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紧接着,她在截面均匀蘸上淀粉,烧热油,倒入蟹块,在蟹壳变脆时捞出。
几分钟后,瓦罐温度降得适手,她才捏着器耳倒出多余的油。
又生火热油,将提前准备好的配料倒入炒香。
辣酱入锅,一股呛人的味道迅速在小院散开,咳嗽喷嚏此起彼伏,不受影响的于知乐弯了弯嘴角。
“姐,你在做什么?”陈昭踏入院子就被偷袭,尤为狼狈。
于知乐把炸好的蟹块倒入锅里,回答:“香辣蟹。”
不过几秒,麻辣鲜香的味道迸发,让陈昭和直播间的观众口水直流。
陈昭盯着于知乐翻炒的动作,不争气地咽了咽口水。
“你拎着什么?”于知乐问。
“我的口粮和伙食费,我不能白吃你的。”陈昭连忙布袋放在置物架上,转念又想起江上清的话,一副欲言又止的表情。
香辣蟹出锅,色香味俱全。
于知乐转身去取泡过盐水去沙的海虹,见了他的表情,问:“怎么了?”
“江上清让我提醒你张彩虹有问题,让你注意点。”陈昭小心翼翼地观察她的情绪。
村里人都不喜欢江上清,而他说的事又没证据,陈昭怕于知乐对江上清留下不好的印象。
于知乐听到张彩虹的名字,大脑传来剧烈的痛感,眼前一黑,手脚发软,向后倒去。
第12章
所幸周岳生眼疾手快,用肩膀抵住她的后背,半搂着人往外走。
“姐,你怎么了?”陈昭脸色一白,恨不得打自己十个嘴巴子。
于越听见声响,急冲冲地摇着轮椅往厨房来,一时没控制好方向,轮子被门框挡住。
因为惯性,他整个人往前冲,跌倒在地。
眼见于知乐近在咫尺,却没有办法靠近,他愤懑地锤了一下地面。
“于越!”陈昭连忙将他抱回轮椅。
此时,直播间炸开了锅,观众询问情况。
xxxx脑回路一偏,把云海特效音乐当成了唤醒的手段,前前后后砸了一百多个云海。
于知乐脑子里响起一阵叮叮当当的声音,思绪逐渐回拢。
还没走出厨房,她抓住周岳生的手,倏地睁眼,眼底一片清明。
“我没事。”于知乐朝担忧地看着她的三人笑了笑,“想起了一些关于张彩虹的事。”
说着,她回想方才在脑海闪过的记忆片段,眼神晦涩。
“锅底放姜片和葱,直接倒海虹进去,烧火。”
三人不让于知乐再动手,做菜的活被陈昭和周岳生揽下。
而陈昭下乡前就是个十指不碰阳春水的大少爷,于知乐就把最简单的两道菜交给他做。
陈昭动作迟疑:“姐,真的不用加水吗?干烧锅不会炸开吗?”
“不用,海虹里有汤汁,干煮会更鲜甜。”于知乐解释。
陈昭点火,时刻盯着锅里的海虹。
另一边,面团已经醒发十几分钟,周岳生取出放在案板,揉成光滑的面团。
下一步是将面团擀成均匀切薄的面片,再折叠切条。
周岳生的动作熟练流畅,手起刀落,切出来的面条像用尺子量出来的一样,不像第一次做手擀面。
面条温水下锅,期间加两次凉水,煮熟后过一遍凉水,沥出备用。
“小昭,龙须菜焯水一分钟,捞出过凉水,再加调料就行。”于知乐见陈昭目不转睛地盯着锅,乐了。
“啊?”陈昭茫然回神,用疑惑的目光看着于知乐。
她只好再次重复龙须菜的做法。
陈昭又取来一个陶罐,烧水,看见水冒泡后倒入龙须菜,紧张地数着时间,分秒不差,很快就做好这道凉拌菜。
有些观众看了他的模样,笑开了花,纷纷表示自己下厨也像陈昭一样。
没一会,海虹出锅,周岳生开始做黄鱼面。
烧热油锅,三分之一腌制好的黄鱼下锅煎黄,肉捣碎,加入开水,等汤变得奶白加入面条小火煮两分钟后分成四碗。
另起一锅倒少量油煎剩余的黄鱼块,表面焦黄后盖在面条上。
所有菜上桌,不同的香味交织在一起,让观众对于知乐是又爱又恨。
“下一次直播再见。”于知乐走在最后,轻声结束直播。
周岳生回头看了她一眼,她朝周岳生眨了眨眼。
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