魔爪文学

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第143节（第1页）

“可以开始了。”于知乐看向众人，“处理完这些鱼就可以下工了。”

这是鱼糜制作组的第一次生产活动，她和张文心二人也参与其中。

她的话音刚落，张文心伸手捞出一条鱼摔晕，利索地刮鳞去腮，再剖腹去内脏，简单处理后直接扔给陈昭。

“固定好鱼肉片，竹片贴着鱼肉，动作一定要轻。”于知乐示范着刮鱼蓉的手法，“刮出小刺一定要挑出来。”

“好。”陈昭与组员齐声应道，开始动手。

两人的动作很生疏，逐渐找到窍门后，速度提了起来。

没一会，

两人就刮了满满一碗鱼肉，并将其送到下一个人手里。

刮下来的鱼肉呈泥状，直接加葱姜水、胡椒粉、盐等进行调味，接着加蛋清和红薯淀粉水搅拌均匀，摔打上劲，让鱼泥富有弹性。

最后，负责煮制的人手沾清水将鱼泥挤成球状，下入温水小火煮至浮起，即可捞出。

白花花的鱼丸在簸箕上弹跳记下，咕噜咕噜地滚到边上，静静地散发出鲜美的味道。

每个人认真地做着手头上的工作，一个小时左右就处理完了第一批鱼。

休息过后，小小的生产线又动了起来，开始着手制作鱼卷。

鱼卷的前三个步骤与鱼丸没有太大的差别，只是前者在调味环节会加入胡萝卜或香菇等蔬菜增加口感。

制作鱼卷的最后一个步骤是用豆皮将鱼肉煮成长条状，再入蒸锅蒸熟或下油锅炸。

“大家辛苦了，先下工吧，剩下的我们会处理。”于知乐往蒸锅里放入最后一条鱼卷，拍了拍手，“下午三点半左右上工，未来五天是秀姐做饭。”

鱼糜制作的工作强度远比耕作低，众人很是轻松，与三人告别后，结伴离开副业组小院。

随着蒸汽缓缓上升，小院又被鲜美的味道完全包裹。

“这是在做什么好吃的？”罗平还没进院子就闻到了味儿，笑呵呵地问。

于知乐应道：“做鱼丸和鱼卷呢，这是鱼糜制品小组的成品。”

“不错，不错。”陈老摇头感叹，“就是要多利用天然条件发展小副业，这对海隅村也好。”

此时，落后两人几步的李然提着一个大海蜇走近。

“在海边捡到的，简简单单做一道酸辣海蜇丝，中午又多一道菜。”于初月说。

于知乐看见李然手上的小红斑，连忙让陈昭拿木盆去装他手里的海蜇。

“海蜇须不能直接接触，蜇人很疼。”她提醒道，“得用醋冲一冲，再去掉残留的触须。”

于初月懊恼道：“我怎么把这事给忘了。”

海边的人习惯了空手捡海蜇，大多数人对海蜇须已经免疫，但李然之前从没接触过，海蜇须对他而言很危险。

“没事，也没有很严重。”李然看了看手腕处的红斑，强忍下由皮肉深处传来的痒意。

罗平有些着急：“你这孩子，还站在那儿，赶快过来。”

“对不起，我忘了提醒你。”于初月道歉。

李然摇了摇头：“真没事，只是红了一点，过几天就好了。”

于初月按照刚才于知乐说的步骤给他处理，最后用小苏打水湿敷蜇伤的部位。

李然伤的是左手，湿敷完就立即开始整理今早写下的笔记，让罗平无奈地笑了笑。

下一秒，专家组三人直接开起讨论小会。

“怎么比初月还爱工作？”张文心小声嘟囔。

于知乐把她拉到灶台前，叫上陈昭一起给陈老他们准备午餐。

她准备做三菜一汤——清炒黄瓜、青椒炒鱼卷、酸辣凉拌海蜇和鱼丸青菜汤，让两人帮忙准备配菜，她先把饭焖上。

两拨人做着不同的事，但菜刀接触菜板的声音和讨论声却意外地合衬。

“乐乐，他们回来了，都拿到了钱。”于初月想起正事。

今天她还带陈老三人去了一趟邻村，回来的路上遇到了张萍几人的男人，看到他们紧张地捂着裤兜的模样，就知道他们把假配方卖出去了。

“知道了。”于知乐手上动作一顿，“我等会去找江大夫拿点药。”

“谁啊？什么钱？为什么要去拿药？”陈昭好奇地问。

于知乐看了一眼不远处正讨论得激烈的三人，低声把事情告诉他。

陈昭越听越气愤，道：“今晚我也要去，我要狠狠地揍他们一顿！”

“别总是咋咋呼呼的。”张文心白了他一眼，丝毫忘了自己之前的反应，“我们现在要做的是神不知鬼不觉地把钱拿出来，之后自然会教训他们一顿。”

陈昭哦了一声，道：“那直接让江上清去就行，不用浪费药。”

闻言，于知乐三人的目光齐齐聚集在他身上，盯得他有点不自在。

“江上清很在行。”陈昭用食指中指做了个夹东西的手势，解释道，“江家倒了之后，有人去挖他奶的坟偷东西，都被他拿回来了。”

三人默然几秒，同意了他的提议。

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