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第章
红薯宴过完,张小夏又恢复到之前的日子。
她给镇上的粮行每样酱菜送了一点试卖,反响挺好,王掌柜让她每隔一段时间送一次。
为了感谢王掌柜,张小夏把家里晒好的粉丝送了小捆,自己晒的木耳、干菜也给了一些,另外送了一瓶松茸粉。
“别看只有这么一小瓶,烧菜、烧汤的时候放一点,比鸡汤还鲜。”
王掌柜不相信,扒拉着算盘的手不停。
“你唬我老头子呢,谁家不是吊高汤,撒一点粉,汤就鲜了?我不信。”
“您还真别不信,烧个汤试试不就知道了。”
“行,试试就试试。”
王掌柜也是苦日子过来的,所以他欣赏张小夏的韧劲儿。
粮行的伙计就看着一老一小吹胡子瞪眼的去了灶房,好奇的也跟了过去。
灶房里有早上买的新鲜菜,张小夏看了眼,有嫩青菜。
“做个青菜蛋汤怎么样?”
“行,你做,我在边上看着。”
小伙计去烧火,烧汤简单,打两个蛋,水开放青菜,蛋花倒进去,再放盐和一点猪油。
“您先尝尝没有放鲜粉的。”
掌柜的喝了口,就是平时自己喝的味道。
小伙计也得了一小碗,慎重的尝了尝,没啥特别。
张小夏往锅里撒了点松茸粉,她为了怕别人仿制出来,还改了个名字,叫鲜粉。
搅拌一下,又一人盛了一碗,“再尝尝。”
王掌柜面上不信,端起碗拿汤勺舀了一口,眼睛亮了。
真的很鲜。
一碗平平无奇的青菜蛋花汤,因为撒了一点粉,滋味立马就不一样了,好像放了鸡汤一样,入口柔顺,也好喝了起来。
“真的很好喝,小夏姑娘,你这究竟是怎么做的?”
“保密,但非常麻烦,好几种鲜物配在一起,还要晒干磨粉,费许多功夫才能得这么一小罐,不过它比较耐用,每次烧汤烧菜的时候放一点点提味就行。”
“小夏姑娘你可真是个宝藏,怎么啥东西都会,这鲜粉要是推出去肯定会很好卖,像那些酒楼的后厨啊,大户人家的厨子,想要显摆一手的夫人小姐,这些人价格合适不差钱。”
张小夏装作犹豫的样子,“理是这个理,但我现在做出来的量确实不多,攒了这么久也才o来瓶。”
“我都要了,小夏姑娘你定个价。”
“客如云酒楼要o瓶,我的铺子里还要摆一些,所以王掌柜我现在手里有的只能给您o瓶。”
“o瓶也行,我留着送人,当个稀罕物,你也多花点心思在这鲜粉上,不比你卖腌菜挣钱。”
“可腌菜好弄,这鲜粉的原料太难得了,得从大山里寻,一天寻不了几个。王掌柜您给我定个价。”
“物以稀为贵,普通人买不起,你就定价高一些,专门卖给大户人家和大酒楼,再做个漂亮点的外盒,送礼自用都可以。定价,单卖一瓶o文,两瓶凑个礼盒,做的高端一些,你卖两,肯定有人买。”
张小夏觉得粮行王掌柜不愧是个人精,一下子就把她的思路给打开了。
“谢谢王掌柜,您真是给我指了条明路,等我挣了钱一定不会忘了您。您要的十瓶我也给您便宜点,给我两银子就行,这瓶是送给您的。”
“还挺会来事,我认识个做外盒的,带你去看看,让他给你便宜点。”
说完,王掌柜打开柜台抽屉,拿出两银子递给张小夏:“先拿着。”
“不不不,等我把东西送过来再,没有先拿钱的道理。”
“让你收着就收着,说明我相信你,好好干,也给我闺女做个榜样。”
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