魔爪文学

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第101章 石磨肠粉慢时光（第1页）

阿香看着眼前这幅光景。

一个傻得天真，随时可能把家拆了的阿尘；

一个懒得坦荡，嘴巴比刀子还毒的夏雨；

还有一只，比他们两个都嚣张的狮头鹅。

一下子，纠结、愤怒、不安……那些盘踞在心头的阴霾，被眼前这热闹的荒诞这么一闹，登时搅得七零八落，啥都存不住了。

算了。

王二爷的阴谋阳谋，钱掌柜的颓丧绝望，风禾镇那说变就变的人心……

想再多也没用，管他呢。

眼下最重要的是，别再让阿尘拿着攻城锤，随便再来一下。

不然这食肆怕是得原地飞升，连地基都不剩了，还怎么修。

“不修了！爱咋地咋地。”

阿香爽性，把小木槌往地上一扔，拍了拍手上的灰。

“咱们先吃饭吧。”她郑重宣布，“今天早上，咱们吃点好的。吃石磨肠粉！”

两人一鹅，登时都来了精神。

石磨？肠粉？

这玩意儿，费时费力，寻常店家为了省事，多半是直接买米粉兑水。只有最讲究的老师傅，或者闲得慌的人，才会用这种古老的法子。

做肠粉，得先选米，隔年旧灿米的水分和胶质是最好的。

泡米也有讲究。时间长了米身胀，磨出来浆水太多，肠粉不成形；短了米心还硬，磨出来的浆有颗粒感，口感粗糙。

最要命的是磨浆。得用那种小石磨，纯靠人力，一圈一圈，周而复始。又慢，又累，又枯燥。

阿香一年也难得做上一次。

可今天，她偏偏就想做这个。

她需要这种“慢”，来重新找回自己的节奏。

说干就干。

她将泡好的粘米滤干水分，舀了一勺放进石磨顶端的小孔里。

然后，她看向那个还在原地杵着，一脸“我又做错事了”的阿尘招了招手。

“别跟那儿装蘑菇了。喏，你的活儿来了。”

“我？”阿尘得令，立马跑了过来。

“对，就是你，推这个。”阿香将磨杆塞进他宽厚的手掌里，“这个活儿，除了你没人干得了。”

这话可不是吹牛。这小石磨，看着不大，推起来却沉得要命。

寻常人推个十几圈就得气喘吁吁，没他这身力气，还真磨不出能做肠粉的细浆。

“手扶稳了，腰要挺直，力气从腿上传到腰，再从腰传到胳膊。记住，不要用你那拆房子的蛮力，要用巧劲，匀地推，要稳，要顺。像这样……对，一圈，又一圈……”

推磨这个活儿，简直是为阿尘量身定做的。

他那身无处安放的蛮力，终于有地方使了。

石磨开始缓缓转动。起初还有些生涩，但他很快就掌握了诀窍，身体就自然而然地找到了最省力的节奏。

雪白的米浆，从磨盘的缝隙中缓缓渗出，顺着石槽，一滴一滴，汇入下方承接的瓦盆里。

白如凝脂，滑如丝绸，在晨光下泛着一层柔和的光晕，散出稻米的清香。

阿尘的脸上，又展开不加掩饰的自豪，“阿香，你快看，我会了！”

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