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两天后,便是端午节。
清晨,她还在睡梦中,便被一阵浓郁的粽叶香气唤醒了。她睁开眼睛,循着那股香气走出房门,看到凌素心正在厨房中忙碌着——灶台上的大锅中正煮着一锅粽子,白色的蒸汽从锅盖的缝隙中袅袅升起,将整个厨房都笼罩在一片朦胧的、带着粽叶和糯米清香的水雾之中。
她走到灶台边,看到案板上还放着几串已经包好但尚未下锅的粽子,有三角的,有四角的,用不同颜色的棉线捆扎着,精致而整齐。她忍不住伸出手,拿起一个用红线捆扎的粽子,放在手中掂了掂,入手沉甸甸的,带着一种实在的分量感。
“母亲,这些粽子是什么馅的?”她好奇地问道。
凌素心头也不回地回答道:“红线捆的是红枣馅的,蓝线捆的是豆沙馅的,绿线捆的是咸肉馅的。你喜欢吃什么馅的,自己挑。”
她将那个红枣馅的粽子放回案板上,走到母亲身边,看着她熟练地将两片粽叶卷成一个漏斗形,填入糯米和馅料,然后用棉线三两下捆扎成一个棱角分明的粽子,动作行云流水,一气呵成。她看得有些入迷,沉默了片刻,然后开口说道:“母亲,你教我包粽子吧。”
凌素心停下手中的动作,转过头,有些意外地看着她:“你想学?”
她认真地点了点头:“想学。以后每年的端午节,我都可以自己包粽子给母亲吃。”凌素心看着她认真的样子,微微一笑,点了点头:“好,那你先去洗手,我教你。”
她依言洗了手,擦干,然后搬了一把小板凳,在母亲身边坐下来。凌素心拿起两片洗干净的粽叶,递到她手中,然后自己又拿起两片,开始一步一步地示范给她看:“你看好了。先把两片粽叶重叠在一起,折成一个漏斗的形状,注意底部要折紧,不能有缝隙,不然米会漏出来。”
她学着母亲的样子,将两片粽叶重叠,然后试图折成一个漏斗形。但粽叶在她手中却不像在母亲手中那样听话——不是折得太松,底部出现了缝隙,就是折得太紧,漏斗的口太小,根本塞不进糯米。她试了好几次,都以失败告终,手中的粽叶被她揉得皱巴巴的,几乎快要报废了。
她有些沮丧地放下手中的粽叶,看着母亲那双灵巧而稳定的手,心中不由得生出几分敬佩和挫败感。凌素心看到她沮丧的表情,忍不住笑了,放下手中的粽叶,伸出手,握住她的手,带着她一起完成折叠的动作:“别急,慢慢来。我第一次学包粽子的时候,比你还要笨手笨脚。多练几次就好了。”
她感受着母亲手心的温度和力度,在她的引导下,终于成功地折出了一个形状规整的漏斗形。她心中一喜,连忙用左手稳住那个形状,右手抓起一小把糯米,小心翼翼地填入粽叶中,然后加上一颗红枣,再覆上一层糯米,最后按照母亲教的方法,将上面的粽叶折下来,盖住开口,用棉线紧紧地捆扎起来。
当她完成最后一个步骤,看着手中那个虽然形状有些歪扭、但好歹没有散架的粽子时,她长长地呼出了一口气,抬起头,看着母亲,眼中带着一种孩子般的、纯真的喜悦:“母亲,我包好了一个!”
凌素心看着她手中那个歪歪扭扭的粽子,忍不住笑出了声,但笑完之后,还是认真地点了点头,给予了肯定:“不错,第一次就能包成这样,已经很好了。多包几个,就会越来越好看的。”
她受到了鼓励,信心大增,又拿起两片粽叶,开始包第二个。这一次,她的动作明显比第一次熟练了一些,虽然包出来的形状依然算不上美观,但至少没有漏米,棉线也捆扎得紧实了许多。她一口气包了五六个粽子,虽然每一个都有些歪歪扭扭,但看着自己亲手包出来的成果,她的心中充满了成就感和满足感。
她将最后一个包好的粽子放入锅中,盖上锅盖,然后洗了手,转过身,看着凌素心,笑着问道:“母亲,我们什么时候去看龙舟赛?”
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