魔爪文学

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第32章 肉馅大包子（第1页）

林来福一听，心口一软，二话不说，一拍大腿。

“包！今儿全家吃白面肉馅大包子！”

“嗷！”

振武和振文当场跳了起来。

小暖还不太懂肉包子是啥稀罕物，可一看爹爹咧嘴笑、哥哥们又叫又跳，立马知道这玩意儿肯定香过。

她赶紧甩开小手，喊：“吃肉团子！吃肉团子！”

黄翠莲挽起袖子就和面。

面粉倒进盆里，兑上不烫手的温水，三揉两揣，面团就变得又光又弹。

林来福麻利地翻出瓦罐，把那点宝贝野鸡肉掏出来，慢慢泡在温水里。

振兴蹲在井台边，把蘑菇洗得干干净净，荠菜也掐去老根，切得碎碎的。

振武和振文一人拎个柳条筐，满院跑着捡枯枝，生怕火苗不够旺。

小暖也急着搭把手，踮着脚在大人腿缝里钻来钻去。

“娘～面团团，滑溜溜！”

她伸出小指头，就要去戳。

黄翠莲赶紧按住她的手，笑着刮了下她鼻尖：“小馋虫，面还没‘醒’过来呢，碰不得哟！”

“快去，帮娘把矮柜第二格那个小木棍拿来！”

“好嘞！”

小暖一听有活干，撒开腿就跑，没一会儿，吭哧吭哧抱回一根擀面杖，冲回来，高高举过头顶，献宝似的塞进娘手里。

面醒透了，黄翠莲挽袖子开擀。

面团搓成条，揪成剂子，擀面杖一压一转，皮子又圆又薄。

那边林来福把泡软的鸡肉剁得极细，混上蘑菇末、荠菜碎，再加一小勺猪油、半勺盐，搅得香味直往人鼻子里钻。

“香死啦！”

振文吸溜着鼻子，眼睛睁得圆圆的。

正式开包！

黄翠莲挽起袖子，把面团揉匀，再揪成大小一致的小剂子，右手飞快地擀着面皮，左手捏着剂子边儿转着圈儿推压。

一张张薄厚均匀、边缘微翘的面皮就摊在案板上了。

林来福站在一旁，麻利地调好肉馅。

振兴蹲在矮凳上，小手紧握着一小块面皮，学着娘的动作，先按扁，再托起，小心翼翼地往里添馅。

振武和振文抢着挤到案板前，你争我夺地抓面团。

结果振武包的包子口没捏紧，馅儿从裂缝里淌出来。

振文捏得太狠，包子瘪了半边，还漏出一团油汪汪的肉汁。

小暖也非要上阵，黄翠莲便俯身蹲下，用拇指和食指轻轻一掰，分出指甲盖大小的一块软面团，递进她肉乎乎的小手里。

小暖照着娘的样子，两只小手齐上，先搓成一个小长条，再用力一按变成扁圆片。

接着用掌心轻轻一托，面皮就贴在了手窝里。

她歪着脑袋，眨巴着眼睛，把一小撮肉馅搁在中间。

再撅起小嘴，屏住呼吸，用拇指和食指一点点往中间收边。

最后拢成一个不成形的团子。

“爹！快看！暖暖做的小月亮！”

“哎哟哟，咱家小暖做的月亮，圆得像太阳！”

林来福憋住笑，嘴角使劲往下压。

屋里笑声一串接一串。

没多大会儿，盖帘上就排满了圆滚滚、白嘟嘟的包子。

最打眼的那个歪歪扭扭的小月亮，被黄翠莲轻轻拈起，指尖避开裂口，小心放在正中间，当起了领头雁。

上锅，点火，开蒸！

棚子里。

全都围在灶边，眼珠子一眨不眨地盯着锅盖。

小暖被振武抱在怀里，小身子往前够，小鼻子抽抽搭搭。

“娘，好啦没？”

振文踮脚张望。

“马上！再捂三分钟，皮才软，馅才香！”

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