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“简单啥呀,”叶淑兰擦了擦额角的汗,“这水温、水量、搅拌的力道,差一点,这盆东西就废了。”
陆丰听得直点头,一脸“媳妇你说啥都对”的表情。
没多大会儿,那盆凉粉就彻底凝固了,像一块巨大的水晶,在晨光下晃着诱人的光泽。叶淑兰拿起小刀,小心翼翼地在盆里横竖划开,切成一个个小方块。
她舀起一勺,放进碗里,浇上一勺早就熬好的红糖水,最后从保温箱里,用铁签子“噌”地撬下一小块碎冰放进去。
冰块一进碗,凉气“滋啦”一下冒出来,红糖水里的凉粉块儿颤巍巍的,看着就让人喉咙发痒。
“好了!”叶淑兰端起碗,冲着围观的人群笑了笑,脸上还有点不好意思,“哪位大爷大婶尝尝?不要钱!”
围观的人里头,有个出了名嘴刁的王大妈,她将信将疑地伸出手:“我来尝尝,不好吃我可要说的。”
她接过碗,用勺子舀了一块送进嘴里。
下一秒,王大妈的眼睛倏地就亮了。
“哎哟!”她一拍大腿,嗓门比陆丰还响,“好吃!这个好吃!滑溜溜、冰凉凉的,甜味也刚刚好!吃到肚子里,一股凉气从脚底板往上冒!舒坦!”
这一嗓子,比陆丰敲盆管用多了。
“真的假的?王大妈你可别是收了钱的。”有人开玩笑。
“去你的!”王大妈眼睛一瞪,又舀了一大口,“不信你们自己尝!闺女,再给我来一碗!”
其他人一听,哪还忍得住,纷纷围了上来。
“我也尝尝!”
“给我来一口!”
叶淑兰一下子忙得团团转,一碗接一碗地做。尝过的人,个个都赞不绝口。
“这冰粉做得地道!比镇上卖的还好吃!”
“是啊,又滑又嫩,入口就化了!”
王大妈吃完一碗,抹抹嘴,大声问:“闺女,你这冰粉咋卖啊?给我来两碗带走!”
叶淑兰笑着摇头:“大妈,今儿这冰粉不卖,就是请大家尝个鲜。不过您要是喜欢,想自己回家做,这做冰粉的凉粉粉、红糖,我们铺子里都有。自己做,一包能做一大盆,全家都够吃!”
“是吗?”王大妈眼睛更亮了,“那敢情好!给我来一包凉粉粉,再称二斤红糖!”
“我也要!”
“给我来一包!”
人群“呼啦”一下,全从摊子前涌进了杂货铺里。
陆丰站在铺子门口,看着这一幕,嘴角咧到了耳根。
成了!
他转身走进铺子,立刻被淹没在人潮里。
“大婶,您要凉粉粉是吧?来,这儿有!”
“大爷,您要绿豆?行,给您称五斤!”
“冰块?有有有!要多少?给您凿一块!”
短短半个钟头,铺子里就跟赶集似的,货架上的绿豆、冰糖、凉粉粉,以肉眼可见的速度往下减。
陆丰忙得脚不沾地,收钱收到手软,心里那股子因为铺子冷清而积攒的郁气,一扫而空。
等到日头升高,人群渐渐散去,货架上的东西已经空了一小半。
叶淑兰从外头进来帮忙,两人配合默契,一个收钱,一个包货,忙而不乱。
等最后一波客人走了,陆丰才靠在柜台边,抹了把汗,看着账本上那一笔笔的进账,心里头别提多痛快了。
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