魔爪文学

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第34章 豪门酒肉臭（第1页）

天色慢慢暗淡下来，吴天明让仆人燃起灯笼火烛，提出去酒桌上畅谈。

杨张两人却说天不冷又无蚊虫，干脆就在这水榭喝上一场算球。

这水榭里大圆桌桌面倒也不小，吴天明也就主从客便了，吩咐人叫金喜将菜送到这边来。

一队窈窕女仆行来，一色儿的桃红色衣裙，将碟碗勺筷，酱醋糖蜜一一摆好。桌子中间给摆了一个雨过天青云破出色儿的大盘，里面福禄寿三星报喜，颜色馥郁之极，让李崇山一顿好夸，赞道美器美色美意。

围着大盘十六个白细薄透的瓷碟子盛着冷荤凉素。

俺远远的看清了，是白切肥鸡，酥炸鲫鱼，蒜香排骨，油爆河虾，糟醉蛏子，水晶肴肉，烧卤牛蹄，盐水鹅肝，香油蕈片，红油笋尖，什锦烤麸，麻油三丝，琥珀桃仁，糯米藕片，酥炸豆皮，蜜汁双丁。

感谢杜仪，他口头描绘的功夫太厉害了，一见实物，俺都能浮现出他所说的菜肴，可见他是吃过几次盐商的宴请。

在张崇山礼貌性的赞叹如此色香味俱佳时，八个热菜摆上桌来，炖狮头鹅，九转象拔，盐焗飞龙，炉烤湖羊，红烧鹿尾，落宝金钱，黑椒牛排，酱焖鱼嘴。

“今天这八个菜是横扫狮驼岭，扫荡车迟国，突袭碧波潭。”

吴天明笑呵呵的说道，“可惜龙、鹏真是无迹可寻，狮子倒是好不容易得了一头，却浑身是虫，不敢食用了。所以这狮子可以用这狮头鹅代替。这金翅大鹏就用这飞龙鸟代替，还应了那碧波潭的龙王，哈哈。”

张崇山却是惊奇：“车迟国是虎鹿羊三妖，看来这个落宝金钱是用那虎鞭做的咯？”

吴天明夸赞道：“正是正是，落宝金钱这道菜都是驴鞭来做，粗，切片，形如钱，透光来看，色如金，甚有嚼头。没想到得了条新鲜虎鞭，居然是虎中之驴，粗！正好做这落宝金钱，看这周遭的硬刺，都用汁料秘制软了，肉却仍然劲道。”

此时杨仁孝指了指那盘鱼嘴，说道：“张叔儿，你看这酱焖鱼嘴，取二斤重的鲤鱼，只要鱼嘴，切成两块，洗净血水，去除黑膜，用白布吸干水分，将鸡头粉、鸡蛋黄儿、状元红、酥油膏调成稠状和鱼嘴一起拌匀，起锅烧油，将鱼嘴放入煎至两边呈金黄色，把葱姜蒜和陈皮切丝，放进锅里同煎几下，然后放秘制酱料，老酒，高汤。大火烧开转小火焖制，待鱼嘴软烂，再大火收汁即可。骨软胶粘，酱香浓郁，焦香扑鼻。一盘鱼嘴正好九九八十一条鱼，正应了那九条虫；鲤鱼和状元红，鱼跃龙门化龙，又应了碧波潭龙王，哈哈，甚是美味啊。”

三人夸赞了做菜的大厨居然有此创意，十六年陈的女儿红就烫热上桌了。

吴天明作为主人，领酒举杯，唱个吉祥诺儿，三人都干了一杯。

酒过三巡，张崇山就示意吴天明屏退下人，撤了对面清唱，看来要密谈机密事儿了。

于是乎，金喜将仆人都驱开，让人远远离了水榭。他见俺还在他带到的地方远远地蹲着，也就没有管俺。

俺耳朵好使，再远点儿都能听到。

张崇山见四下已经无人，就两眼一翻，瞅了瞅杨吴两位，低声说道：“官家自己又缺钱用，找相爷，说让大家伙想办法凑百十万两银子给他。”

吴天明面无表情，沉默了一会儿，说道：“相爷真要给啊？”

张崇山先对杨仁孝拱手，说道：“相爷和你家大伯杨总管商量了，官家要，自然是要给的。羊毛都是出在羊身上，再不行，就出在狗身上。他要的又不是你们的钱，只是让你们帮他从朝廷里弄一点儿钱。”

“行吧，只能多出些私盐了。就是账做起来很费人工。”吴天明有些无奈的说。

张崇山嘿嘿一笑，说道：“朝廷是他们老赵家的，他拿些钱花就花吧。对了，官家对你姑姑还是经常想起。”

杨仁孝点头说道：“钱这东西，大家伙儿都明白这个道理，尽力给弄吧。伯伯也有信来说官家常常思念姑姑生前诸事。。。可惜。。。前几天我在南门码头见过一个小姑娘，长得真像我那姑姑小时候的留影。哎，天明，查的怎么样？”

吴天明呵呵一笑：“都妥了，少爷您看怎么个章程？”

杨仁孝道：“先好好养着，等我回建康时一起带回去，过几年没长歪了就给伯伯送过去。”

吴天明点头应了，说今晚就安排好。

又吃了一会儿，吴天明心气有些低迷，就笑着说：“现在私盐也不好做啊。哪里都把盐商当成肥肉。前个有个姓万的运商，两大船盐去岳阳，走到江州鄱阳湖口，遭了风抵在岸边。便有几百只小拨船蜂拥而上，不由分说，把他舱里的盐，一包一包的都搬到小船上，抢了就跑。押船的管事到那县里去告。那知县却倒打一耙，把舵工、管事、水手一干人等都抓了，说船家在路上勾结着管事任意嫖赌花消，沿途偷卖了盐，却污蔑他辖区里盗贼横行抢了他家的盐。一顿好打，那押船的管事是那姓万的心头好，这两年长了胡子，姓万的才放他出来押船。一顿板子把个娇皮嫩肉的白屁股打

;得青紫变形，屎尿齐流，那县官儿说甚么就是甚么，那里还敢顶一句？只会磕头如捣蒜，只求饶命。亏的求了同行官船的扬州贵人说项，那县官儿才给放了。”

张、杨两人听了甚感兴趣，提示吴天明继续说。

吴就说道：“姓万的自然不甘心，请了道上的好汉调查，现在浔阳江上干这私盐买卖的很有几股势力。最后查到是其中一股干的，头子是个匪号叫混江龙的，姓李名俊。姓万的还没下手搞他，他却跟梁山泊的贼人混做了一道，在江州，相爷九公子地盘上劫了法场，杀了好些官兵小民。最后一起去了梁山落草。姓万的这仇难报了。”

张崇山说道：“那梁山贼寇屡屡欺我蔡府，截我家相爷生辰纲，这次又欺我家少爷，私造我家相爷书信印章。。。早晚出兵剿灭了它。”

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