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从牲畜市出来,已经快晌午了,向烽带着云乐去自己之前经常吃的馄饨摊。
“在县城吃过再回去吧,回去吃太晚了。”
云乐点点头,这家馄饨摊是对老夫妻开的,正午的时候,摊子上人还挺多。
“要大馄饨还是小馄饨?”向烽问他。
云乐看了眼提前包好馄饨,想了想,说了句要小馄饨吧。
两人找了位置坐下,向烽看到不远处有卖肉饼的,把竹筐卸下,去旁边买了四个肉饼,六文钱一个。
馄饨很快就煮好了,向烽点的是大馄饨,他拨了两个到云乐碗里,还想再给他,被挡住了。
“我够吃了,还有肉饼呢!我也给你点小的,这样就都尝到了。”
向烽低低的应了下,把肉饼递给云乐,“尝尝,这个肉饼也挺好吃的。”
云乐咬了一口,酥脆的外皮在齿间碎裂,裹着汤汁是肉香瞬间溢了满口。
“好吃!”小哥儿嘴角还带着肉汁的油,弯着眼睛冲着向烽笑着说。
向烽也不自觉的勾起了唇角,眼眸带上笑意,“那多吃点,一会回去前再买上几个,我们晚上回去热着吃。”
“嗯嗯,好!”
秋日正午阳光暖人,一碗热乎的馄饨下肚,整个人都暖贴了。
走之前,在肉饼摊子又买了四个,用油纸包好,放在竹筐里面。
该买的东西都买齐了,回去的路上也没拦驴车,两人就当散步似的走回去了。
回到家,云乐灌了一大口水,才将今天买的东西拿出来。
不算不知道,一算他们今天竟然花了一两多!
六斤棉花一斤o文,裁了半匹布oo文,还有一大一小两个汤婆子,加上回门礼的酒水,还有白菜,萝卜种子等等,一共花了一两二钱。
花就花了吧,也不是每次都要花这么多,棉衣和汤婆子这些可以用很多年的,至于其他东西也都是必需品,这钱得花!
把剩下的钱装好,再把东西归整好,趁着天色还早,让向烽先把蔬菜都种了下去。
自己到厨房把买的板油拎出来,准备熬猪油。那一大块板油白花花、软腻腻的,沾着些微血丝,沉甸甸地压手。
他把厨房的铁锅仔细刷洗干净,没有一丝油星残留,这才将板油在砧板上切成寸许见方的小块。刀锋过处,肥腻的油脂微微粘刀,出细微的滋啦声。
锅灶下升起小火,先将一小碗清水倒入锅中,这才将油块尽数倾入。
这是老法子,加点水熬,出的油色更白净,也不易焦糊。起初并无动静,只有清水渐渐温热,包裹着油块。
不一会儿,锅里便开始“咕嘟”作响,清水与熔出的油脂交融,白色的油块在逐渐透明的热油中翻滚、收缩,慢慢变得焦黄、酥脆。
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