魔爪文学

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第053章 红烧鱼（第1页）

这个问题似乎问到了林晚秋的擅长领域。

她原本因为紧张而紧绷的肩膀微微放松了一些，回答道：

“回顾大哥的话，我会的。”

她顿了顿，似乎是为了增加自己留下的筹码，又补充解释道：

“我爹以前是十里八乡有名的大厨，专门给人做红白喜事的大席。

虽说家里的规矩是手艺传男不传女，只传给了我大哥……

但我从小就在灶台边转悠，看也看会了，后来趁着帮忙的时候，我也偷偷上手练过，我爹尝过都说好。”

“哦？”

顾昂的眼睛瞬间亮了。

大厨的女儿！

哪怕只是偷偷学的，那底子也绝对比他这个只会“水煮一切”和“火烤一切”的半吊子强啊！

这简直是捡到宝了！

顾昂心情大好，当即一挥手，指了指旁边的灶台：

“光说不练假把式。既然你有这手艺，那现在就给我露一手！”

他笑着说道：“我这儿食材管够，你要是真做得好吃，以后这厨房就归你管了。这可是对你的第一场考校，别让我失望。”

面对顾昂的“考校”，林晚秋这一次没有像之前那样诚惶诚恐。

她抬起头，挽起那满是补丁的袖口，露出两截瘦弱却干练的手腕。

“顾大哥您放心。”林晚秋的眼中闪过一丝自信的光芒，那是对这门手艺的底气：

“只要有食材，晚秋绝不让您失望。”

林幼薇像个小跟屁虫一样黏在姐姐身后，仰着脏兮兮却难掩清秀的小脸，两只小手紧紧攥着拳头，在空中挥了挥，奶声奶气地喊道：

“姐姐加油！一定要做出最好吃的鱼，让顾大哥吓一跳！”

林晚秋看着妹妹那信任的眼神，心中涌起一股暖流。

她伸手轻轻揉了揉妹妹枯黄的头发，原本忐忑的心情竟奇异地平静了下来。

“放心吧。”

她轻声说道，眼底闪过一丝久违的光彩。

那是属于手艺人的自信。

顾昂领着两人来到了旁边的灶房。

这间灶房虽然只是简单的木质结构，但当林晚秋目光扫过灶台上的瓶瓶罐罐时，瞳孔不由得微微收缩了一下。

油罐里装着满满的荤油，旁边摆着精盐、酱油、醋，甚至还有一小罐极为精贵的白糖。

墙角堆着刚劈好的干柴，房梁上还挂着几串风干的红辣椒。

这哪里是山里猎户的灶房？就算是公社食堂的大师傅见了，怕是都要眼红！

顾昂没注意林晚秋震惊的神色，他走到水缸旁，从一个竹筐里拎出了两条早已解冻好的鱼。

这是前些日子从冰湖里捞上来的鲫瓜子，个头不算大，但胜在肉质鲜嫩。

他原本打算早上炖汤喝的，现在正好有来考验林家姐妹。

“就用这两条鱼试试手。”顾昂将鱼递过去，指了指灶台上的调料，

“需要什么辅料尽管说，没有的我再想办法。”

林晚秋双手接过鱼，动作轻柔而熟练。

她快速地扫视了一圈灶台上的调料，又看了看角落里的一小堆干葱和姜块，摇了摇头：

“顾大哥，这就足够了。您这里的调料……比我在城里见过的还要全。”

“那就开始吧。”顾昂退到一旁，双手抱胸，俨然一副监考官的模样。

林晚秋深吸一口气，当她再次抬起头时，原本那种唯唯诺诺的气质瞬间消失了。

她挽起袖口，露出纤细的手腕，拿起菜刀的那一刻，整个人仿佛换了一种气场。

刮鳞、去腮、掏脏。

她的动作行云流水，没有丝毫多余的花哨。

刀锋在鱼身上轻轻划过，几道深浅一致的“柳叶花刀”便显现出来，既方便入味，又能保证鱼肉熟得均匀。

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