魔爪文学

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第60章 盐焗海鲜（第2页）

钓了两三个小时，把另一个桶也装得要满了，三人才心满意足的返航。

踏上岸的时候已经是中午了，他们钓鱼钓得上头，不小心延迟了回来的时间。

亲哥和表哥一人提着一桶海鲜，晚琪搂着一袋石头，回到家发现菜早已烧好，就等着他们回来。

“怎麽这麽晚回来？”已经聊着天等了许久的牧妈嗔怪，看到两人手中满满当当的海鲜有些惊讶，“不错啊，这麽多。”

“钓鱼钓晚了，”牧晚风回答牧妈，“没想到钓鱼那麽简单，这一桶全是我们钓上来的鱼。”

晚琪去洗了手，坐上饭桌发现今天中午全是海鲜，“这是盐焗的？”

“对，你不是跟团团圆圆说盐焗海鲜也好吃麽？”大舅妈笑道：“我之前试了试，发现确实挺好吃的，今天就做了。”

“种类那麽多，看来今天可以大饱口福了。”等所有人都上桌後，晚琪拿了一个蛏子。

海鲜中她最喜欢吃这个，此刻一尝，蛏子肉干爽有弹性，在盐焗前应该被大舅妈细心擦干了水分，没有吸附太多盐的咸味进去，此刻咸淡适中，她吃了好几个才停下。

蛤蜊肉比蛏子肉要更韧一些，小小的一颗肉质紧实，比平常炒得要更Q弹许多。

虾应该是刚熟透就被盛出来了，水分收紧只留下更本源的鲜香。

盐焗的做法能让海鲜的口感更原汁原味，她最後拿了一只螃蟹。

打开盖壳就能闻到一阵咸香，她看着紧紧凝结成一团的蟹肉，感觉比清蒸的肉质更紧实，吃着也比其他做法的要香，盐本身就有吸水属性，此刻蟹肉里的水分已经很少，反而更凸显出它本身的鲜甜。

肉质细嫩，膏越嚼越香，还有一股子咸香时刻萦绕鼻尖，已经吃饱的晚琪靠喝饮料才压下想要再来一只的想法。

“嫂子手艺真好。”牧妈也有些吃撑了，“这都是你自己琢磨的麽？”

“是团团圆圆跟你家晚琪打完电话告诉我的，”大舅妈摆摆手，“晚琪的文章不是登上杂志了麽？我今天特意研究了，比上次做的要好吃多了。”

牧妈昨天一吃完午饭就分发了杂志，正好大家都在免得还要再跑一趟，只是苦了当时在场没来得及跑的牧晚风，加上他嘴快说出的签名事件，硬是快被在场的亲戚们扒下一层皮来。

晚琪吃完饭没加入牧妈她们的话题，出门到院子里消食，外公家的院子不大，被外婆种了一圈的蔬菜。

邻水镇地少，外公家没有分到田地，便只能物尽其用的每一份地都利用上。

角落里还养了鸡，三四只母鸡，每天都能捡几个鸡蛋。

“姑姑！”吃完饭的团圆出来一见到她就黏上来了，“我想吃昨天的饼干。”

“你们知道太奶奶把饼干放哪儿了麽？”小孩子爱吃零食很正常，他们已经吃完饭，晚琪感觉能给他们吃一点。

“知道。”他们拉着她到厨房的柜子前，“在上面。”

她拿出了两个袋子，水果干和薄脆各拿出来一点给他们，“只能吃这个，等到放动画片的时候，姑姑再给你们糖。”

本来想说太少了的孩子们一听还有糖，立刻乖乖应道：“好。”

晚琪再出来的时候，就看到昨天见过的亲戚在跟牧妈聊天。

过年期间到处走动很正常，她过去打了声招呼，打算拿一只桔子回来吃，外公家的桔子是真的好吃。

“等等，晚琪。”那个亲戚见她想走连忙叫道。

“婶子还有事？”她把放桔子的果篮拿回来，给边上的几人递了一遍，才自己拿出一个把果篮放到桌子上。

“晚琪现在是出息了，”婶子看着她对着牧妈不停的夸，“上电视真是想都不敢想的事情哦，你家的晚风晚琪真是能耐。”

在一边听夸奖的晚琪有些无奈，一番话翻来覆去的说，人家嘴皮子没长茧子，她耳朵都要听出茧子了。

夸人也可以夸的有新意的，可是碰到的人里夸来夸去都是同一句。

跟牧妈夸了好一阵，婶子才笑着说道：“晚琪啊，你表弟自从不读高中之後就呆在家没事干。”

晚琪剥桔子的手顿了一下，大概猜到了婶子接下来的话。

果然，婶子接着说道：“你看你那边有没有什麽门路，给你表弟介绍介绍，安排安排？”

作者有话要说：

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