，大家这段时间都很努力，都是可以看得见的。我很感谢诸位来帮我这个新手老板的忙，希望之後和可以和大家一起继续努力，把大楼建设得更好。好了，散会吧，几个负责人继续留一下。”

之後，舒鸾和他们商量了一下，选了两个还没有人的楼层，把後面的划了出来，打算尽快改建好。

这个任务自然是归结到了舒鸾身上。

至于大楼车的问题，就交给萧颂去了，看他有没有办法，从杜泽师伯那里留一辆下来了。

至于很重要的人手问题，那几个负责人打算之後在荷乙培训的时候，直接过去挑，他们眼下还可以坚持一段时间。

至此，无为大楼第一次工作总结会议圆满结束。

舒鸾最後一个离开会议室，刚准备回房间就接到了电话，是胡洱小姐。

“喂，胡洱小姐？”

“喂，舒老板，我还是想跟你投诉他们一下，他们昨天又是吵个没完，好像还有家具滑动的声音...”胡洱有气无力地说道，“他们早上上班去了，我才睡着，一觉睡到现在，我怕他们今天晚上会继续吵下去。”

刚说完，胡洱就把自己砸在了柔软的枕头上面，嗅了两口床头柜上兰花的清香，心情稍微平复了一些。

舒鸾之前虽然觉得那对情侣的态度不咋地，但是自己去说过了，就会稍微消停一下，没想到还是如此，貌似还是变本加厉。

真是是可忍孰不可忍！

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